O que é melhor e qual é a diferença entre um mixer e um liquidificador? Princípio de operação, comparação, prós e contras

Um liquidificador e um mixer são dispositivos que executam funções semelhantes, mas possuem muitas diferenças. Uma visão geral dos modelos funcionais de vários tipos ajudará você a escolher o aparelho mais adequado para cozinhar.

Entre os muitos ajudantes de cozinha batedeira e liquidificador ocupar uma posição de liderança.

Ambos os dispositivos fazem um excelente trabalho de misturar e bater os componentes líquidos, no entanto, cada dispositivo tem suas próprias características e vantagens.

Para decidir qual unidade é melhor escolher, vale aprender mais sobre o princípio de funcionamento de cada uma delas e comparar as características técnicas dos aparelhos disponíveis no mercado.

O princípio de operação e características dos misturadores

Observação! Os principais elementos de trabalho do misturador são um ou dois batedores de metal girando em alta velocidade, que garantem a mistura rápida de componentes soltos e líquidos em uma massa homogênea.

Como resultado, o usuário recebe uma mistura oxigenada sem grumos.

Produzido os modelos são divididos em dois tipos: manual e desktop. A primeira versão com alça e batedor foi projetada para ser imersa em uma tigela de comida.

O dispositivo estacionário, por sua vez, consiste em um recipiente montado em uma carcaça com botões de controle.

Tal dispositivo libera completamente as mãos do usuário, que só precisará adicionar os componentes necessários.

O princípio de funcionamento e características dos liquidificadores

Processo de moagem usando um liquidificador realizado por movimentos rotativos de facas afiadas feitas de aço inoxidável de alta resistênciaformando uma pequena cruz.

Mantenha-se atualizado! Graças ao aumento da potência durante a rotação em altas velocidades, a unidade é capaz de moer produtos macios e duros em apenas alguns segundos.

Nas lojas representado estacionário e manual liquidificadores de imersão.

Os modelos estacionários são uma caixa com painel de controle e uma tigela instalada na parte superior para carregamento de ingredientes.

O design de mão inclui uma alça de botão ergonômica e um copo de comida alto.

Vantagens e desvantagens dos dispositivos

Modelos manuais e estacionários de misturadores são famosos por tais virtudes, Como as:

batida rápida e conveniente de ingredientes líquidos;
a capacidade de criar mousses arejadas e misturas exuberantes;
ergonomia, mobilidade e baixo peso;
sem necessidade de manutenção especial;
preço aceitável.

Entre as desvantagens do misturador, pode-se destacar a impossibilidade de triturar produtos sólidos e um leve aquecimento do corpo durante a operação.

Ao contrário do misturador O liquidificador tem funcionalidade aprimorada e um design mais moderno.

Tenha em mente! O dispositivo tem outras vantagens, incluindo:

versatilidade de uso;
a presença de bicos adicionais;
capacidade de moer produtos sólidos;
alto desempenho e eficiência;
painel de controle conveniente.

Contras de liquidificadores avançados especialistas chamam:

custo mais alto;
dimensões do projeto;
trabalhar com um nível aumentado de acompanhamento sonoro.

Características comparativas e diferença

A tabela mostra a diferença entre um misturador e um liquidificador.

Operação em andamento	Liquidificador	Misturador
Massa	+	+
Massa grossa de creme de leite	+	+
Massa para tortas	—	+
Batendo claras de ovo	—	+
preparação de maionese	—	+
Moagem de nozes e biscoitos	+	—
picador de gelo	+	—

Qual modelo é melhor escolher?

Para resolver o dilema e decidir sobre a escolha do dispositivo, algumas dicas de especialistas da área ajudarão electrodomésticos:

se houver crianças pequenas na família, é melhor ficar no liquidificador - o dispositivo ajudará você a triturar instantaneamente legumes ou frutas com uma consistência ideal;
os fãs de nutrição esportiva também se beneficiarão de um liquidificador - será possível fazer uma bebida proteica ou smoothie em questão de segundos;
Um liquidificador também se tornará um assistente indispensável para donas de casa que costumam cozinhar bolos caseiros - preparar massa e cremes definitivamente não levará muito tempo;
para criar uma estrutura homogênea ou porosa, você precisa de um misturador compacto - um dispositivo simples e fácil de usar que lida instantaneamente com tarefas leves;
se a unidade for comprada para uso pouco frequente, um misturador com 2-3 velocidades e vários bicos no kit será uma boa solução.

TOP 3 melhores mixers

Kitfort KT-1343

Um dispositivo versátil com muitos programas e funções que simplificam o trabalho.

Potente misturador estacionário com sistema de mistura planetária que cumpre totalmente com os mais elevados padrões de qualidade.

Durante a operação, o bico instalado gira em torno de seu eixo e se move rapidamente em círculo, misturando completamente os produtos carregados.

Um motor de alta potência e um número suficiente de bicos permitem obter uma mistura com consistência ideal.

Especificações:

potência - 1000 W;
número de velocidades - 6;
número de bicos - 3;
material do corpo - plástico;
peso - 4,5 kg.

Vantagens

qualidade dos materiais e montagem;
design elegante e moderno;
operação quase silenciosa;
interface intuitiva;
Capa protetora facilmente removível.

Imperfeições

o batedor não atinge as bordas da tigela durante a batida;
leve cheiro da tampa plástica protetora;
curto tempo de operação contínua.

Bosch MFQ 3010

Um dispositivo altamente confiável que combina multifuncionalidade, montagem de alta qualidade e preço acessível.

Modelo ergonómico de 2 velocidades com 4 acessórios, suficientemente potente para enfrentar qualquer tarefa.

Uma característica importante do grupo gerador é a alta qualidade dos materiais - graças a isso, o dispositivo é protegido de forma confiável contra danos mecânicos.

O mixer também possui um modo de pulso para mistura rápida de ingredientes.

Especificações:

potência - 300 W;
número de velocidades - 2;
número de bicos - 4;
material do corpo - plástico;
peso - 0,9 kg.

Vantagens

fácil remoção e substituição de bicos;
trabalho acelerado em modo pulsado;
nível reduzido de potência sonora;
design compacto e peso leve;
materiais de alta resistência.

Imperfeições

ligeiro aquecimento da caixa de plástico;
há uma leve vibração durante a chicotada;
o aparecimento de um cheiro específico ao trabalhar em altas velocidades.

Coleção Viva Philips HR3745/00

Atraente mixer multitarefa que se destaca por seu funcionamento silencioso e duradouro.

Batedeira planetária, apresentada em uma caixa de plástico durável branca como a neve e complementada por ventosas, necessárias para uma posição estável do dispositivo na superfície de trabalho.

O design é equipado com uma tigela espaçosa projetada para 3 litros de líquido, um batedor em forma de cone para bater e ganchos para amassar a massa.

Especificações:

potência - 450 W;
número de velocidades - 5;
número de bicos - 4;
material do corpo - plástico;
peso - 4kg.

Vantagens

trabalhe no modo turbo acelerado;
uma ampla gama de programas de trabalho;
botão para fácil desprendimento dos bicos;
aparência atraente;
dispositivo para enrolar o cabo elétrico.

Imperfeições

Nenhuma pá de mistura incluída
operação ruidosa na potência máxima;
tigela de plástico para ingredientes.

TOP 3 melhores liquidificadores

Coleção Viva Philips HR2621/90

Equipamentos de alto desempenho que ajudarão a diversificar o cardápio participando diretamente do processo de preparação de pratos interessantes.

Um modelo submersível sofisticado com controle de velocidade contínuo e um punho emborrachado ultra ergonômico que é confortável de segurar.

Para evitar respingos, o fabricante equipou o dispositivo universal com um bico protetor exclusivo em forma de onda.

Além do dispositivo principal, o conjunto de entrega inclui um moedor de grandes dimensões. Você pode limpar os elementos estruturais na máquina de lavar louça.

Especificações:

potência - 800 W;
número de velocidades - 1;
número de bicos - 3;
material do corpo - plástico, metal;
peso - 1,3 kg.

Vantagens

proteção confiável contra superaquecimento;
longo período de garantia;
troca rápida de acessórios com um botão;
fácil controle de potência;
rico equipamento.

Imperfeições

o comprimento do cordão pode não ser suficiente;
a presença de um cheiro de plástico;
vibração durante a operação.

Kitfort KT-1344

Dispositivo ergonômico com design bem pensado, capaz de lidar com tarefas de qualquer complexidade.

Um modelo barato, mas produtivo, que combina efetivamente as funções de dois dispositivos: um picador e um liquidificador estacionário.

A unidade está equipada com um modo de pulso e três velocidades de operação.

Graças a isso, o usuário poderá criar o prato perfeito sem nenhum esforço.

O modo desejado é selecionado usando o regulador localizado no corpo.

Especificações:

potência - 800 W;
número de velocidades - 3;
número de bicos - 4;
material do corpo - plástico, metal;
peso - 4,5 kg.

Vantagens

controle de velocidade suave;
controle mecânico simples;
número ideal de velocidades de operação;
a presença de um jarro de vidro espaçoso;
moagem de alta qualidade de produtos sólidos.

Imperfeições

cheiro de plástico;
o aparecimento de arranhões no estojo;
alto nível de ruído.

Bosch MSM 66130

Uma unidade elétrica que os amantes da deliciosa comida caseira não podem prescindir.

Um dispositivo com uma alça confortável e uma parte de imersão em metal, 12 velocidades de operação e controle de velocidade suave.

A operação confortável e, mais importante, segura é garantida pela presença de um longo cabo elétrico e proteção contra respingos de componentes.

As peças removíveis podem ser limpas manualmente e na máquina de lavar louça.

Especificações:

potência - 600 W;
número de velocidades - 12;
número de bicos - 2;
material do corpo - plástico;
peso - 1,7 kg.

Vantagens

função picadora de gelo;
fixação confiável de bicos;
copo medidor com tampa;
um grande número de velocidades;
projeto conciso.

Imperfeições

falta de moedor no kit;
aumento de ruído e vibração;
aquecimento do corpo durante operação prolongada.

conclusões

Ao escolher entre um mixer e um liquidificador, é importante lembrar sobre os seguintes detalhes:

batedeira manual adequada para tarefas simples, mas estacionário ajudará a preparar um grande número de vários pratos;
para cozinhar seus alimentos sólidos, é melhor escolher um liquidificador - é muito mais funcional, mas seu custo é um pouco maior;
principais parâmetros técnicos dispositivos são o consumo de energia e o número de velocidades de operação;
atenção especial deve ser dada ao sistema de segurança, a qualidade dos materiais e mão de obra, bem como o número de bicos intercambiáveis;
para uso conveniente, vale a pena dar preferência a um modelo com um fio de rede longo.

Vídeo útil

Neste vídeo você aprenderá como e qual liquidificador é melhor escolher:

Como escolher