Kas yra rakletė ir ant grotelių kepta raketė? Ką jame galima virti ir kaip teisingai pasirinkti?

Bilietai į Šveicariją brangūs, bet ar norite paragauti nacionalinio patiekalo?

Galite nueiti į restoraną, sumokėti tvarkingą sumą arba nusipirkti raclette patiekalą ir gaminti Raclette bei kitus ant grotelių keptus patiekalus.

Šis straipsnis padės patyrusiai namų šeimininkei ir pradedančiajai virėjai išsirinkti rakletės patiekalą.

Raclette – Fondue sūnėnas pagamintas iš sūrio (50 % riebalų), kuri pirmiausia jie ištirpsta, tada dedame bulves, mėsą, jūros gėrybes, daržoves. Tai ir sūrio, iš kurio ruošiamas patiekalas, pavadinimas.

Įvertinimas TOP-6 geriausios rakletės

Vieta	Modelis	Kaina
#1	Clatronic RG 3517
#2	Russellas Hobbsas 21000-56
#3	Raketų grilis Clatronic RG 3518
#4	Steba RC 3
#5	Clatronic RG 3592
#6	Steba RC 3 Plus

klasikinė rakletė

Yra modelių su spaustuku, kur pritvirtinama trečdalis ar ketvirtadalis sūrio galvutės. Prietaisą įjungus, ant grotelių ištirpsta viršuje esantis sūris.

Ready Raclette nugramdomas peiliu arba užtepamas medinėmis mentelėmis.

Gaminant klasikiniame raclette dubenyje, visi ingredientai, išskyrus sūrį, gaminami iš anksto ir atskirai.

Grilis raclette

padaryta iš dviejų lygių. Pirmame aukšte yra nedidelės keptuvės. (4-8 vnt.) arba vienas didelis, čia kepama Raclette.

Užkandžiai kepami antrame lygyje. Tai akmuo arba metalas (aliuminis, geležis) arba dvigubas (geležis, akmuo). Mėsa kepama ant akmens plytelių, daržovės – ant aliuminio.

Durininkai mieliau geria Raclette su žaliąja arbata ar vynu.

Prietaiso privalumai ir trūkumai

Privalumai

• greitas virimas;
• kerintis, patiekalas ruošiamas jūsų akyse;
• kompaktiškas, mažesnis už groteles;
• daugiafunkciškumas, patogu kepti mėsą, blynus ir pan.;
• kepti be aliejaus, tinka vaikams ir žmonėms su sergančiu skrandžiu;
• paprastas valdymas, nereikia kurstyti ugnies.

Trūkumai

• nudegimo tikimybė;
• ruošiama nedidelė porcija, kitos reikia palaukti;
• brangūs gaminiai Raclette kepimui.

Kaip išsirinkti raclette kepsninę?

Galia

Rakletnitsa 300-400 W gamina ilgai, kainuoja iki 2000 rublių. 1000-1200 W prietaisas iškeps greitai, bet kaina iki 10 tūkst.

Optimalus 800-900 W, nesimuš į piniginę ir seilė nenutekės ant grindų.

Kontrolė

Geriau rinktis raclette indą su viena svirtimi išjungimui ir kita šildymo galiai reguliuoti, patogu ir paprasta.

Temperatūros kontrolė

Sūriai turi skirtingą lydymosi temperatūrą, kad nepridegtų ir nelauktų, yra modelių su reguliuojama šiluma.

Nelipnus sluoksnis

Viela prie bet kurios grotelės turi būti ilga ir stora.

Geriausių modelių apžvalga

Clatronic RG 3517

Du paviršiai: raclette ir griliui.

Mechaninis valdymas, yra šildymo temperatūros jungiklis su lempute.

---

Rinkinį sudaro aštuonios keptuvės ir mentelės.

galia	1400 W
svoris	2,95 kg
plokščių plotas	3864 cm?
dydis (P*G*A)	43*13*34 cm
korpuso medžiaga	metalo

Russellas Hobbsas 21000-56

Apima apatinę pakopą, akmeninę grotelių plokštę, skydelį su blynų skyriais. Aštuonios mini keptuvės ir mentelės.

---

Riebalai patenka į skyrių, kuris ištraukiamas ir nuplaunamas. Rakletnitsa virimo metu perduodama dėl nešildomų rankenų.

galia	1200 W
svoris	7,937 kg
plokščių plotas	2000 cm?
dydis (P*G*A)	15,8*34,5*46,8 cm
korpuso medžiaga	metalo

Raketų grilis Clatronic RG 3518

Grilio lėkštė iš dviejų dalių: akmeninė žuviai, gofruota mėsai ir daržovėms.

---

Rinkinyje yra 8 keptuvės su mentelėmis.

Mechaninis valdymas, mėlynas indikatorius leidžia sklandžiai reguliuoti šildymo temperatūrą.

galia	1400 W
svoris	4,9 kg
plokščių plotas	1058 cm?
dydis (P*G*A)	15*46,5*23,5 cm
korpuso medžiaga	metalo

 

Raketų grotelės Steba RC 3

Viršutinė kepsninė pagaminta iš aukštos kokybės akmens, kuris nesibraižys. Pagaminta Vokietijoje.

---

Dėl gumuotų kojų raketų paleidimo įrenginį galima pastatyti ir ant stalo, ir ant žemės. Yra dvipusis padėklas iš ketaus.

galia	1450 W
svoris	9,4 kg
plokščių plotas	1554 cm?
dydis (P*G*A)	21*74*22cm
korpuso medžiaga	metalo

 

Raketų grilis Clatronic RG 3592

Yra rankinis šildymo galios valdymas. Komplekte yra dvi raclette keptuvės. Yra keptuvė, kurioje teka riebalai.

---

„Rakletnitsa“ skirta vakarienei dviems, ant jos negalima virti mėsos dėl mažos galios.

galia	350 W
svoris	1,87 kg
plokščių plotas	215,2 cm?
dydis (P*G*A)	30*10,5*10,5 cm
korpuso medžiaga	metalo

 

Steba RC 3 Plus

Tai kombinuotas raketų stovas, antroje pakopoje yra briaunota ir lygi ketaus plokštė, taip pat yra akmens plokštė.

---

Virimo metu sultys ir riebalai patenka į skyrių, kuris ištraukiamas ir nuplaunamas. vokiska kokybe.

galia	1450 W
svoris	9.4
plokščių plotas	676 cm?
dydis (P*G*A)	36*36*14cm
korpuso medžiaga	natūralus akmuo, metalas

 

Raclette priežiūra

Visos plokštės nuimamos, nuvalomos šluoste arba drėgnomis servetėlėmis, po to išplaunamos indaplovėje arba kempinėle.

Nenaudokite geležinių kempinių ir šepečių, jie subraižo dangą.

Pati rakletnitsa nušluostoma drėgnu skudurėliu arba servetėlėmis.

5 geriausi patarimai būsimiems virėjams

• Vienai porcijai sunaudojama 250-300 gramų sūrio;
• Raclette sūrį galima pakeisti Cheddar, Eden, Parmesan;
• prieš pirmą naudojimą rakletės indelis sutepamas aliejumi;
• akmens plokštė įšyla per 30 minučių, gofruota per 10;
• Prieš naudojimą prietaisas turi būti sausas.

Atsiliepimai

Jei naudojote straipsnyje aptartus produktus, palikite atsiliepimą žemiau esančioje formoje.

Jūsų apžvalga padės kam nors pasirinkti. Ačiū, kad pasidalinote savo patirtimi!

Išvada

Raclette praskaidrins šventę ir taps draugu virtuvė, tačiau nepamirškite būti atsargiems ir saugiems, saugokite vaikus nuo karštos rakletės.

Tikimės, kad straipsnis buvo naudingas patyrusioms šeimininkėms ir būsimoms virėjoms. Gražios dienos ir skanių raclette vakarėlių!

Naudingas video

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite, kaip naudoti ir ką galima virti ant raketės: