אנו בוחרים מכונת קפה גרגירים לבית עם ובלי קפוצ'ינטורה. יתרונות וחסרונות

כל אנין קפה חולם להכין בבית אספרסו חזק, קפוצ'ינו עם קצף שמנת או לאטה עדין מפולי קפה טחונים טריים.

למטרה זו, מכונת קפה גרגיר שימושית - שימושי ונוח בחיי היומיום טֶכנִיקָה, שמבשלת באופן עצמאי קפה חם ריחני או משקאות על בסיסו, ובדגמים מסוימים טוחן גרגירים.

מהי מכונת קפה שעועית?

מכונת קפה שעועית היא מכשיר מהיר בישול קפה איכותי. מהרגיל מכונות קפה המכשיר מאופיין בעיצוב מורכב, ממדים גדולים ועלות, לעתים קרובות נרכשים מכשירים כאלה למשרד. אבל התכונה העיקרית של מכונה זו היא מטחנת הקפה המובנית לטחינת שעועית לפני הבישול..

כל הדגמים מסודרים בערך אותו דבר ויש להם את הדברים הבאים מרכיבים:

• מיכל מים עם מכסה;
• מיכל תבואה;
• מטחנת קפה;
• גוף חימום;
• חיישני לחץ;
• מיכל למשקה המוגמר.

לחלק מהדגמים יש קפוצ'ינטורה - מכשיר להקצפה של קצף חלב.

עקרון הפעולה

עקרון הפעולה של מכשיר ביתי ישתנה מעט בהתאם לשאלה אם למכונת התבואה יש קפוצ'ינטורה או לא.

בלי קפוצ'ינטורה

תהליך הכנת הקפה במכונת דגנים ללא מכונת קפוצ'ינו מורכב מ מספר שלבים: טחינת שעועית, טחינת קפה טחון לתוך המסנן ובישול.

לאחר העמסת פולי קפה לתא מיוחד ושפכת מים למיכל, בחר את התוכנית הרצויה בלוח הבקרה, ולאחר מכן המכונה מתחילה לטחון את הפולים ומכניסה את הקפה הטחון לתוך המסנן.

לאחר מכן, מים בלחץ גבוה או אדים חמים עוברים דרך המסנן עם אבקת קפה, וסופגים את תכונות הארומטיות והטעם של הקפה, הרוויה והצבע. משקה טרי מוזג לכוסות.

עם מקציף חלב

אם למכשיר יש קפוצ'ינטורה אוטומטית, זה יהיה אפילו יותר קל לבשל קפה, כי במקרה זה המערכת אינה דורשת מניפולציות נוספות.

להכנת קפוצ'ינו, יוצקים חלב למיכל נפרד, והמצב הרצוי מוגדר בלוח המגע. לאחר מספר דקות המכשיר יספק למשתמש משקה עם קצף חלב עדין.

במכשיר עם קפוצ'ינטורה ידנית, תהליך הבישול יצטרך להיות מבוקר. לשם כך, יש להניח מיכל חלב מתחת לצינור של מחולל הקיטור באופן שייווצר משפך.

יתרונות

במכונות קפה גרגירים, תהליך הכנת הקפה מתבצע באופן אוטומטי., שהוא היתרון העיקרי של מכשירים חשמליים מודרניים.

טחינת גרגירים, חימום הנוזל לטמפרטורה הנדרשת, חליטת המשקה והגשתו לתוך הכוס מתבצעים בהשתתפות מועטה או ללא השתתפות של המשתמש, אשר אתה רק צריך לבחור את התוכנית הרצויה ולהפעיל את המכשיר.

למכשיר יש אחר יתרונות:

1. קפה מבושל באיכות גבוהה.
2. המכשיר מסוגל להכין לא רק קפה שחור קלאסי, אלא גם להרתיח חלב, כמו גם להכין מילקשייק.
3. אפשרות לשלב סוגי קפה שונים, הרכבה עצמאית של תערובות חדשות כדי לקבל טעם חדש של המשקה.
4. לוקח פחות משתי דקות להכין אספרסו. - זה מאוד נוח לאנשים שתמיד מאחרים.
5. המכונה משננת מתכוני משקה קפה שנוצרו על ידי המשתמש.
6. טחינת השעועית ממש לפני הבישול מאפשר לך לשמר את הטעם והאיכויות הארומטיות של מוצר טבעי.
7. חִסָכוֹן - העלות של מנה אחת של פולי קפה שחור בדרך כלל אינה עולה על 10 רובל.
8. הצרכן יכול להתאים את חוזק המשקה המוגמר ואת נפח ההגשה.
9. נוכחות של פונקציות נוספות המפשטות את תהליך הבישול.

פגמים

יש גם מכונות קפה גרגיר מינוסים:

1. הגדרת המכשיר דורשת נוכחות של מומחה. אתה לא יכול להסתדר בלעדיו בתהליך השירות למכשיר.
2. לעומת מכונות קפה המכשיר גדול ותופס הרבה מקום במטבח.
3. עבודה רועשת - חיסרון מותנה, שכן מוצרים מיוצרים ברמות רעש שונות. מקור הקול הוא מטחנת קפה, אולם היא מתמודדת במהירות עם המשימה שלה, ולאחר מכן הקפה נרקח בשקט.
4. מחיר גבוה - הציוד הרבה יותר יקר ממכונות הקפה הרגילות, וזו הסיבה העיקרית לכך שאוהבי הקפה מסרבים לרכוש מכונת קפה.

מומחים ממליצים לשמור אותם באריזה פתוחה לא יותר משבוע, מכיוון שהם מאבדים במהירות את הארומה והטעם שלהם. מהסיבה הזו אתה צריך לרכוש חבילה קטנה של דגנים או להשתמש בכל החבילה תוך 7 ימים.

סוגים

קיים שני סוגים של מכונות קפה גרגירים:

1. צופר - מתייחסים למכונות מסוג מכני, שבהן תהליך הבישול נשלט על ידי אדם. על פי עקרון הפעולה, מכשירים מסוג חרוב מחולקים ל קיטור ומשאבה. דגמי קיטור זולים יותר מדגמי משאבה, אך איכות המשקה המוכן מעט גרועה יותר.
2. טפטוף - קל לשימוש ויכול להכין במהירות כוסות קפה רבות. מכשירים מסוג טפטוף או סינון מבשלים משקאות קפה מצוינים, ומשמרים את הטעם והארומה של שעועית טרייה טבעית.

איך לבחור לבית?

להחליט איזה דגם בחר, כדאי לקחת בחשבון את הטכנולוגיה של הכנת המשקה ואת המאפיינים הטכניים העיקריים של מכונת הקפה, תוך שימת לב מיוחדת לאמינות, כוח ובטיחות המכשיר.

התאמת דרגת השחזה

כמעט בלתי אפשרי למצוא דגם בחנויות ללא פונקציית התאמת דרגת הטחינה, מכיוון שהוא קיים בכל מכונות הקפה הטובות. מכשירי החשמל הנפוצים ביותר עם חמישה מצבי שחיקה, וזה די מספיק לשימוש ביתי.

הכנת מספר כוסות בו זמנית

הכנת מספר כוסות בו זמנית חוסכת זמן ואנרגיהלכן, אם יש יותר מאוהב קפה אחד במשפחה, עדיף לרכוש דגם עם פונקציה זו.

מכונת הקפה תזכור את הנתונים שהוזנו ותשתמש בהם בלחיצת כפתור.

הכנת קפוצ'ינו או לאטה עם מכונת הקפוצ'ינו המובנית

Cappuccinatore יכול להיות אוטומטי או ידני. האפשרות הראשונה כוללת התקנה של תא מיוחד בצורה מורכבת ומלאה.

במקביל, המכונה תבצע את תהליך הקצפת הקצף ללא התערבות אנושית. האפשרות השנייה מניחה שהמשתמש יקציף את החלב עם סילון אדים חם.

בְּכָל זֹאת אם אין צורך בהכנה תכופה של קפוצ'ינו, רכישת אפשרות תקציב עם רכיב ידני תהיה ההחלטה הנכונה.

אפשרות לשימוש בקפה טחון

אופציונלי בדגמים מסוימים של יחידות תבואה אתה יכול להכין משקה מדגנים טחונים. כדי להכין קפה מאבקה, המכונה מדלגת על שלב הטחינה ומתחילה את עבודתה על ידי חציבה של הפולים הטחונים מראש.

בקרת טמפרטורה

הפונקציה זמינה ברוב מכונות הקפה הביתיות ו מאפשר למשתמש להתאים את טמפרטורת המים, שילך להכנת המשקה. טמפרטורת הנוזל משפיעה על טעמו של הקפה המבושל, ולכן לאניני טעם אמיתיים מומלץ לרכוש מכשיר עם אפשרות זו.

מחמם כוסות

מחמם כוסות הכרחי על מנת לשמור על קפה חם ולמקסם את הטעם והארומה שלו. תכונה זו היא אופציונלית, אך זמינה בדגמים רבים.

ניקוי עצמי מאבנית

לאחר הכנת הקפה נותרים על דפנות מכונת הקפה חלקיקים של אבקת קפה ואבנית, מה שמקצר את חיי המכונה. פונקציית הניקוי העצמי מסירה אוטומטית שמני קפה ואבנית מקירות המכשירכך שלא תצטרך לנקות אותו ידנית.

נפח מיכל

לבית מתאימה מכונה קטנה עם מיכל מים של 1.5-2 ליטר. הנפח האופטימלי של המיכל לפולי קפה הוא 150-250 גרם. מכשיר בעל נפח גדול יתפוס מקום רב ועם קטן יותר יאלץ אתכם לתדלק את המכשיר לעיתים קרובות.

חומר להבי מטחנה

במבצע ישנם מכשירים עם להבי קרמיקה ופלדה. להבי קרמיקה עמידים, שקטים יותר ואינם נשברים. פלדה, בתורה, פחות עמידה, אבל זולה יותר..

רמת רעש

מכונות קפה מודרניות פועלות בשקט, עם זאת, בשל נוכחותה של מטחנת קפה מובנית, הרועשת, מכונות תבואה משמיעות קולות זמזום במהלך הכנת המשקה.

המכשיר לא יוכל להפריע לשינה של בני הבית בזמן בישול כוס קפה של בוקר, כי לרוב הצליל לא כל כך חזק.

היצרנים אינם מציינים את רמת הרעש על האריזה, ולכן כדאי לשאול יועץ בחנות על פרמטר זה. המוכר יחבר את המבנה וידגים את הרעש שלו.

חומר דיור

למכונות קפה לא יקרות יש מארז פלסטיק - הוא די קל, אבל הוא ניזוק קשות בפגיעה ונראה בלתי ייצוגי.

מכשיר כזה יחזיק מעמד זמן רב, לא יהיו בו סדקים או שריטות שיקלקלו ​​את המראה.

דגמים פופולריים

היצרנים מציעים מגוון רחב למדי של מכונות קפה גרגירים לשימוש ביתי. בין המכשירים הנמכרים בהצלחה בשוק המקומי, מומחים מבחינים דֵרוּג 5 הדגמים הטובים ביותר של מותגים מפורסמים:

1. Philips HD7767 Grind & Brew – מכונת קפה גרגירים עם קנקן זכוכית שבתוכה פיה לערבול הקפה הנכנס. העיצוב האטום של מיכל הפולים שומר על טריות הפולים, ומספק למשתמש קפה עשיר. המכשיר מתאים גם להכנת משקאות מדגנים טחונים.
2. מירול ME-710 – מכונת קפה אוטומטית עם פונקציית ניקוי עצמי מאבנית, עבודה עם דגנים וקפה טחון. השליטה במכשיר מתבצעת באמצעות מסך מגע גדול. עם כמה נגיעות, אתה יכול להגדיר את החוזק, הטמפרטורה ומספר המנות.
3. De'Longhi ESAM 3500 – מכשיר דגנים עם מכונת קפוצ'ינו אוטומטית להכנה בו-זמנית של מספר כוסות קפוצ'ינו או לאטה מקיאטו. המכונה מצוידת בתוכנית לניקוי המערכת מאבנית, התאמת טמפרטורת מנות הקפה והמים החמים, קביעת שעת ההתחלה ושליטה בעוצמת הקפה.
4. REDMOND SkyCoffee M1505S - מכונת קפה קטנה עם מובנה מַלתָעָה ושיטה חדשנית לשליטה מרחוק באמצעות אפליקציה סלולרית. בנוסף, ישנן פונקציות כגון כיבוי אוטומטי, הגנה מפני התחממות יתר ושפיכת המשקה המוגמר, הגנה מפני הפעלה במקרה של הרכבה לא נכונה.
5. Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100 - מכונת קפה חסכונית עם מטחנת קוביות המיועדת ל-250 גרם שעועית ודרגת טחינה מתכווננת.המכשיר מצויד בקפוצ'ינטורה נשלף, תוכנית שטיפה אוטומטית, פונקציה להכנה בו זמנית של שתי כוסות קפה ומסנן מים מיוחד.

סרטון שימושי

מהסרטון הזה תלמדו על מכונות הקפה הטובות ביותר לשימוש ביתי:

מכונות קפה שעועית הן בעלות ביצועים גבוהים ואידיאליות למשפחות עם מספר שותי קפה שצורכות משקאות בטעמים מדי יום.

למרות כל היתרונות, כדאי לזכור זאת מכשיר יקר דורש תשומת לב מיוחדת למצבו וניקוי יסודי של מזהמיםמשפיע על פעולת המכשיר. אחרת, טעם הקפה יהיה רחוק מלהיות אידיאלי, והמכונה עצמה לא תחזיק מעמד זמן רב.