Aký je rozdiel medzi vzduchovým grilom a elektrickým grilom a ktorý je lepší?

Vzorec najobľúbenejšieho ľudského potešenia je už dlho rozlúštený: variť jednoducho a rýchlo, aby ste neskôr mohli jesť chutne a rozmanito.

Rozsah kuchynské spotrebiče, ktorý by nám mal pomôcť s prvou časťou tohto vzorca, je úžasný.

Ale urobiť správnu voľbu s obrovským množstvom možností je veľmi ťažké.

Toto článok vám pomôže pochopiť funkčnosť vzduchového grilu a elektrického grilu, pochopiť rozdiel medzi zariadeniami. Po získaní informácií sa môžete rozhodnúť, čo je pre vás to pravé.

Čo je to airfryer?

Obsahuje ohrievač a ventilátor. Ohrievač ohrieva vzduch a ventilátor ho rozdeľuje rôznymi smermi, čo umožňuje rovnomerné varenie jedál.

Technické vlastnosti a možnosti

V čom sú aerogrily iné?

Ako ohrievač vo vzduchovom grile môže konať:

• vykurovacie teleso – rúrkový elektrický ohrievač;
• Halogénové žiarovky.

Vzduchové grily s vykurovacími prvkami majú dlhšiu životnosť, v priemere 8-10 rokov, zatiaľ čo halogénové ohrievače - 3 roky.

Teplota ohrevu takéhoto prvku je oveľa vyššia ako teplota halogénových žiaroviek.

Podľa typu riadenia aerogrily sa delia na:

• Mechanický;
• Elektronické.

Vzduchový gril s mechanickým ovládaním má od výrobcu nastavený iba jeden režim. Elektronické ovládanie pridáva tomuto zariadeniu možnosti.

Dokáže nastaviť ohrev a rýchlosť vzduchu, využiť môžete časovač, funkciu udržiavania teploty a samočistenie. Mechanicky ovládané zariadenia sú lacnejšie.

objem misky vzduchový gril môže byť tiež odlišný: minimálne 2 litre, maximálne 12.

Funkčnosť a cena do značnej miery závisí od objemu misky - čím je väčšia, tým je funkčnejšia, ale cena je patrične vyššia.

Kryt aerogorilu môže byť stacionárny a odnímateľný.

K dispozícii môže byť aj stojan v tvare mriežky na naparovanie a fritovanie a kovový krúžok na zväčšenie objemu misy.

Čo sa dá variť?

Ak hovoríme o zariadení, v ktorom je regulovaná teplota vykurovania (spravidla sa jej rozsah pohybuje od +60 do +260 stupňov), môžete tam bez preháňania variť všetko bez použitia rastlinného oleja.

Môžete variť prvé jedlá, dusiť, smažiť do zlatista a vyprážať, piecť.

On tiež ľahko variť obilniny a pečivo, variť džem, sušiť huby a ovocie.

A tiež môžete pripraviť jogurt, paru a dokonca aj dym. Rozmrazte a zohrejte môže aj vzduchová fritéza.

V skutočnosti môže tento spotrebič nahradiť niekoľko ďalších kuchynských spotrebičov: mikrovlnnú rúru, rúru, pomalý sporák, gril, sušičku, dvojitý kotol atď.

Nevýhody zariadenia

• Väčšia sklenená misa, tým viac možností má zariadenie, ale tým viac zaberá miesto a má pôsobivú hmotnosť.
  Umyte túto misku kvôli veľkosti nepríjemné.
  A aj keď ho neumyjete, keďže zariadenie má samočistiacu funkciu, stále z neho musíte odstrániť zvyšky jedla a tuku a pri veľkom objeme to nie je také jednoduché.
• Vyhrievané veko a miska.
  Ak je veko nehybné, musíte byť opatrní pri nakláňaní, aby ste sa nepopálili.
  A ak je veko odnímateľné, tak ho treba pri otváraní niekde pripevniť.
  A to, čo sa dá obliecť, musí byť tepelne odolné.
  Pri vyberaní jedla sa môžete popáliť o misku a o rôzne zariadenia, ako sú rošty a sieťky.
  Ak sa jedlá varia na niekoľkých úrovniach súčasne, ich získanie je problematické: musíte odstrániť predchádzajúcu úroveň, aby ste sa dostali na ďalšiu.
• Horúca sklenená misa nesmie byť vystavená vode. - môže prasknúť.

Čo je to elektrický gril?

elektrický gril - toto je prístroj na vyprážanie a pečenie.

Technické vlastnosti a možnosti

V čom sú elektrické grily iné? Všetky tieto zariadenia sú rozdelené na:

• Stacionárne.
  Takéto modely sa používajú v kaviarňach a reštauráciách.
  Tento spotrebič má pôsobivú veľkosť a výkon, môžete súčasne variť niekoľko jedál.
• Prenosný.
  Prenosné elektrické grily sú určené na domáce použitie.

Elektrické grily sa tiež delia na:

• Kontakt.
  Kontaktné elektrické grily sú povrch v podobe mriežky alebo súvislého náteru, pod ktorým je umiestnené výhrevné teleso.
  Jedlo sa ukladá na povrch, ktorého teplota je kontrolovaná.
• Bezkontaktne.
  Takéto zariadenia sú podobné rúram.
  Jedlo v nich je namontované na špajle alebo špízy a otáča sa okolo vykurovacieho telesa.
  V takýchto zariadeniach sa varí grilované kurča v supermarketoch.

Kontaktné elektrické grily rozdelené na:

• Jednostranné;
• Obojstranný;
• Kombinované.

Jednostranné môže byť zakryté vekom a môže byť aj bez neho. Bez pokrievky bude tuk z vyprážania prskať a na to sa musíte pripraviť.

Povrch môže byť pevný alebo mriežkovaný. Rošt môže byť kovový, liatinový, s antiadhéznym povlakom alebo bez neho.

Pri obojstrannom sa jedlo varí z dvoch strán naraz, zovreté nimi ako lis.

Povrchy v takýchto elektrických griloch sú pevné panely s nepriľnavou vrstvou.

Kombinované elektrické grily je možné použiť na vyprážanie z dvoch strán naraz a možno ich rozložiť aj na jednu veľkú plochu.

Čím je zariadenie zložitejšie, tým je jeho cena vyššia, čo je celkom prirodzené.

Je potrebné vyčistiť rošt, vykurovacie teleso a veko, ak existuje.

najpopulárnejší medzi kupujúcimi používajte kontaktné obojstranné elektrické grily.

V nich je nastaviteľná vzdialenosť medzi panelmi, čo znamená, že môžete piecť tenké kúsky zeleniny aj hrubé kusy mäsa.

Nepriľnavé panely sa ľahko čistia (hlavnou vecou nie je poškodenie povlaku) a tuk na varenie steká do špeciálneho priestoru kvôli sklonu panelov.

Horný panel umožňuje nielen rýchlejšie varenie, pretože jedlo sa vypráža z oboch strán naraz, ale funguje aj ako pokrievka, ktorá zabraňuje prskaniu tuku.

Pridané vlastnosti môže byť:

• časovač;
• Automatické vypnutie;
• Indikátor zvyškového tepla;
• Funkcia fajčenia.

Čo sa dá variť?

Stupeň praženia je možné nastaviť. Dá sa rozmraziť a zohriať.

Mínusy

• Obmedzená funkčnosť: varenie polievok a pečenie na ňom nebude fungovať;
• Toto zariadenie je energeticky náročné a veľmi citlivé na poklesy napätia;
• Nenechávajte riad bez dozoru ani s časovačom a automatickým vypnutím.
  Je lepšie skontrolovať stupeň pripravenosti sami, inak sa jedlo môže spáliť alebo nebude vyprážané.
• Elektrický gril v interiéri sa najlepšie používa pod kapotou.

Porovnávacia tabuľka výhod

Užitočné video

Toto video ukazuje, ako používať vzduchovú fritézu:

závery

Ak zhrnieme vyššie uvedené, je možné poznamenať niekoľko bodov:

• Ak už máte rôzne druhy kuchynských spotrebičov multivarky, parné hrnce, grily atď., vzduchový gril zdvojí ich funkcie.
  V tomto prípade bude zariadenie zaberať veľa miesta, a preto ho nepotrebujete;
• Ak rovnaký ste mladá rodina, ktorý len vybaví jeho život, vzduchový gril sa stane vaším nepostrádateľným pomocníkom.
  Len objem misky musí byť aspoň 7 litrov, aby bola funkčnosť úplná;
• Ak chcete doma vyprážať ako na grile, zvoľte elektrický gril s liatinovou mriežkou s antiadhéznym povlakom, ktorá má vrchnák.
  Takéto modely sú lacnejšie, jedlo je potrebné obrátiť, ale nemôžete ho nechať bez dozoru v obojstrannom zariadení.
• Ak chcete ušetriť čas pri varení aj upratovaní, potom sú pre vás obojstranné kontaktné grily. Ale sú oveľa drahšie.