Kuinka valita induktioliesi? Yleiskatsaus tärkeistä ominaisuuksista, toimintaperiaatteesta sekä eduista ja haitoista

Induktio liesi – optimaalinen ratkaisu turvalliseen ruoanlaittoon keittiössä ja energian säästämiseen.

Hänen valintansa herättää usein kysymyksiä, jotka tulisi selvittää ennen kauppaan menoa.

Taulukko sisältää mallit, jotka ovat saaneet eniten arvosteluja Yandex.Market-palvelussa.

Induktiolieden toimintaperiaate

Lasikeraamisen pinnan alla on induktiotyyppinen kela, jonka läpi kulkee 20-100 kHz:n taajuus.

Induktiokelalla on ensiökäämin ja astioiden rooli, joka asetetaan pinnalle - toissijainen.

Kun kattilat ja pannut asetetaan työtasolle, ilmaantuu induktiovirtoja, jotka lämmittävät niitä. Myös laatan lasikeraaminen pinta lämpenee, mutta astioista, ei työalueelta.

Polttimen teho on säädettävissä kaksi menetelmät - impulsiiviset tai jatkuvat.

Ensimmäisessä tapauksessa laitteen toiminta pysähtyy ajoittain. Toimintataajuus riippuu asennetusta tehosta.

Alueet, jotka eivät suoraan liity astioiden lämmittämiseen, tehdään siten, että ne pysyvät aina kylminä, joten palovamman mahdollisuus vähenee merkittävästi.

Työalueen lämmityselementit on jaettu useisiin tyyppeihin:

• Kierre. Ne näyttävät kierteeltä spiraalilta ja kuumenevat 15 sekuntia.
• Nauha. Ne näyttävät jousiksi kierretyltä nauhalta. Ne lämpenevät 8 sekunnissa.
• Induktio. Ne luovat korkeataajuisen kentän, joka lämmittää astioiden pohjan.
• Halogeeni. Ne on valmistettu halogeenikaasulla täytettynä putken muodossa.
  Virta kulkee sisällä olevan lämmittimen läpi. Maksimilämpö saavutetaan lähes välittömästi, enintään 3 sekunnissa.

Plussat

• Automaattinen sammutuskun keittoastia poistetaan keittoalueelta.
• Ei aiheuta epämiellyttäviä hajuja.
• Huollon helppous.
  Malleissa on lasipinta, joka on helppo puhdistaa.Ruoanlaittovälineet eivät myöskään pala.
• Pieni palovammojen riski, koska ei-työpinta pysyy kylmänä ja voi lämmetä vain käytetyistä astioista.
• Suojaus ruokia, jotka eivät sovellu ruoanlaittoon.
  Liesi ei toimi, jos kattilassa tai pannussa ei ole magneettipohjaa.
• Halutun lämpötilan pitäminen samalla tasolla.
• vakaa tehoverkkojännitteestä riippumaton.
• Laaja valikoima ohjelmia ruoanlaittoon.
• Sähkön säästäminen, koska maksimilämpeneminen tapahtuu muutamassa sekunnissa.

Miinukset

• Johdon kuormituskoska liesi tuottaa enemmän tehoa.
• ruoanlaittoon käytä vain erikoisvälineitä.
• Täyttä tehoa ei saavuteta, jos kaikkia polttimia käytetään kerralla.
• Elektromagneettinen säteily.

Onko siitä mitään haittaa terveydelle?

Sähkömagneettisen kentän käyttö tuotteessa voi hämmentää kouluttamatonta käyttäjää.

Sinun ei kuitenkaan tarvitse huolehtia tästä.

Tiedemiehet ovat tehneet monia tutkimuksia toimivan induktiolieden vaikutuksesta sellaisen henkilön terveyteen, joka on laitteen läheisyydessä ruoanlaittohetkellä.

Tässä on tehty johtopäätökset:

• Sähkömagneettinen kenttä vaikuttaa vain keittoastian pohjaan, joka sijaitsee suoraan polttimessa.
• Itse kenttä on minimaalinen, se ei vahingoita ihmistä, muut asiat ovat samanlaisia.
• Induktioliesi on varustettu imeytystoiminnolla. Sillä ei ole negatiivista vaikutusta käyttäjään.

Liedellä kypsennyksen ominaisuudet

• Älä kypsennä pyöreäpohjaisessa astiassaja myös jos siinä on ilmeisiä vaurioita.
• Älä koske lasikeraamiseen pintaan kypsennyksen aikana.mahdollisten palovammojen välttämiseksi.
• Aseta astia tarkasti polttimen keskelle.
• Sekoita ruokaa ei-metallisten keittiövälineiden kanssa.
• Kypsennä astioilla, jotka peittävät lämmityspinnan kokonaan.
• Kun ostat keittoastioita, kiinnitä huomiota merkintään, joka ilmaisee tuotteen mahdollisuuden käyttää induktioliedellä.

Parametrit, joihin kannattaa kiinnittää huomiota valittaessa

Katsotaanpa tärkeimpiä parametreja, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota ennen kuin ostat induktioliesi.

Mitat ja rakennetyyppi

1. Vapaasti seisova.
   Nämä ovat suhteellisen suuria tuotteita, joissa yhdistyvät liesi ja uuni. Pääsääntöisesti siinä on 4 poltinta.
   Pienessä keittiössä tällaiset uunit vievät paljon tilaa ja vaativat erityisen tehokkaan johdotuksen.
2. Upotettu.
   Keittotaso on varustettu ohjausyksiköllä ja se on sisäänrakennettu keittiösarjaan.
   Uunia ei ole, haluttaessa se voidaan rakentaa erikseen.
   Lautasen koko ja ulkonäkö voivat olla mitä tahansa, ei välttämättä neliömäisiä.
3. Kompakti.
   Nämä ovat kannettavia pieniä pintoja, joilla on 1—2 poltinta.
   Yleensä ruoanlaittoon ei tarvita enempää, joten ne ovat laajalti suosittuja.
   Pienestä koosta huolimatta niissä on samat toiminnot kuin suurissa malleissa.

Lämpötilatilojen lukumäärä

Lämpötilatilojen lukumäärä edistyneissä malleissa voi saavuttaa 20 vaihtoehtoa, tavanomaisissa malleissa on noin 10-12.

Polttimien lukumäärä

Perinteisesti uunit on varustettu 4 polttimella., mutta useimmat perheet eivät koskaan käytä niin paljon pintoja.

Ruoanlaittoon perheelle, johon kuuluu 1-2 henkilöä, 2 poltinta riittää. Jopa suurelle perheelle ei yleensä käytetä enempää kuin 3 kappaletta.

Erihalkaisijaisista polttimista on hyötyä, jotta sekä pienet että suuret astiat lämpenevät hyvin.

Paneelin materiaali

Keittolevyt valmistettu kahdesta materiaalista - lasikeramiikasta ja karkaistusta lasista.

Ulkoisesti ne ovat melkein samat, mutta niillä on erilainen laatu. Karkaistu lasi on vähemmän vaativa hoito ja sitä on vaikeampi vahingoittaa.

Jos pinta kuitenkin rikkoutuu, se ei riko pieniksi paloiksi, vaan peittyy halkeamilla. Tällaisesta materiaalista joudut maksamaan enemmän kuin lasikeramiikasta.

Energiankulutus

Huolimatta siitä, että induktioliedellä on enemmän tehoa, toisin kuin sähkö ja kaasulaitteet ne kuluttavat vähiten sähköä.

Mitä tehokkaampi induktioliesi, sitä vähemmän se kuluttaa sähköä.

Sähkö- ja kaasuliedellä kuluu aikaa lämmittää työtasonsa, sitten lieden ja astian välistä ilmaa ja sitten itse keittoastiaa.

Muita ominaisuuksia, joihin kannattaa kiinnittää huomiota

Tärkeä pointti mihin sinun tulee kiinnittää huomiota laitetta valittaessa, se on turvajärjestelmä.

Hätäpysäytys, lasten suojaus, työskentely vain astioiden ollessa paneelissa, sammutus, jos nestettä pääsee sisään – kaikki tarvittavat yksityiskohdatjotka ovat parhaita turvallista käyttöä varten.

Kannattaa myös tutustua laitteen ominaisuuksiin ja toimintoihin.

Mukavuus ruoanlaitossa tarjoaa aikailmaisimen, lämpimänäpitotoiminnon, ääni-ilmoituksen käynnissä olevista prosesseista ja mahdollisuuden lämmetä nopeasti.

Pöytäkoneen induktiolieden huippumerkit

Ymmärrämme keittiökonemarkkinoiden johtavia valmistajia.

kitfort

Yhtiö tuottaa markkinoiden parhaat 1- ja 2-polttimen pinnat.

Ne on valmistettu korkealaatuisesta lasikeramiikasta, joka ei läheskään kuumene kypsennyksen aikana.

Kaikilla tuotteilla on edullinen hinta, selkeä ohjaus, tyylikäs ulkonäkö ja hyvä toimivuus.

Suosituimmat mallit:

• KT-101,
• KT-104,
• KT-105,
• KT-107.

Gemlux

Valmistaja on erikoistunut yksipolttisiin laitteisiin.

Niillä kaikilla on pieni koko, turvallinen käyttö ja taloudellinen.

Niitä käytetään sekä koti- ja kesämökeissä että ammattikeittiöissä.

Parhaat tuotteet valmistaja:

• GL-IP20A,
• GL-IP20ULTRA,
• GL-IP212,
• GL-IC220HP.

lopuksi

Luotettavat ja tyylikkäät laitteet kohtuulliseen hintaan.

Mallit on varustettu selkeillä säätimillä, ne on yleensä valmistettu karkaistusta lasista, suojattu virtapiikkeiltä ja ylikuumenemiselta.

Huippumallit:

• • IP-32,
  • IP42,
  • IP-28,

• IP-36.

Usein Kysytyt Kysymykset

Kuinka käynnistää induktioliesi?

Pitäisi etsi käynnistys/pysäytyspainike paneelista ja paina sitä, jonka jälkeen laite toimii.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton laitteessa, sen pinta tulee puhdistaa erilaisista aineista ja jäämistä, joka jäi tuotannon ja toimituksen jälkeen.

Jos työn ensimmäisinä minuuteina tuntuu kumin haju, ei ole mitään hätää.

Yhteysominaisuudet

Laitteen liittäminen verkkoon tarvitset ruuvimeisselin ja tietyn määrän kolminapaista virtajohtoa.

Tyypillisesti käytetään kaapelia, jonka poikkileikkaus on 4-6 neliömetriä. mm. Sen on oltava riittävän pitkä paneelin kytkemiseen.

4-johtiminen kaapeli sisältyy yleensä toimitukseen. 2 johdinta, musta ja ruskea ovat vaiheita, sininen johto on "0" ja kelta-vihreä maadoitus.

Johtojen päät on kuorittava. Laitteen takana on kampa, johon on asennettu kuoritut johdot. Vapaa pää on liitettävä sähköverkkoon.

Mikä on paras tapa puhdistaa ja kuinka hoitaa takka?

• Aloita puhdistus vasta, kun työtaso on täysin jäähtynyt.muuten se jättää jälkiä.
• Siivousta varten käytä vain pehmeitä liinoja ja sieniä. Kovat sienet ja rautakaapimet pilaavat pinnan.
• Koko noki ja rasvajäämät on poistettava ennen kuin aloitat ruoanlaiton uudelleenmuuten ne tunkeutuvat vain syvemmälle materiaaliin.
• Jos pinnalle joutuu sokeria, hilloa tai pala polyeteeniä kypsennyksen aikana, se on sammutettava välittömästi ja kone puhdistettava.

Kuinka paljon sähköä liesi kuluttaa

Laitteen teho riippuu sen valmistajasta. Keskimäärin tämä luku on 2 kW tunnissa. Tehokkaat mallit voivat saavuttaa 10 kW tunnissa.

Polttimien tehossa on yhteensä kolme jakoa:

• Pieniä, teholtaan 1 kW, käytetään ruoan, kuten lihan tai murojen, hitaaseen kypsennykseen.
• Keskikokoinen, 1,5-2 kW, lisäkkeisiin ja keittoihin.
• Suuret, jopa 3 kW:n teholla, ne valmistavat suuria ruokia.

Mikä on ei-pulssi-induktioliesi?

Induktiokeittimet eivät yleensä pysty lämmittämään poltinta jatkuvasti alle 1 kW:n teholla, joten lämmitys tapahtuu pulsseina.

Siellä oli levy, joka ratkaisi tämän ongelman.

Siinä on jatkuva lämmitystoiminto, alkaen tehosta 0,4 kW.

Johtopäätös

Edellä olevan perusteella voidaan tehdä seuraavat johtopäätökset:

• Induktioliesi - edistynein vaihtoehto liesi markkinoilla.
• Laadukas liesi voidaan ostaa pienellä hinnalla säilyttäen samalla kaikki tarvittavat toiminnot.
• Pienet tuotteet ei huonompi kuin klassiset vaihtoehdot uunilla.
• Sellaisia ​​laitteita turvallisempia ja kuluttavat vähemmän sähköä.

Hyödyllinen video

Tästä videosta opit induktiopinnan eduista ja haitoista: