Co je lepší – elektrická nebo indukční varná deska? Vlastnosti, rozdíly, klady a zápory

Elektrické a indukční varné desky jsou již dlouho vynikající náhradou za plynové protějšky. Abyste si však vybrali vhodný model, se kterým bude pohodlné pracovat, je důležité vědět o principu fungování, funkcích, výhodách a nevýhodách různých zařízení.

Funkční, ergonomické a stylová varná deska - sen každé hospodyňky.

Vzhledem k rozmanitosti zařízení kupující mají možnost zakoupit high-tech a spolehlivé zařízení, které plně splní požadavky zkušených spotřebitelů.

Jediným problémem je, který model zvolit: elektrický nebo indukce, a jaké jsou jejich rozdíly.

Princip činnosti a vlastnosti elektrických varných desek

Zůstaň aktualní! Princip fungování elektrických povrchů je založen na průchodu elektřiny přes odpor, který uvolňuje tepelnou energii.

Při průchodu proudu topnými tělesy se spirála postupně zahřívá a přenáší teplo na povrch elektrického hořáku.

Teprve poté se nádobí položené na varné desce a jeho obsah začne ohřívat.

Mezi mnoha výhody a vlastnosti elektrických varných desek, můžete zvýraznit položky jako:

hladký průběh ohřevu a rychlé ochlazení hořáku;
nedostatek těžko čistitelných litinových roštů;
možnost použití nádobí různých tvarů;
přítomnost automatického varu;
ohřívání nádobí, nikoli okolního prostoru;
není potřeba zvláštní péče;
širokou škálu designů a barev.

Princip činnosti a vlastnosti indukčních varných desek

Mechanismus působení indukční varné desky spočívá v práci speciálních předinstalovaných cívek - vlivem elektřiny vytvářejí silné magnetické pole o vysoké frekvenci.

Důležité! V důsledku toho, když jsou aktivovány cívky umístěné pod povrchem, začíná proces ohřevu nádobí s feromagnetickými vlastnostmi.

Během ohřevu kuchyňského náčiní zůstává panel studený, což znamená, že riziko popálení je minimální.

Hlavní rysy odborníci na indukční varné desky v oblasti domácích spotřebičů volají:

okamžitý ohřev instalovaných hrnců a pánví díky indukčním spirálám;
rychlá změna teplotního režimu na značku požadovanou uživatelem;
automatizace mnoha procesů a pohodlí vaření;
patří do vysoké třídy energetické účinnosti;
žádné cizí pachy během provozu;
práce na povrchu pouze za přítomnosti na něm nainstalovaného nádobí.

Výhody a nevýhody modelů

Měl by vědět! Univerzální elektrické povrchy jsou známé následujícími výhodami:

snadnost správy a údržby;
jednoduché nezávislé připojení zařízení;
schopnost odolávat vysokým teplotám;
přítomnost režimu úspory energie;
dostatečná sada funkcí pro pohodlné vaření;
není třeba kupovat nové vhodné nádobí;
přijatelné náklady.

nevýhody elektrické panely lze nazvat drahé opravy v případě poruchy nebo rozbití, stejně jako pozastavení pracovního procesu, když kapalina vstoupí na povrch.

pokročilý indukční modely mají také mnoho výhod, mezi kterými:

ekonomická spotřeba energie;
intuitivní ovládání;
okamžitý ohřev a rychlé ochlazení hořáků;
vysoká úroveň zabezpečení;
široký rozsah úrovní výkonu;
rychlá změna teploty s přesností až na stupeň;
nemožnost ohřevu v nepřítomnosti nádobí na hořáku.

Existují však zařízení indukčního typu a mínusy:

potřeba používat speciální nádobí;
potíže s připojením;
vysoká cena.

Srovnávací charakteristiky

Chcete-li zjistit, který panel je lepší a jak se liší, zvažte tabulku, která porovnává zařízení.

Charakteristika	Elektrický sporák	Indukční vařič
Rychlost ohřevu	Nádobí se zahřeje během několika minut.	Zahřátí během několika sekund
Nádobí	Používá se nádobí různých tvarů	Používá se nádobí s feromagnetickými vlastnostmi a hladkým dnem
Řízení	K dispozici je jak dotykové, tak mechanické ovládání	Nastavení dotykem
Bezpečnost	Existuje malá šance na popálení	Zařízení je bezpečné, ale nedoporučuje se používat osobám s kardiostimulátorem.
Úspora energie	Zvýšená spotřeba elektřiny	Nízká spotřeba
čištění	Nečistoty lze snadno odstranit	Odstraňování skvrn měkkou houbou
Hluk	Nízká hlučnost	Tichý bzukot

Který model je lepší vybrat?

Indukční varná deska bude tím nejlepším řešením pro lidi, kteří chtějí ušetřit čas a námahu při přípravě různých domácích pokrmů.

Důležité! Navzdory skutečnosti, že zařízení bude stát o něco více než elektrický model, uživatel ocení působivou škálu možností a operačních programů, které mohou výrazně zjednodušit proces ovládání.

Vyplatí se zastavit u praktičtějšího elektrického zařízení, pokud nejsou potřeba další funkce a nechcete trávit spoustu času čištěním zařízení od složitých nečistot.

TOP 3 nejlepší elektro

Bosch PKE611D17E

Přístroj osvědčené německé značky, který je v kuchyni nepostradatelný.

Sklokeramická elektrická varná deska vybavená čtyřmi hořáky různých průměrů a pohodlným předním ovládacím panelem.

Zařízení má promyšlený bezpečnostní systém a je vybaveno indikátorem zbytkového tepla, odpočítávacím časovačem a má také možnost blokovat ovládání před malými dětmi.

Specifikace:

jmenovitý výkon - 6,6 kW;
spínače - dotykové;
časovač hořáku - ano;
rozměry pro zapuštění - 56x49 cm.

Výhody

vysoce kvalitní materiály a montáž;
elegantní design bez zbytečných detailů;
udržování jídla v teple;
snadné čištění;
možnost bezpečnostního vypnutí.

Nedostatky

během čištění mohou zůstat pruhy;
super citlivý senzor;
zástrčka není součástí dodávky.

Hansa BHCI65123030

Atraktivní model s vysokými spotřebitelskými vlastnostmi.

Robustní čtyřplotýnková varná deska s tenkým stříbrným rámem, který dodává spotřebiči zajímavý vzhled.

Jednotka je vybavena inovativním ochranným systémem, takže uživatel může bezpečně vařit svá oblíbená jídla pro velkou rodinu.

Specifikace:

jmenovitý výkon - 6 kW;
spínače - otočné;
časovač hořáku - ano;
rozměry pro zapuštění - 56x49 cm.

Výhody

indikace zbytkového tepla;
hořáky různých velikostí;
spolehlivý bezpečnostní systém;
tichý provoz;
poměrně rychlý ohřev.

Nedostatky

žádný displej;
boční uspořádání spínačů;
dlouhé chlazení.

Electrolux EHF 96547 FK

Moderní kuchyňský pomocník, který si poradí i s těmi nejtěžšími úkoly.

Sklokeramická varná deska vybavená indikátorem zbytkového tepla pro bezpečné čištění, dotykovými spínači a možností dát proces vaření na krátkou pauzu.

Čtyři elektrické hořáky mají různé průměry, což umožňuje používat nádobí libovolné velikosti.

Specifikace:

jmenovitý výkon - 7,1 kW;
spínače - dotykové;
časovač hořáku - ano;
rozměry pro zapuštění - 56x49 cm.

Výhody

vysoká rychlost ohřevu;
dlouhá práce bez poruch;
pracovat bez hlukových efektů;
Snadné ovládání;
zvuková upozornění s optimální hlasitostí.

Nedostatky

mírný chemický zápach;
kontaminace trupu;
délka elektrického vodiče.

TOP 3 nejlepší indukce

Electrolux IPE 6453 KF

Zajímavý model, který si od odborníků v oboru kuchyňských spotřebičů vysloužil vysoké hodnocení.

Varná deska v přísném, ale ultra stylovém designu se schopností kombinovat indukční varné desky a vytvořit tak jeden pracovní prostor.

Povrch je schopen automaticky rozpoznat přítomnost nádobí, je kompatibilní s kuchyňským náčiním jakékoli velikosti a je ideální pro instalaci do velké i malé kuchyně.

Specifikace:

jmenovitý výkon - 7,4 kW;
spínače - dotykové;
časovač hořáku - ano;
rozměry pro zapuštění - 59x49 cm.

Výhody

nastavení automatické synchronizace;
změna průměru hořáků;
automatické ovládání výfuku;
pohodlné nastavení režimu;
ochrana dětí.

Nedostatky

příliš citlivý panel;
rychlá kontaminace povrchu;
Zařízení vyžaduje pečlivou údržbu.

Bosch PIE631FB1E

Vysoce spolehlivé zařízení, které kombinuje německou kvalitu a atraktivní vzhled.

Pokročilý model s vestavěným indikátorem spotřeby energie a funkcí omezení výkonu.

Konstrukce je vybavena časovačem hořáku a je doplněna o úpravu zvukových signálů – tato možnost se bude hodit především rodinám s malými dětmi.

Specifikace:

jmenovitý výkon - 7,4 kW;
spínače - dotykové;
časovač hořáku - ano;
rozměry pro zapuštění - 56x49 cm.

Výhody

jednoduché posuvné ovládání;
rozpoznání přítomnosti nádobí;
ekonomická spotřeba energie;
pozastavení procesu vaření;
přísný design.

Nedostatky

předražení;
žádný rám;
nádobí by mělo být umístěno opatrně.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Jednotka pro nezávislou instalaci, která doplní celkový interiér kuchyně a učiní ji atraktivnější.

Výkonná indukční sklokeramická varná deska se čtyřmi zónami ohřevu, plynulým ovládáním a indikátorem pro zjištění povrchové teploty.

Pro bezpečnou a pohodlnou práci vybavil výrobce konstrukci tlačítkem zámku ovládacího panelu a podsvícením.

Specifikace:

jmenovitý výkon - 7,1 kW;
spínače - dotykové;
časovač hořáku - ano;
rozměry pro zapuštění - 56x49 cm.

Výhody

přední umístění ovládacího panelu;
indikace zbytkového tepla;
hořáky různých průměrů;
intuitivní rozhraní;
stručný design.

Nedostatky

tichá zvuková upozornění;
snadno znečištěné pouzdro;
oválná topná zóna není k dispozici.

závěry

Při výběru varné desky stojí za to pamatovat o několika nuancích a rozdílech v zařízeních:

elektrické povrchy se vyznačují dostupnou cenou a dostatečným počtem programů, ale může spotřebovat více elektřiny;
indukční modely se vyznačují zvýšenou bezpečností, ale stojí trochu víc;
před zakoupením zařízení, je třeba věnovat pozornost jeho rozměry, jmenovitý výkon a typ spínačů;
přítomnost časovače a dlouhého síťového kabelu značně zjednoduší provozní proces.

Užitečné video

Z tohoto videa se dozvíte, který sporák je lepší vybrat - indukční nebo elektrický:

Jak si vybrat