Što je raclette i raclette na žaru? Što se u njemu može kuhati i kako ga pravilno odabrati?

Ulaznice za Švicarsku su skupe, ali želite li probati nacionalno jelo?

Možete otići u restoran, platiti uredno, ili možete kupiti raclette i skuhati raclette i druga jela s roštilja.

Ovaj će članak pomoći iskusnoj domaćici i kuharu početniku u odabiru jela za raclette.

Raclette — Fondueov nećak napravljen od sira (50% masti) koje prvo se tope, pa dodaju krumpir, meso, plodove mora, povrće. To je i naziv sira od kojeg se jelo priprema.

Ocjena TOP-6 najboljih raclette

Mjesto	Model	Cijena
#1	Clatronic RG 3517
#2	Russell Hobbs 21000-56
#3	Roštilj rukola Clatronic RG 3518
#4	Steba RC 3
#5	Clatronic RG 3592
#6	Steba RC 3 Plus

klasični raclette

Postoje modeli sa stezaljkom, gdje je fiksirana trećina ili četvrtina glave sira. Kada je aparat uključen, roštilj na vrhu topi sir.

Gotovi Raclette se ostruže nožem ili nanese drvenim lopaticama.

Kada se kuhaju u klasičnoj posudi za raclette, svi sastojci, osim sira, rade se unaprijed i posebno.

Raclete na roštilju

učinjeno s dvije razine. Na prvom katu su male tave. (4-8 komada) ili jedan veći, ovdje se kuha raclette.

Na drugoj razini prže se grickalice. To je kamen ili metal (aluminij, željezo) ili dvostruki (željezo, kamen). Meso se kuha na kamenoj pločici, povrće na aluminijskoj.

Vratari radije piju Raclette sa zelenim čajem ili vinom.

Prednosti i nedostaci uređaja

Prednosti

• brzo kuhanje;
• očaravajuće, jelo se priprema pred vašim očima;
• kompaktan, manji od roštilja;
• multifunkcionalnost, prikladno je kuhati meso, palačinke itd.;
• prženje bez ulja, pogodno za djecu i osobe s bolesnim želucem;
• jednostavnost upravljanja, nema potrebe za paljenjem.

Nedostaci

• vjerojatnost opeklina;
• priprema se mali dio, sljedeći treba pričekati;
• skupi proizvodi za kuhanje Raclette.

Kako odabrati raclette roštilj?

Vlast

Rakletitsa 300-400 W kuha dugo, košta do 2000 rubalja. Uređaj od 1000-1200 W brzo će kuhati, ali cijena je do 10.000.

Optimalnih 800-900 W, neće udariti u novčanik i slina neće cijediti na pod.

Kontrolirati

Bolje je odabrati posudu za raclette s jednom polugom za isključivanje i drugom za podešavanje snage grijanja, praktično i jednostavno.

Kontrola temperature

Sirevi imaju različite temperature topljenja, kako ne bi zagorjeli ili čekali, postoje modeli s podesivom toplinom.

Neljepljivi sloj

Žica za bilo koji roštilj treba biti duga i debela.

Pregled najboljih modela

Clatronic RG 3517

Dvije površine: za raclette i roštilj.

Mehaničko upravljanje, tu je prekidač temperature grijanja sa žaruljom.

---

Set uključuje osam tava i lopatica.

vlast	1400 W
težina	2,95 kg
površina ploče	3864 cm?
veličina (Š*D*V)	43*13*34 cm
materijal za stanovanje	metal

Russell Hobbs 21000-56

Uključuje donji sloj, kamenu ploču za roštilj, ploču s pretincima za palačinke. Osam mini tava i lopatica.

---

Masnoća teče u pretinac, koji se izvlači i pere. Rakletnica se prenosi tijekom kuhanja zbog ručki koje se ne zagrijavaju.

vlast	1200 W
težina	7.937 kg
površina ploče	2000 cm?
veličina (Š*D*V)	15,8*34,5*46,8 cm
materijal za stanovanje	metal

Roštilj rukola Clatronic RG 3518

Ploča za roštilj iz dva dijela: kamena za ribu, valovita za meso i povrće.

---

U setu se nalazi 8 tava sa lopaticama.

Mehanička kontrola, plavi indikator omogućuje vam glatko podešavanje temperature grijanja.

vlast	1400 W
težina	4,9 kg
površina ploče	1058 cm?
veličina (Š*D*V)	15*46,5*23,5 cm
materijal za stanovanje	metal

 

Roštilj rukola Steba RC 3

Gornji roštilj izrađen je od visokokvalitetnog kamena koji se neće ogrebati. Napravljeno u Njemačkoj.

---

Raketni bacač se može postaviti i na stol i na tlo zbog gumiranih nogu. Postoji dvostrana paleta od lijevanog željeza.

vlast	1450 W
težina	9,4 kg
površina ploče	1554 cm?
veličina (Š*D*V)	21*74*22 cm
materijal za stanovanje	metal

 

Roštilj rukola Clatronic RG 3592

Postoji ručna kontrola snage grijanja. U kompletu dolaze dvije posude za raclette. Postoji tava gdje teče mast.

---

Rakletnica je dizajnirana za večeru za dvoje, na njoj ne možete kuhati meso zbog male snage.

vlast	350 W
težina	1,87 kg
površina ploče	215,2 cm?
veličina (Š*D*V)	30*10,5*10,5 cm
materijal za stanovanje	metal

 

Steba RC 3 Plus

Ovo je kombinirani reket, na drugom nivou nalazi se rebrasta i glatka ploča od lijevanog željeza, tu je i kamena ploča.

---

Sok i mast tijekom kuhanja teče u pretinac, koji se izvlači i pere. Njemačka kvaliteta.

vlast	1450 W
težina	9.4
površina ploče	676 cm?
veličina (Š*D*V)	36*36*14 cm
materijal za stanovanje	prirodni kamen, metal

 

Raclette njega

Sve ploče se skidaju, brišu krpom ili vlažnim maramicama, zatim peru u perilici posuđa ili spužvicom.

Nemojte koristiti željezne spužve i četke, one ogrebaju premaz.

Sama rakletnica se obriše vlažnom krpom ili salvetama.

Top 5 savjeta za buduće kuhare

• Po obroku se koristi 250-300 grama sira;
• Raclette sir se može zamijeniti s Cheddarom, Edenom, Parmezanom;
• prije prve upotrebe, posuda za raclette je podmazana uljem;
• kamena ploča zagrijava se za 30 minuta, valovita za 10;
• Uređaj mora biti suh prije uporabe.

Recenzije

Ako ste koristili proizvode o kojima se govori u članku, ostavite recenziju u donjem obrascu.

Vaša recenzija će nekome pomoći da se odluči. Hvala što ste podijelili svoje iskustvo!

Zaključak

Raclette će uljepšati odmor i postati prijatelj kuhinja, ali ne zaboravite biti oprezni i sigurni, držite djecu podalje od vrućeg raclettea.

Nadamo se da je članak bio koristan iskusnim domaćicama i pripremljenim budućim kuharima. Ugodan dan i ukusne raclette zabave!

Koristan video

Iz ovog videa naučit ćete kako koristiti i što se može kuhati na reketu: