Instrucciones paso a paso sobre cómo usar una cafetera de goteo. El principio de funcionamiento y tipos de filtros.

Delicioso café es la clave para un buen día. Hoy, para disfrutar de una taza de fragante espresso, no necesita ir a una cafetería: puede disfrutar de su bebida favorita cocinero Con ayuda cafetera de goteo.

Hoy nosotros Echemos un vistazo más de cerca a cómo funciona esto. tecnología, cuánto café se debe poner en el dispositivo, y también daremos recomendaciones detalladas sobre cómo usar.

¿Qué es una cafetera de goteo?

Cafetera este tipo cuenta con una sólida historia. La primera mención de una cafetera de goteo se remonta a principios del siglo XIX.. En ese momento, era una vasija que preparaba café filtrando agua caliente a través de granos molidos.

Con el tiempo, el dispositivo se modernizó constantemente y, a mediados del siglo XX, adquirió el familiar para nosotros y adquirió su propia fuente de calor.

La razón de la popularidad de este dispositivo fue que la máquina de café por goteo es la más adecuada para hacer "Americano"..

Además cafeteras de goteo muy fáciles de usar, lo que ha jugado a favor de su popularidad.

¿Cómo es una máquina de goteo moderna? eso dispositivo eléctrico, uno de los principales elementos en los que entra el calentador. El agua caliente pasa a través de un filtro especial en el que se coloca el café molido. Entonces la bebida entra en el tanque.

A pesar de que todas las cafeteras de este tipo están dispuestas aproximadamente de la misma manera, los dispositivos de diferentes marcas difieren en sus características.

Estos incluyen: diseño, potencia, volumen, así como el material del que está hecho el dispositivo.

Las funciones adicionales de la máquina de goteo incluyen la presencia de un temporizador y un inicio diferido, indicación, control electrónico o mecánico, la posibilidad de calentar y mantener la temperatura..

Principio de funcionamiento

La cafetera de goteo ha cambiado poco desde su invención, aunque, por supuesto, ha adquirido características adicionales que hacen la vida más fácil a los amantes del café.

¿Cómo funciona el dispositivo?

• El depósito, que suele estar situado detrás del instrumento, lleno de agua. Luego, el líquido ingresa a la caldera.
• Después de eso el agua en el tanque se calienta a 90-95 grados Celsius y sube por el tubo.
• Lentamente, gota a gota, el agua pasa por el filtro, que contiene polvo de café molido, y entra en el compartimento inferior de la cafetera.
• La preparación del café se puede juzgar por la plenitud de la taza: en cuanto todo el líquido se caliente y pase por el filtro, tu bebida estará lista.

Varios modelos tienen funciones especiales, que también afectan el principio de funcionamiento de la máquina:

• La cafetera puede tener una molinillo de cafe. Se cree que el café más delicioso y aromático se obtiene de esos granos, queque se muelen inmediatamente antes de su uso.
• Algunos dispositivos están equipados con protección contra sobrellenado, así como una plataforma de calentamiento que permite mantener constantemente la temperatura de la bebida.
• La elección del número necesario de tazas y la función de selección de la intensidad deseada le ayudarán a preparar un café que satisfará todas sus necesidades. La mayoría de estas cafeteras admiten dos modos de cocción: sabor fuerte o "suave".

dispositivo dispositivo

El dispositivo básico de todas las cafeteras de goteo tiene una estructura similar. El dispositivo consta de los siguientes elementos.:

• depósito de aguaen el que el usuario vierte agua fría. La mayoría de las veces no es extraíble y está ubicado en la parte posterior.
• Caldera (tanque). Calienta el líquido.
• Elemento de calefacción.
• Embudo, que puede ser extraíble o no, así como un filtro de café. El filtro es una unidad autónoma y debe reemplazarse periódicamente.
• Tanque de bebida lista. Puede ser un matraz, y en modelos más simples, las tazas ordinarias juegan su papel.

¿Cómo utilizar?

Su cafetera lo deleitará con una bebida aromática durante mucho tiempo si sigue una serie de recomendaciones para su uso:

• Presta atención al agua que usas para hacer café. Es mejor no usar agua del grifo, ya que contribuye a la aparición de incrustaciones en el elemento calefactor. El agua filtrada o embotellada es mejor. Cuando llene el tanque, mantenga el contenedor de líquido hacia arriba. Tal truco enriquecerá el agua con oxígeno, lo que tendrá el mejor efecto en el sabor del café terminado.
• Usa tu rutina favorita. Sin embargo, según las revisiones de este tipo de cafeteras, el polvo grueso es mejor. Para un sabor y aroma verdaderamente exclusivos, agregue sus especias favoritas al embudo. Para este propósito, el jengibre, la canela, el cilantro y la vainilla son los más adecuados.
• Si quiere sentirse como un barista, compre un dispositivo en el que pueda ajustar la potencia. Asi que, al preparar café a alta potencia, obtendrá una bebida menos vigorizante con un amargor suave. Esta opción es adecuada para aquellos que ya tienen prisa: la alta potencia reduce significativamente el tiempo de cocción. Pero a baja potencia, puede revelar las notas más sutiles de sabor y aroma de los granos de café.
• Como mencionamos anteriormente, la velocidad de cocción depende de la potencia. Cuanto más alto sea, más rápido podrá disfrutar de su bebida. En promedio, se tarda unos diez minutos en preparar una taza..
• No te olvides de una función tan útil como calefacción. Si prefiere tomar café durante todo el día, esta adición le ahorrará mucho tiempo.

filtros

El filtro es un requisito previo para el funcionamiento de esta máquina.. Es en el filtro donde se vierte el café en polvo, del cual se obtiene un elixir tonificante.

Cuando compre, concéntrese en esto, ya que los diferentes modelos usan diferentes filtros.

Los más comunes:

• Nylon. Este filtro se usa con mayor frecuencia, porque. es notablemente duradero. Un filtro reutilizable se puede usar hasta sesenta veces, después de lo cual se puede observar un deterioro en el sabor de la bebida.
• "Oro". También está hecho de nailon, pero tiene una capa protectora especial de nitruro de titanio. Es más fácil de limpiar y se puede utilizar hasta cien veces. Pero el precio de tal filtro es bastante alto.
• Papel. Los filtros desechables están hechos de papel y por lo tanto son los más ecológicos. Son versátiles, de bajo costo y fáciles de usar. Lo único que deberá cuidar es la reposición periódica de existencias.

Instrucciones paso a paso para usar dispositivos de este tipo

Siga los pasos a continuación para preparar su Americano favorito. instrucciones:

1. Conecte la cafetera a la fuente de alimentación.
2. Vierta agua en el tanque, centrándose en una marca especial.
3. Llene el filtro de café. En proporción, enfócate en una cucharadita por cada 100 mililitros de agua.
4. Cierra el filtro. Coloque el recipiente para la bebida terminada.
5. Haga clic en el botón para iniciar el dispositivo.
6. Espere a que fluya toda el agua en forma de café hacia el tanque.
7. Apague la cafetera.
8. Vierta su bebida en una taza.

Recetas de café populares

El café es la bebida que permite el uso de la imaginación en su preparación. Hasta la fecha, hay muchas recetas que satisfarán el gusto incluso del gourmet de café más exigente.

A continuación se presentan algunas técnicas que aportarán un toque de novedad a su ritual de café matutino..

con especias

Para una taza mediana:

• café robusta - dos cucharaditas;
• piel de naranja - dos o tres pétalos pequeños;
• cardamomo - dos o tres granos;
• canela - en la punta de un cuchillo.

Moler los granos. Agregue el polvo resultante mezclado con especias al filtro. Prepare el café de la manera habitual. Para la decoración, puedes usar canela y azúcar glass.

Jengibre "Americano" con moras

Para una taza mediana:

• café robusta - dos cucharaditas;
• jarabe de jengibre - una cucharada;
• Mermelada de mora - dos cucharaditas;
• moras - tres o cuatro piezas.

Prepare "Americano" de la manera habitual con una cafetera de goteo. Ponga la mermelada de mora en el fondo de la taza. Cubra con una taza de café. Agrega el jarabe de jengibre. Adorne con moras frescas.

¿De qué depende el gusto?

Hay varios factores, que puede afectar el sabor de la bebida terminada.

• Variedad de cafe. Hay dos tipos principales que son los más populares: Arábica y Robusta. Las cualidades gustativas de ambos tipos de café provienen de la composición química del grano. Robusta tostado es más amargo debido al alto contenido de cafeína y ácido clorogénico., que no se encuentra en el Arábica, que tiene una acidez y un aroma característicos debido a una mayor cantidad de sacarosa y lípidos que en el Robusta. El sabor de una bebida hecha de Robusta puro puede describirse como "áspero" sin matices ni matices., a diferencia del Arábica, que puede tener muchos matices de sabor y aroma, dependiendo de la variedad y las condiciones de procesamiento.
• terruño, es decir. región de cultivo de granos de café. Cuanto más alto creció la planta, más acidez habrá en la bebida terminada.
• Tueste, grado y frescura de la molienda.
• Agua.

¿Puedes hacer té?

La única diferencia con hacer café será que en lugar de polvo, el té se coloca en el filtro. Puede usar tanto hojas de té secas como aditivos y bolsas. Las proporciones son las mismas que para una taza normal.

Cuidado

Es bastante simple. Suficiente después de terminar el trabajo, retire el filtro desechable o enjuague bien y limpie el filtro reutilizable de los restos de café gastado. Luego, el filtro de malla debe secarse, insertarse en el soporte y devolverse a su lugar.

Al aplicar esta regla simple, puede mantener su cafetera de goteo funcionando durante muchos años.

vídeo útil

En este video, aprenderá más sobre el principio de funcionamiento de este tipo de dispositivo:

Una cafetera de goteo es un aparato indispensable para todos los amantes del café fuerte. El bajo precio y la facilidad de uso lo hacen accesible para todos., y la capacidad de preparar una bebida verdaderamente aromática y sabrosa lo convierte en el número 1 entre dispositivos similares.