Raclette ve ızgara raclette nedir? İçinde ne pişirilebilir ve nasıl doğru seçilir?

İsviçre biletleri pahalı ama ulusal yemeği denemek ister misiniz?

Bir restorana gidebilir, küçük bir meblağ ödeyebilir veya bir raclette tabağı alıp Raclette ve diğer ızgara yemekleri pişirebilirsiniz.

Bu makale deneyimli bir ev hanımına ve acemi bir aşçıya bir raclette yemeği seçmesine yardımcı olacaktır.

Raklet — Fondü'nin yeğeni peynirden yapılmış (%50 yağ) önce eritiyorlar, sonra patates, et, deniz ürünleri, sebzeleri ekliyorlar. Aynı zamanda yemeğin hazırlandığı peynirin adıdır.

Derecelendirme TOP-6 en iyi raclette

Yer	modeli	Fiyat
#1	Clatronic RG 3517
#2	Russell Hobbs 21000-56
#3	Roket ızgarası Clatronic RG 3518
#4	Steba RC3
#5	Klatronic RG 3592
#6	Steba RC3 Plus

klasik raklet

Peynir başının üçte birinin veya dörtte birinin sabitlendiği kelepçeli modeller vardır. Cihazın fişi prize takıldığında ızgara üstteki peyniri eritir.

Hazır Raclette bıçakla kazınır veya tahta spatula ile uygulanır.

Klasik raclette kasesinde pişirildiğinde peynir hariç tüm malzemeler önceden ve ayrı ayrı yapılır.

ızgara raklet

tamamlamak iki seviyeden. Birinci katta küçük kızartma tavaları var. (4-8 adet) veya bir büyük olan Raclette burada pişirilir.

Atıştırmalıklar ikinci seviyede kızartılır. Taş veya metal (alüminyum, demir) veya çift (demir, taş). Et taş kiremitte, sebzeler alüminyumda pişirilir.

Kapıcılar Raclette'i yeşil çay veya şarapla içmeyi tercih ediyor.

Cihazın artıları ve eksileri

Avantajlar

• hızlı pişirme;
• büyüleyici, yemek gözünüzün önünde hazırlanır;
• kompakt, ızgaralardan daha küçük;
• çok işlevlilik, et, krep vb. pişirmek uygundur;
• yağsız kızartma, çocuklar ve mide rahatsızlığı olan kişiler için uygundur;
• yönetim kolaylığı, ateş yakmaya gerek yok.

Kusurlar

• yanma olasılığı;
• küçük bir porsiyon hazırlanıyor, bir sonrakinin beklemesi gerekiyor;
• Raclette'i pişirmek için pahalı ürünler.

Bir raclette ızgarası nasıl seçilir?

Güç

Rakletnitsa 300-400 W uzun süre yemek pişiriyor, 2000 rubleye mal oluyor. 1000-1200 W'lık bir cihaz çabuk pişer ama fiyatı 10.000'e kadar çıkıyor.

Optimum 800-900 W, cüzdana çarpmaz ve salya yere akmaz.

Kontrol

Kapatmak için bir kolu ve ısıtma gücünü ayarlamak için bir kolu olan, kullanışlı ve basit bir raclette tabağı seçmek daha iyidir.

Sıcaklık kontrolü

Peynirlerin erime sıcaklıkları farklıdır, yanmaması ve beklememesi için ısısı ayarlanabilen modelleri vardır.

Yapışmaz katman

Herhangi bir ızgaraya giden tel uzun ve kalın olmalıdır.

En iyi modellere genel bakış

Clatronic RG 3517

İki yüzey: raclette ve ızgara için.

Mekanik kontrol, ampullü bir ısıtma sıcaklık anahtarı vardır.

---

Set sekiz tava ve spatula içerir.

güç	1400W
ağırlık	2,95 kg
döşeme alanı	3864 cm?
boyut (G*D*Y)	43*13*34 cm
ev materyalleri	metal

Russell Hobbs 21000-56

Alt katman, taş ızgara plakası, gözleme bölmeli panel içerir. Sekiz mini tava ve spatula.

---

Yağ, dışarı çekilen ve yıkanan bölmeye akar. Rakletnitsa, ısıtmayan tutamaklar nedeniyle pişirme sırasında aktarılır.

güç	1200W
ağırlık	7.937 kg
döşeme alanı	2000cm?
boyut (G*D*Y)	15,8*34,5*46,8 cm
ev materyalleri	metal

Roket ızgarası Clatronic RG 3518

İki parçalı ızgara plakası: balık için taş, et ve sebzeler için oluklu.

---

Takım içerisinde 8 adet spatulalı tava bulunmaktadır.

Mekanik kontrol, mavi gösterge, ısıtma sıcaklığını sorunsuz bir şekilde ayarlamanızı sağlar.

güç	1400W
ağırlık	4,9 kg
döşeme alanı	1058 cm?
boyut (G*D*Y)	15*46,5*23,5 cm
ev materyalleri	metal

 

Roket ızgarası Steba RC 3

Üst ızgara çizilmeyecek yüksek kaliteli taştan yapılmıştır. Alman yapımı.

---

Roketatar lastikli ayakları sayesinde hem masaya hem de yere yerleştirilebilir. Dökme demirden yapılmış çift taraflı palet bulunmaktadır.

güç	1450W
ağırlık	9,4 kg
döşeme alanı	1554 cm?
boyut (G*D*Y)	21*74*22 cm
ev materyalleri	metal

 

Roket ızgarası Clatronic RG 3592

Isıtma gücünün manuel kontrolü vardır. Set iki adet raclette tavası ile birlikte gelir. Yağın aktığı bir tava var.

---

Rakletnitsa iki kişilik akşam yemeği için tasarlanmıştır, düşük gücü nedeniyle üzerinde et pişiremezsiniz.

güç	350W
ağırlık	1,87 kg
döşeme alanı	215,2 cm?
boyut (G*D*Y)	30*10.5*10.5 cm
ev materyalleri	metal

 

Steba RC3 Plus

Bu kombine bir raket, ikinci kademede nervürlü ve pürüzsüz bir dökme demir plaka var, ayrıca bir taş plaka var.

---

Pişirme sırasında meyve suyu ve yağ, dışarı çekilen ve yıkanan bölmeye akar. Alman kalitesi.

güç	1450W
ağırlık	9.4
döşeme alanı	676 cm?
boyut (G*D*Y)	36*36*14 cm
ev materyalleri	doğal taş, metal

 

Raclette Bakımı

Tüm paneller çıkarılır, bir bez veya ıslak mendil ile silinir, ardından bulaşık makinesi veya süngerle yıkanır.

Demir sünger ve fırça kullanmayın, kaplamayı çizerler.

Rakletnitsa'nın kendisi nemli bir bez veya peçete ile silinir.

Geleceğin şefleri için en iyi 5 ipucu

• Porsiyon başına 250-300 gram peynir kullanılır;
• Raclette peyniri Cheddar, Eden, Parmesan ile değiştirilebilir;
• ilk kullanımdan önce raclette tabağı yağ ile yağlanır;
• taş levha 30 dakikada ısınır, 10'da oluklu;
• Cihaz kullanılmadan önce kuru olmalıdır.

incelemeler

Makalede tartışılan ürünleri kullandıysanız, lütfen aşağıdaki formda bir inceleme bırakın.

İncelemeniz, birinin seçim yapmasına yardımcı olacaktır. Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkürler!

Çözüm

Raclette tatili aydınlatacak ve arkadaş olacak yerel mutfak, ancak dikkatli ve güvende olmayı unutmayın, çocukları sıcak rakletten uzak tutun.

Makalenin deneyimli hostesler ve geleceğin aşçıları için yararlı olduğunu umuyoruz. İyi günler ve lezzetli raclette partileri!

faydalı video

Bu videodan nasıl kullanılacağını ve rakette ne pişirilebileceğini öğreneceksiniz: