Списък с най-добрите марки кафе за гейзерна кафемашина. Правилната степен на смилане и най-вкусните рецепти за готвене

Приготвяне на кафе в гейзерна кафемашина - бърз и лесен процес, който не изисква професионални умения.

Вкусът на готовата напитка, приготвена в устройство тип гейзер, не зависи от модела на устройството или способността да се готви добре, а от избраното кафе, което трябва да има определена степен на смилане и изпичане.

Таблицата съдържа връзки към най-добрите оферти от различни производители на кафе за приготвяне в гейзерна кафемашина.

Рейтинг на ТОП-7 най-добри марки кафе за гейзерна кафемашина

Характеристики на избора на кафе

Основни критерии избор на кафе за модела гейзер кафемашини са:

1. Разнообразие. Има само три вида: Арабика, Робуста и Либерика. Последният клас съдържа минималното количество кофеин и се използва само в случаите, когато е необходимо да се намали цената на стоките. Арабика и Робуста имат приятен вкус и придават жизненост, но вторият вариант има по-ниска цена и по-малко интензивен мирис.
2. Степен на печене. Колкото по-висока е степента на печене, толкова по-богата ще бъде приготвената напитка. Слабото печене придава на зърната светлокафяв оттенък, деликатен вкус и аромат, а силното печене им придава тъмнокафяв цвят и подчертан горчив привкус.
3. Смилане. За приготвяне на напитка гейзерна кафемашина подходящо е средно или грубо смилане.
4. Наличност на вкусове. Кафето с нотки на портокал, ванилия или амарето привлича с необичайния си аромат, но тези химически добавки маскират истинския вкус, като не ви позволяват да се насладите на натурална напитка.
5. Производител. По правило най-високото качество е продукт от известни марки. Цената на такива продукти може да се различава леко от по-малко популярните марки, но вкусът на напитката ще бъде по-приятен.

Подготовка на продукта

За да приготвите вкусна напитка, трябва изберете правилното кафе на зърна а приготвянето на кафе е важна стъпка, която не може да бъде пренебрегната.

Как се смила?

Можете сами да смелите зърната с кафемелачка или да закупите готово смляно кафе. Кафенетата и специализираните магазини често предлагат услуги за смилане на кафе на зърна.

На такива места можете да изберете и закупите желания сорт, както и да поискате незабавно да смилате зърната, след като посочите степента на смилане.

Въпреки факта, че продуктът не се съхранява дълго, той има отличен вкус, приятен аромат и запазва полезните си свойства.

Как да изберем смилане?

Фино смлените зърна не са подходящи за кафемашина тип гейзер, тъй като малки частици кафе могат да попаднат в горната част на уреда, да развалят външния вид и вкуса на приготвената напитка. За най-добрия вариант се нуждаете от грубо или средно смилане.

Перфектното смилане се нарича "едро еспресо" - натрошените зърна са по-дребни, отколкото за приготвяне на напитка в турчин, но малко повече, отколкото за варене на напитка във френска преса.

Какво влияе върху степента на смилане?

Степента на смилане засяга две важни точки:

1. Вкусът на напитката. Фино смляното кафе предотвратява свободното преминаване на вода през филтъра, което води до твърде горчива напитка. Грубо смляната напитка, напротив, не създава пречки за течността. В този случай водата няма време да абсорбира цвета и характерния аромат на смлените зърна.
2. Лесна употреба. Фино смляното кафе на зърна може да запуши филтъра на устройството по време на приготвяне. Кафеварката няма да спре да работи и няма да се влоши, но за да получите напитка, устройството ще трябва да се разглоби, изплакне обилно и да се напълни отново с филтър.

рецепти за готвене

Традиционната рецепта за гейзерна кафемашина включва всичко две основни съставки: вода и качествени смлени зърна.

Тази опция ще бъде оценена от любителите на еспресо, но хората, които обичат да опитват интересни комбинации, допълващи класическата напитка с различни сиропи или сметана, трябва да направят кафе според нови рецепти.

1. ирландски.

Съставки:

• прясно сварено черно кафе - 80 мл;
• Ирландско уиски - 40 мл;
• бита сметана - 30 мл;
• тръстикова захар - 1 ч.л

Изсипете кафе, приготвено в кафемашина в предварително загрята висока чаша, добавете захар и топло уиски. Разбъркайте съдържанието на чашата и внимателно изсипете разбитата сметана върху острието на ножа.

2. Капучино.

Съставки:

• смляно кафе - 2 супени лъжици;
• вода - 1 чаша;
• захар - на вкус;
• мляко - 70 мл;
• канела - щипка.

Сварете кафето по обичайния начин и го изсипете в чаша или чаша, като добавите захар. В отделен съд разбийте млякото с блендер с приставка за разбиване, миксер или с френска преса. Изсипете нежна пяна в чаша и я поръсете с канела отгоре.

3. Мокачино.

Съставки:

• еспресо - 50 мл;
• топло мляко - 100 мл;
• шоколадова заливка - 50 мл;
• бита сметана - 1-2 с.л.

Изсипете шоколадовата заливка и млякото в чашата едно по едно. След това внимателно, по ръба на ножа, добавете еспресо и украсете напитката с бита сметана.

Коя е най-добрата марка за използване?

Натурално прясно смляно - най-добрият вариант за приготвяне на богата и ароматна напитка, но ако няма желание да смилате зърна в кафемелачка, можете да използвате друга опция и да закупите готово смляно кафе от доверени производители.

Кое е по добро? Сред голямото разнообразие от марки професионалистите и познавачите на кафе предпочитат следните марки:

градина

Jardin заема водеща позиция на руския пазар, тъй като за да получи висококачествена напитка, производителят използва съвременни технологии за двойно изпичане на кафеени зърна в защитена среда.

Основното предимство на Jardin е богат асортимент както от зърно, така и от смлянтака че всеки да намери най-подходящия вариант за себе си.

Когато използвате кафемашина тип гейзер най-добрата покупка Jardin Espresso di Milano – зърна средно смилане във вакуумна опаковка. Кафето е смес от три вида арабика, характеризираща се с деликатен аромат на мед и шоколадов вкус с лека бадемова горчивина, така че любителите на еспресото определено ще го харесат.

Егоист

Марката се е утвърдила добре на световния пазар и е много популярна сред потребителите.

За приготвяне на ободряваща напитка с кафемашина Egoiste Noir е идеалният избор. - средно изпечени зърна, с лека киселинност, карамел-шоколадови нотки и ярка горчивина. Също заслужава си да опитате Egoiste Espresso - тъмно печени зърна с подчертан аромат и тръпчив вкус.

Цената на кафе Egoiste е малко по-висока от другите марки, тъй като всички видове продукти са от първокласния клас.

Tchibo

Световноизвестна компания, чиято търговска линия включва зърнено, смляно и разтворимо кафе на достъпна цена.

Сред основните видове кафе Cibo могат да бъдат разграничени:

• Изключителен - напитка с флорални нотки, деликатен аромат и балансиран вкус;
• Черно бяла - силна и богата напитка за любителите на класическото черно кафе с дълго печене;
• Златна Мока – смляно кафе с нотки на ориенталски подправки, кадифен вкус и многостранен аромат.

Lavazza

Италианската компания, която е завладяла повече от 90 страни със своите продукти, предлага на потребителите първокласно смляно и зърнено кафе повече от 120 години.

Отличителна черта на марката е богата селекция от вкусове, които ще се харесат и на най-претенциозните любители на кафето. Ценителите на силна кафена напитка, приготвена в гейзерна кафемашина, експертите препоръчват да се обърне внимание на следните видове:

• кафе еспресо;
• Клуб;
• Гранд Еспресо.

Потребителите, които предпочитат ароматна напитка с нотки на шоколад, екзотични плодове или цветя, трябва да опитат тези видове кафе Lavazza, като:

• L'espresso Gran Crema;
• Espresso Crema & Aroma;
• Qualita Oro;
• Caffe Decaffeinato.

Хората, които ядат био, са най-склонни да купуват Tierra Bio Organic - Кафе Арабика с аромат на тропически плодове, отглеждано в сертифицирани ферми.

Паулиг

Марка, популярна в Русия и Финландия, произвеждаща няколко марки кафе и свързани продукти с високо качество. Paulig отговаря за доставката и обработката на суровини, поради което прясно свареното кафе се оказва изненадващо вкусно и изискано.

За приготвяне на напитка в кафемашина тип гейзер Paulig Classic средно изпечено кафе е идеално, който съчетава деликатен аромат на кафе на зърна, наситен кадифен вкус с горчивина и приятен послевкус.

Лебо

Бюджетно кафе руско производство.Производителят се фокусира върху Арабика, като добавя Робуста само към сортовете, предназначени за приготвяне на еспресо. Изкупуването на кафе на зърна се извършва в Азия, Африка и Южна Америка.

Lebo Original - първокласно натурално средно изпечено кафе с лек шоколадов вкус. Готовата напитка има доста традиционен вкус, не е горчива или кисела, което означава, че любителите на класическото кафе ще я харесат без различни добавки.

Сегафредо

Италианска марка, която предлага смеси за еспресо и кафе. Марката се радва на особено уважение сред руските потребители и е позната в повече от 100 страни по света, където кафената напитка също се консумира с голямо удоволствие.

Популярни са няколко вида:

• бразилски произход;
• Selezione Crema;
• Безкофеинов;
• Буоно;
• Костарикански произход.

Полезно видео

От това видео ще научите рецептата за приготвяне на кафе в гейзерна кафемашина:

Не е лесно да се каже недвусмислено кое кафе е по-добре да изберете, тъй като голям асортимент от различни сортове и видове смлени зърна не опростява задачата, а само я усложнява.

Професионалистите препоръчват за закупуване натурално средно смляно кафе без аромати е печеливша опция, която ще задоволи желанията на гурмета и любителите на вкусни напитки.