Instrukcja krok po kroku, jak korzystać z ekspresu przelewowego. Zasada działania i rodzaje filtrów

Pyszna kawa to klucz do udanego dnia. Dziś, aby zafundować sobie filiżankę pachnącego espresso, nie musisz iść do kawiarni: możesz cieszyć się ulubionym napojem gotować z pomocą przelewowy ekspres do kawy.

Dziś my Przyjrzyjmy się bliżej, jak to działa technologia, ile kawy należy wsypać do urządzenia, a my też podamy szczegółowe zalecenia jak używać.

Co to jest przelewowy ekspres do kawy?

Ekspres do kawy ten typ może pochwalić się solidną historią. Pierwsze wzmianki o ekspresie przelewowym pochodzą z początku XIX wieku.. W tym czasie było to naczynie, które przygotowywało kawę, filtrując gorącą wodę przez zmielone ziarna.

Z biegiem czasu urządzenie było stale unowocześniane i do połowy XX wieku nabyło dla nas znane i zyskało własne źródło ciepła.

Powodem popularności tego urządzenia było to, że ekspres kroplowy najlepiej nadaje się do robienia "Americano".

Oprócz przelewowe ekspresy do kawy bardzo proste w obsłudze, co przełożyło się na ich popularność.

Jak wygląda nowoczesna kroplówka? to urządzenie elektryczne, jeden z głównych elementów, w które wchodzi grzałka. Gorąca woda przechodzi przez specjalny filtr, w którym umieszczana jest zmielona kawa. Następnie napój trafia do zbiornika.

Pomimo tego, że wszystkie tego typu ekspresy do kawy są rozmieszczone w przybliżeniu w ten sam sposób, urządzenia różnych marek różnią się charakterystyką.

Należą do nich: konstrukcja, moc, objętość, a także materiał, z którego wykonane jest urządzenie.

Dodatkowe funkcje kroplownika to obecność timera i opóźniony start, sygnalizacja, sterowanie elektroniczne lub mechaniczne, możliwość podgrzewania i utrzymywania temperatury..

Zasada działania

Przelewowy ekspres do kawy niewiele się zmienił od czasu jego wynalezienia, choć oczywiście zyskał dodatkowe funkcje, które ułatwiają życie miłośnikom kawy.

Jak działa urządzenie?

• Zbiornik, który najczęściej znajduje się za instrumentem, wypełniony wodą. Ciecz następnie dostaje się do kotła.
• Odtąd woda w zbiorniku jest podgrzewana do 90-95 stopni Celsjusza i podnosi się rura.
• Powoli, kropla po kropli, woda przechodzi przez filtr, który zawiera kawę mieloną i wchodzi do dolnej przegródki ekspresu do kawy.
• Gotowość kawy można ocenić po pełni filiżanki: jak tylko cały płyn zostanie podgrzany i przejdzie przez filtr, Twój napój będzie gotowy.

Wiele modeli ma funkcje specjalne, które również wpływają na zasadę działania maszyny:

• Ekspres do kawy może mieć wbudowaną młynek do kawy. Uważa się, że najsmaczniejszą i najbardziej aromatyczną kawę uzyskuje się z tych ziaren, którektóre są mielone bezpośrednio przed użyciem.
• Niektóre urządzenia są wyposażone w zabezpieczenie przed przepełnieniem, a także platformę grzewczą, która pozwala stale utrzymywać temperaturę napoju.
• Wybór wymaganej ilości kubków oraz funkcja doboru żądanej mocy pomogą Ci zaparzyć kawę, która spełni wszystkie Twoje potrzeby. Większość z tych ekspresów do kawy obsługuje dwa tryby gotowania: mocny lub „miękki” smak.

Urządzenie urządzenia

Podstawowe urządzenie wszystkich ekspresów przelewowych ma podobną budowę. Urządzenie składa się z następujących elementów::

• zbiornik wodnydo którego użytkownik wlewa zimną wodę. Najczęściej jest nieusuwalna i znajduje się z tyłu.
• Kocioł (zbiornik). Podgrzewa płyn.
• Element grzewczy.
• Lejek, który może być zdejmowany lub nie, a także filtr do kawy. Filtr jest samodzielną jednostką i wymaga okresowej wymiany.
• Gotowy zbiornik na napoje. Może to być piersiówka, a w prostszych modelach swoją rolę spełniają zwykłe kubki.

Jak używać?

Twój ekspres do kawy zachwyci Cię pachnącym napojem przez długi czas, jeśli będziesz podążać szereg zaleceń dotyczących jego stosowania:

• Zwróć uwagę na wodę, której używasz do parzenia kawy. Lepiej nie używać wody z kranu, ponieważ przyczynia się to do pojawienia się kamienia na elemencie grzejnym. Najlepsza jest woda filtrowana lub butelkowana. Podczas napełniania zbiornika trzymać zbiornik z płynem w górze. Taki life hack wzbogaci wodę w tlen, co najlepiej wpłynie na smak gotowej kawy.
• Użyj swojego ulubionego grindowania. Jednak według opinii o tego typu ekspresach do kawy, gruboziarnisty proszek jest najlepszy. Aby uzyskać prawdziwie ekskluzywny smak i aromat, dodaj swoje ulubione przyprawy do lejka. W tym celu najlepiej nadają się imbir, cynamon, kolendra i wanilia.
• Jeśli chcesz poczuć się jak barista, to kup urządzenie, w którym możesz regulować moc. Więc, parząc kawę z dużą mocą uzyskasz mniej orzeźwiający napój z lekką goryczką. Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy już się spieszą: wysoka moc znacznie skraca czas gotowania. Ale przy małej mocy możesz ujawnić najsubtelniejsze nuty smaku i aromatu ziaren kawy.
• Jak wspomnieliśmy powyżej, prędkość gotowania zależy od mocy. Im jest wyższy, tym szybciej możesz cieszyć się napojem. Przygotowanie jednej filiżanki zajmuje średnio około dziesięciu minut..
• Nie zapomnij o tak przydatnej funkcji, jak ogrzewanie. Jeśli wolisz pić kawę przez cały dzień, ten dodatek pozwoli Ci zaoszczędzić sporo czasu.

Filtry

Filtr jest niezbędnym warunkiem działania tej maszyny.. To w filtr wlewa się kawę w proszku, z której uzyskuje się orzeźwiający eliksir.

Kupując, skup się na tym, ponieważ różne modele używają różnych filtrów.

Najpopularniejszy:

• Nylon. Ten filtr jest najczęściej używany, ponieważ. jest niezwykle trwały. Filtr wielokrotnego użytku można użyć do sześćdziesięciu razy, po czym można zaobserwować pogorszenie smaku napoju.
• "Złoto". Jest również wykonany z nylonu, ale posiada specjalną powłokę ochronną z azotku tytanu. Łatwiej go czyścić i można go używać nawet sto razy. Ale cena takiego filtra jest dość wysoka.
• Papier. Filtry jednorazowe są wykonane z papieru i dlatego są najbardziej przyjazne dla środowiska. Są wszechstronne, tanie i łatwe w użyciu. Jedyne, o co będziesz musiał zadbać, to okresowe uzupełnianie zapasów.

Instrukcje krok po kroku dotyczące korzystania z urządzeń tego typu

Wykonaj poniższe czynności, aby zaparzyć swoje ulubione Americano. instrukcje:

1. Podłącz ekspres do kawy do zasilania.
2. Wlej wodę do zbiornika, koncentrując się na specjalnym znaku.
3. Napełnij filtr do kawy. Proporcjonalnie skup się na jednej łyżeczce na 100 mililitrów wody.
4. Zamknij filtr. Umieść pojemnik na gotowy napój.
5. Kliknij przycisk, aby uruchomić urządzenie.
6. Poczekaj, aż cała woda w postaci kawy przepłynie do zbiornika.
7. Wyłącz ekspres do kawy.
8. Wlej napój do filiżanki.

Popularne przepisy na kawę

Kawa to napój, który przy jej przygotowaniu pozwala wykorzystać wyobraźnię. Do tej pory istnieje wiele przepisów, które zadowolą gusta nawet najbardziej wybrednego smakosza kawy.

Poniżej przedstawiamy kilka technik, które wprowadzą odrobinę nowości do Twojego porannego rytuału kawowego..

z przyprawami

Na średnią filiżankę:

• kawa Robusta - dwie łyżeczki;
• skórka pomarańczy - dwa lub trzy małe płatki;
• kardamon - dwa lub trzy ziarna;
• cynamon - na czubku noża.

Zmiel ziarna. Dodaj powstały proszek zmieszany z przyprawami do filtra. Zaparz kawę w zwykły sposób. Do dekoracji możesz użyć cynamonu i cukru pudru.

Imbirowe „Americano” z jeżynami

Na średnią filiżankę:

• kawa Robusta - dwie łyżeczki;
• syrop imbirowy - jedna łyżka stołowa;
• Dżem jeżynowy - dwie łyżeczki;
• Jeżyny - trzy lub cztery sztuki.

Zaparz „Americano” w zwykły sposób za pomocą przelewowego ekspresu do kawy. Połóż dżem jeżynowy na dnie kubka. Na wierzch z jedną filiżanką kawy. Dodaj syrop imbirowy. Udekoruj świeżymi jeżynami.

Od czego zależy smak?

Jest kilka czynników, co może wpłynąć na smak gotowego napoju.

• Odmiana kawy. Najpopularniejsze są dwa główne typy: Arabika i Robusta. Walory smakowe obu rodzajów kawy wynikają ze składu chemicznego ziarna. Pieczona Robusta jest bardziej gorzka ze względu na wysoką zawartość kofeiny i kwasu chlorogenowego., którego nie ma w arabice, która ma charakterystyczną kwaskowatość i aromat dzięki większej zawartości sacharozy i lipidów niż w Robuście. Smak napoju z czystej robusty można określić jako „szorstki” bez żadnych odcieni i niuansów., w przeciwieństwie do Arabiki, która może mieć wiele odcieni smaku i aromatu, w zależności od odmiany i warunków przetwarzania.
• Terroir, tj. region uprawy ziaren kawy. Im wyżej rosła roślina, tym więcej kwasowości będzie w gotowym napoju.
• Pieczeń, stopień i świeżość mielenia.
• Woda.

Czy możesz zrobić herbatę?

Jedyną różnicą od robienia kawy będzie to, że zamiast proszku w filtrze umieszcza się herbatę. Możesz użyć zarówno suchych liści herbaty i dodatków, jak i torebek. Proporcje są takie same jak w przypadku zwykłego kubka.

Opieka

To całkiem proste. Wystarczająco po skończonej pracy wyjąć filtr jednorazowy lub dokładnie wypłukać i oczyścić filtr wielorazowy z resztek zużytej kawy. Następnie filtr siatkowy należy wysuszyć, włożyć do uchwytu i odłożyć na swoje miejsce.

Stosując tę ​​prostą zasadę, możesz sprawić, że Twój przelewowy ekspres do kawy będzie działał przez wiele lat.

Przydatne wideo

Z tego filmu dowiesz się więcej o zasadzie działania tego typu urządzenia:

Przelewowy ekspres do kawy to niezastąpione urządzenie dla wszystkich miłośników mocnej kawy. Niska cena i łatwość użytkowania sprawia, że ​​jest dostępny dla każdego, a możliwość przygotowania naprawdę pachnącego i smacznego napoju stawia go na pierwszym miejscu wśród podobnych urządzeń.