Izgara tavası veya elektrikli ızgara arasındaki fark nedir ve hangisi daha iyidir?

için hazırlanan yemekler ızgara özel bir tadı ve aroması vardır.

Evde, bu tür yiyecekleri iki cihaz kullanarak pişirebilirsiniz: ızgara tavası ve Elektrikli ızgara.

Bu mutfak aletlerinin teknik özellikleri, özellikleri ve farklılıkları aşağıdadır ve hangisi daha iyidir?

ızgara tavası nedir?

Bu tür kalınlaştırmalar sayesinde yağ ile temas etmeden ve yakmadan yemek hazırlanır.

Tabanın özel konfigürasyonu, ürünlerdeki yağın oluklardan aşağı akmasına, nemi buharlaştırmasına ve yiyecekleri ilave lezzetle doyurmasına izin verir.

Böylece, ızgara, tavada kızartmaya sağlıklı bir alternatiftir.

Şeklinde, tava dikdörtgen veya yuvarlak olabilir. Kenarların yüksekliği, kabartmanın derinliği ve taban malzemesi de farklı olabilir.

Izgara tavası bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır.

Teknik özellikler ve yetenekler

Arasında ızgara tavası özellikleri Ayırt edilebilir:

• ile pişirme imkanı minimum miktarda katı veya sıvı yağ kullanarak;
• çeşitli üretim malzemelerinin mevcudiyeti ndan şeçmek:
  • dökme demir.
    Çok pratik ve dayanıklı malzeme. Dökme demir pişirme kaplarının hizmet ömrü onlarca yıl ile ölçülür.
    Bu metal ısıyı iyi tutar, yavaş soğur, ancak aynı zamanda yavaş da ısınır.
    Ek bir Teflon veya seramik tabakası olmadan yüksek yapışmazlık özelliklerine sahiptir.
    Dökme demirin bakımı kolaydır - yalnızca düzenli yıkama ve kalan nemin tamamen silinmesi gerekir.
    Dökme demirin tek dezavantajı çok fazla ağırlıktır.
    Tek elle bir tavayı tutmak zordur, bu tür bulaşıkların yıkanmasıyla ilgili sorunlar ortaya çıkabilir;
  • alüminyum.
    Hafif ve dayanıklı bir malzemedir.
    Yiyeceklerin tavaya yapışmaması ve yanmaması için her zaman ek bir yapışmaz kaplama tabakası ile kaplanır.
    Alüminyum mutfak eşyaları çok çabuk ısınır ve soğur.
    Böyle bir kızartma tavası özel bakım önlemleri gerektirmez.
• geniş bir şekil yelpazesi.
  Bir ızgara tavası kare veya dikdörtgen, yuvarlak veya oval olabilir.
  Kapasite olarak kare veya dikdörtgen şekli tercih edilir;
• çift ​​taraflı modellerin mevcudiyeti.
  Paketleri, aynı zamanda etin preslenmesi için bir ağırlık görevi gören ve aynı zamanda çevrildiğinde kızartma için temel görevi görecek bir kapak içerir.
  Bu model tamamen elektrikli bir ızgarayı taklit eder;
• yapışmaz kaplama için çeşitli seçenekler.
  Çoğunlukla alüminyum tabaklara, bazen de dökme demirlere uygulanır.
  Kaplama teflon veya seramik olabilir. Her ikisi de çok kırılgandır ve metal nesnelerin etkisine tahammül etmez.
  Seramik, Teflon'dan farklı olarak yüksek sıcaklıkları iyi tolere eder;
• kompaktlık.
  Bu nokta hem olumlu hem de olumsuz özelliklere bağlanabilir.
  Tava çok fazla saklama alanı gerektirmez, ancak bir seferde 4 porsiyondan fazlasını pişirmek mümkün olmayacaktır;
• fazla yağı çıkarmak için bir musluğun varlığı.
  Yardımı ile eriyen tüm yağ ve sıvı tavadan boşaltılır, yemek yanmaz ve daha faydalı olduğu ortaya çıkar;
• çıkarılabilir kol.
  Bu işlev, ocakta yemek pişirirken ve ardından fırında pişerken kullanışlıdır.

Elektrikli ızgara nedir?

Elektrikli ızgara - mutfak elektrikli cihazı, gıdaların ısıl işlenmesi için tasarlanmıştır.

Birçok model, yemeğin basınç altında pişirilmesi ve daha iyi kızartılması için bir üst kapak ile donatılmıştır.

Kullanım kolaylığı için bir tutamakla donatılmıştır ve bazı modellerde çıkarılabilir.

Elektrikli ızgaranın boyutu herhangi biri olabilir.

Ev kullanımı için kompakt, masaüstü bir model veya aynı anda birçok bölümü tutabilen ve yere yerleştirilen profesyonel bir cihaz olabilir.

Elektrikli ızgaranın şekli ağırlıklı olarak dikdörtgendir.

Elektrikli ızgaranın teknik özellikleri

Cihaz işlevseldir ve modele bağlı olarak, aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• çeşitli kullanım durumları.
  Çeşitli sıcaklık ve işlevsel modlar, bir yemeği çeşitli şekillerde pişirmenize olanak tanır.
  Bazı elektrikli ızgara modellerinde, yiyecekleri bir süre sıcak tutmanıza izin veren bir ısıtma modu vardır;
• kullanılabilirlik çoklu kızartma yüzeyleri.
  Bu tür alanlar, her biri için kendi modunuzu seçerek aynı anda birkaç yemek pişirmenize izin verir.
  Yüzeyler kabartmalı ve pürüzsüz olabilir, bazen otlar ve baharatlar için bir bölme vardır;
• standart programlar kümesi.
  Bu tür modlar, yeni başlayanlar için bile mükemmel bifteği pişirmenizi sağlar: sıcaklık ve pişirme süresi önceden programlanmıştır;
• ulaşım imkanı kompakt modeller için
  Kapıların açılmasını engelleyen özel mandalları vardır;
• yemek pişirirken sigara içilmez.
  Elektrikli ızgaraların kapalı modelleri kullanıldığında, duman görünümü ancak kapak açıldığında mümkündür.
  Izgaranın açık yüzeyinde ızgara yapmak için bir egzoz fanı gerekebilir, ancak bazı modellerde bir duman koruma mekanizması bulunur;
• yağsız kızartma imkanı.
  Pişirmeden önce panelleri bir fırça ile yağlamak yeterlidir.
  Yiyecekler yanmaz, yağa doymaz ve kendi suyunda haşlanmaz.
  Tüm fazla sıvı ve yağlar ayrı bir kaba boşaltılır ve yemekle temas etmez;
• Bakım kolaylığı.
  Kızarttıktan sonra paneller pratik olarak temiz kalır, böylece yağ ile temas etmez, üzerlerinde hiçbir şey yanmaz.
  En iyi seçenek çıkarılabilir panellerdir. Kılıftan kolayca ayrılabilir, yıkanabilir, kurutulabilir ve geri takılabilirler.

Cihaz avantajları karşılaştırma tablosu

Aşağıda her iki cihazın da ana olumlu özellikleri bulunmaktadır.

incelemeler

Makalede tartışılan ürünleri kullandıysanız, lütfen aşağıdaki formda bir inceleme bırakın.

İncelemeniz, birinin seçim yapmasına yardımcı olacaktır. Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkürler!

Kullanıcı İncelemeleri

{{ genel değerlendirme }} / 5 Seviye (4 toplam değerli)

Genel puanı

Toplam inceleme:

Kontrol

{{{ inceleme.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Yanıtları inceleyin ({{review.rating_replies.length}})

Bu incelemenin henüz yanıtı yok.

{{pageNumber+1}}

faydalı video

Bu video, elektrikli ızgarada ve ızgara tavasında biftek pişirmeyi karşılaştırır:

Sonuç ve Sonuçlar

doğru seçim için iki mutfak aleti arasında, dikkate almaya değer aşağıdaki kriterler:

• bir kerede pişirilecek porsiyon sayısı.
  Daha büyük bir hacim, bir elektrikli ızgarayı barındırır;
• depolama alanının kullanılabilirliği.
  Kızartma tavası daha kompakttır, elektrikli ızgara ise mutfak tezgahında ayrı bir yer gerektirir;
• yeni başlayanlar için kullanım kolaylığı.
  Hazır pişirme modlarının ve programlarının varlığı, elektrikli ızgarayı genç şefler için bir yardımcı haline getiriyor;
• fiyat.
  Elektrikli ızgaranın en bütçe modeli, ucuz bir tavadan daha pahalıdır.