Trin for trin instruktioner om, hvordan du bruger en dryp kaffemaskine. Princippet om drift og typer af filtre

Lækker kaffe er nøglen til en god dag. I dag, for at forkæle dig selv med en kop duftende espresso, behøver du ikke at gå på en kaffebar: du kan nyde din yndlingsdrink laver mad med hjælp dryp kaffemaskine.

I dag vi Lad os se nærmere på, hvordan dette fungerer teknologi, hvor meget kaffe der skal puttes i enheden, og vi vil også give detaljerede anbefalinger om, hvordan man bruger den.

Hvad er en dryp kaffemaskine?

Kaffemaskine denne type har en solid historie. Den første omtale af en dryp kaffemaskine går tilbage til begyndelsen af ​​det nittende århundrede.. På det tidspunkt var det et kar, der tilberedte kaffe ved at filtrere varmt vand gennem bønner.

Med tiden blev apparatet konstant moderniseret og i midten af ​​det 20. århundrede erhvervede det den velkendte til os og fik sin egen varmekilde.

Årsagen til denne enheds popularitet var, at dryp kaffemaskinen er den bedst egnede til at lave "Americano".

Udover dryp kaffemaskiner meget nem at bruge, hvilket har spillet til fordel for deres popularitet.

Hvordan ser en moderne drypmaskine ud? det elektrisk enhed, et af hovedelementerne, hvori varmelegemet kommer ind. Varmt vand passerer gennem et specielt filter, hvori malet kaffe anbringes. Så kommer drikken ind i tanken.

På trods af at alle kaffemaskiner af denne type er indrettet på nogenlunde samme måde, enheder af forskellige mærker adskiller sig i deres egenskaber.

Disse omfatter: design, kraft, volumen samt det materiale, som enheden er lavet af.

Yderligere funktioner i drypmaskinen omfatter tilstedeværelsen af ​​en timer og forsinket start, indikation, elektronisk eller mekanisk kontrol, muligheden for opvarmning og opretholdelse af temperaturen..

Funktionsprincip

Drypkaffemaskinen har ændret sig lidt siden dens opfindelse, selvom den selvfølgelig har fået yderligere funktioner, der gør livet lettere for kaffeelskere.

Hvordan fungerer enheden?

• Reservoiret, som oftest er placeret bag instrumentet, fyldt med vand. Væsken kommer derefter ind i kedlen.
• Derefter vandet i tanken opvarmes til 90-95 grader Celsius og stiger op i røret.
• Langsomt, dråbe for dråbe, vand passerer gennem filteret, som indeholder malet kaffepulver, og kommer ind i kaffemaskinens nederste rum.
• Kaffens klarhed kan bedømmes ud fra koppens fylde: så snart al væsken er opvarmet og passerer gennem filteret, vil din drink være klar.

En række modeller har specielle funktioner, som også påvirker princippet om maskinens drift:

• Kaffemaskinen kan have en indbygget kaffekværn. Det menes, at den mest lækre og aromatiske kaffe opnås fra de korn, somsom males umiddelbart før brug.
• Nogle enheder er udstyret med overfyldningsbeskyttelse, samt en varmeplatform, der giver dig mulighed for konstant at holde temperaturen på drikken.
• Valget af det nødvendige antal krus og funktionen til at vælge den ønskede styrke hjælper dig med at brygge kaffe, der opfylder alle dine behov. De fleste af disse kaffemaskiner understøtter to tilberedningstilstande: stærk eller "blød" smag.

Enheden enhed

Den grundlæggende enhed for alle dryp kaffemaskiner har en lignende struktur. Enheden består af følgende elementer:

• vandtanksom brugeren hælder koldt vand i. Oftest er den ikke-aftagelig og er placeret på bagsiden.
• Kedel (tank). Det varmer væsken op.
• Varmeelement.
• Tragt, som enten kan være aftagelig eller ej, samt et kaffefilter. Filteret er en selvstændig enhed og skal udskiftes med jævne mellemrum.
• Klar drikketank. Det kan være en kolbe, og i enklere modeller spiller almindelige kopper sin rolle.

Hvordan bruges?

Din kaffemaskine vil glæde dig med en duftende drink i lang tid, hvis du følger med en række anbefalinger til dets anvendelse:

• Vær opmærksom på det vand, du bruger til at lave kaffe. Det er bedre ikke at bruge postevand, da det bidrager til udseendet af skala på varmeelementet. Filtreret eller flaskevand er bedst. Hold væskebeholderen oppe, når du fylder tanken. Sådan et liv hack vil berige vandet med ilt, hvilket vil have den bedste effekt på smagen af ​​den færdige kaffe.
• Brug din yndlingsslibning. Men ifølge anmeldelser af denne type kaffemaskine, groft pulver er bedst. For en virkelig eksklusiv smag og aroma, tilsæt dine yndlingskrydderier til tragten. Til dette formål er ingefær, kanel, koriander og vanilje bedst egnet.
• Hvis du vil føle dig som en barista, så køb en enhed, hvor du kan justere styrken. Så, når du brygger kaffe ved høj effekt, får du en mindre opkvikkende drik med en mild bitterhed. Denne mulighed er velegnet til dem, der allerede har travlt: høj effekt reducerer tilberedningstiden betydeligt. Men ved lav effekt kan du afsløre de mest subtile noter af smag og aroma af kaffebønner.
• Som vi nævnte ovenfor, afhænger tilberedningshastigheden af ​​effekten. Jo højere den er, jo hurtigere kan du nyde din drink. I gennemsnit tager det omkring ti minutter at forberede en kop..
• Glem ikke sådan en nyttig funktion som opvarmning. Hvis du foretrækker at drikke kaffe hele dagen, så vil denne tilføjelse spare dig for en masse tid.

Filtre

Filteret er en forudsætning for driften af ​​denne maskine.. Det er i filteret, der hældes kaffepulver, hvorfra der opnås en opkvikkende eliksir.

Ved køb skal du fokusere på dette, da forskellige modeller bruger forskellige filtre.

Den mest almindelige:

• Nylon. Dette filter bruges oftest, pga. det er bemærkelsesværdigt holdbart. Et genanvendeligt filter kan bruges op til tres gange, hvorefter der kan observeres en forringelse af drikkens smag.
• "Guld". Den er også lavet af nylon, men har en speciel beskyttende belægning af titaniumnitrid. Den er nemmere at rengøre og kan bruges op til hundrede gange. Men prisen på et sådant filter er ret høj.
• Papir. Engangsfiltre er lavet af papir og er derfor de mest miljøvenlige. De er alsidige, lave omkostninger og nemme at bruge. Det eneste, du skal tage dig af, er den periodiske genopfyldning af lagre.

Trin-for-trin instruktioner til brug af enheder af denne type

Følg nedenstående trin for at brygge din favorit Americano. instruktioner:

1. Tilslut kaffemaskinen til strømforsyningen.
2. Hæld vand i tanken med fokus på et specielt mærke.
3. Fyld kaffefilteret. I forhold, fokus på en teskefuld per 100 milliliter vand.
4. Luk filteret. Placer beholderen til den færdige drik.
5. Klik på knappen for at starte enheden.
6. Vent på, at alt vandet løber i form af kaffe ind i tanken.
7. Sluk for kaffemaskinen.
8. Hæld din drink i en kop.

Populære kaffeopskrifter

Kaffe er den drik, der tillader brugen af ​​fantasi i sin tilberedning. Til dato er der mange opskrifter, der vil tilfredsstille smagen af ​​selv den mest krævende kaffegourmet.

Nedenfor er et par teknikker, der vil bringe et strejf af nyhed til dit morgenkaffe-ritual..

med krydderier

For en medium kop:

• Robusta kaffe - to teskefulde;
• appelsinskræl - to eller tre små kronblade;
• kardemomme - to eller tre korn;
• kanel - på spidsen af ​​en kniv.

Mal kornene. Tilføj det resulterende pulver blandet med krydderier til filteret. Bryg kaffe på sædvanlig måde. Til dekoration kan du bruge kanel og flormelis.

Ingefær "Americano" med brombær

For en medium kop:

• Robusta kaffe - to teskefulde;
• ingefær sirup - en spiseskefuld;
• brombærsyltetøj - to teskefulde;
• brombær - tre eller fire stykker.

Bryg "Americano" på sædvanlig måde ved hjælp af en dryp kaffemaskine. Kom brombærsyltetøjet på bunden af ​​koppen. Top med en kop kaffe. Tilsæt ingefærsirup. Pynt med friske brombær.

Hvad afhænger smag af?

Der er flere faktorer, hvilket kan påvirke smagen af ​​den færdige drik.

• Kaffe sort. Der er to hovedtyper, der er mest populære: Arabica og Robusta. Smagsegenskaberne af begge typer kaffe kommer fra kornets kemiske sammensætning. Ristet Robusta er mere bitter på grund af det høje indhold af koffein og chlorogensyre., som ikke findes i Arabica, som har en karakteristisk surhed og aroma på grund af en højere mængde saccharose og lipider end i Robusta. Smagen af ​​en drink lavet af ren Robusta kan beskrives som "ru" uden nuancer og nuancer., i modsætning til Arabica, som kan have mange nuancer af smag og aroma, afhængigt af sorten og forarbejdningsbetingelserne.
• Terroir, dvs. voksende region af kaffebønner. Jo højere planten voksede, jo mere surhed vil der være i den færdige drik.
• Steg, malingsgrad og friskhed.
• Vand.

Kan du lave te?

Den eneste forskel fra at lave kaffe vil være det i stedet for pulver placeres te i filteret. Du kan bruge både tørre teblade og tilsætningsstoffer og poser. Proportionerne er de samme som for et almindeligt krus.

Omsorg

Det er ret simpelt. Nok efter endt arbejde, fjern engangsfilteret eller skyl grundigt og rengør det genanvendelige filter for rester af brugt kaffe. Derefter skal netfilteret tørres, indsættes i holderen og sættes tilbage på plads.

Ved at anvende denne enkle regel kan du holde din drypkaffemaskine kørende i mange år fremover.

Nyttig video

Fra denne video vil du lære mere om princippet om drift af denne type enhed:

En dryp kaffemaskine er en uundværlig enhed for alle elskere af stærk kaffe. Lav pris og brugervenlighed gør den tilgængelig for alle, og evnen til at tilberede en virkelig duftende og velsmagende drink gør den til nr. 1 blandt lignende enheder.