Jaka jest różnica między patelnią grillową a grillem elektrycznym, a która jest lepsza?

Dania przygotowane na grill mają wyjątkowy smak i aromat.

W domu możesz gotować takie jedzenie za pomocą dwóch urządzeń: patelnia grillowa oraz grill elektryczny.

Poniżej znajdują się specyfikacje techniczne, cechy i różnice tych gadżetów kuchennych, a który z nich jest lepszy?

Co to jest patelnia grillowa?

Za pomocą takich zagęszczeń danie przygotowywane jest bez kontaktu z tłuszczem i bez przypalania.

Specjalna konfiguracja dna sprawia, że ​​tłuszcz z produktów spływa po rowkach, odparowuje wilgoć i nasyca potrawę dodatkowym smakiem.

W ten sposób, grillowanie to zdrowa alternatywa dla smażenia na patelni.

W kształcie patelnia może być prostokątna lub okrągła. Wysokość boków, głębokość reliefu i materiał bazowy również mogą się różnić.

Patelni grillowej nie wolno myć w zmywarce.

Cechy techniczne i możliwości

Wśród funkcje patelni grillowej Można wyróżnić:

• możliwość gotowania z używając minimalnej ilości tłuszczu lub oleju;
• dostępność kilku materiałów produkcyjnych do wybrania z:
  • żeliwo.
    Bardzo praktyczny i wytrzymały materiał. Żywotność naczyń żeliwnych mierzy się w dziesięcioleciach.
    Metal ten dobrze zatrzymuje ciepło, wolno się schładza, ale też wolno się nagrzewa.
    Posiada wysokie właściwości nieprzywierające bez dodatkowej warstwy teflonu lub ceramiki.
    Żeliwo jest łatwe w pielęgnacji - wymaga jedynie regularnego prania i dokładnego wycierania pozostałej wilgoci.
    Jedyną wadą żeliwa jest duża waga.
    Trudno jest trzymać z niej patelnię jedną ręką, mogą pojawić się problemy z myciem takich naczyń;
  • aluminium.
    Jest lekki i wytrzymały materiał.
    Zawsze pokryta jest dodatkową warstwą nieprzywierającej powłoki, aby żywność nie przywierała do patelni i nie przypalała.
    Aluminiowe przybory kuchenne bardzo szybko się nagrzewają i schładzają.
    Taka patelnia nie wymaga specjalnej pielęgnacji.
• szeroka gama kształtów.
  Patelnia grillowa może być kwadratowa lub prostokątna, okrągła lub owalna.
  Pod względem pojemności preferowany jest kształt kwadratowy lub prostokątny;
• dostępność modeli dwustronnych.
  W ich opakowaniu znajduje się wieczko, które jednocześnie służy jako odważnik do tłoczenia mięsa, a odwrócona będzie służyć jako podstawa do smażenia.
  Ten model całkowicie imituje grill elektryczny;
• kilka opcji powłoki nieprzywierającej.
  Stosuje się go w większości do naczyń aluminiowych, ale czasami także do żeliwa.
  Powłoka może być teflonowa lub ceramiczna. Oba są bardzo delikatne i nie tolerują uderzenia metalowych przedmiotów.
  Ceramika, w przeciwieństwie do teflonu, dobrze znosi wysokie temperatury;
• ścisłość.
  Ten punkt można przypisać zarówno cechom pozytywnym, jak i negatywnym.
  Patelnia nie wymaga dużo miejsca do przechowywania, ale nie da się ugotować więcej niż 4 porcji na raz;
• obecność dziobka do usuwania nadmiaru tłuszczu.
  Z jego pomocą cały stopiony tłuszcz i płyn są spuszczane z patelni, jedzenie się nie pali i okazuje się bardziej przydatne;
• zdejmowany uchwyt.
  Ta funkcja jest wygodna podczas gotowania potrawy na kuchence, a następnie marnowania w piekarniku.

Co to jest grill elektryczny?

grill elektryczny - elektryczne urządzenie kuchenne, przeznaczony do termicznej obróbki żywności.

Wiele modeli jest wyposażonych w górną pokrywę, dzięki czemu danie jest gotowane pod ciśnieniem i lepiej smażone.

Dla ułatwienia użytkowania jest wyposażony w uchwyt, a w niektórych modelach jest zdejmowany.

Rozmiar grilla elektrycznego może być dowolny.

Może to być kompaktowy, stacjonarny model do użytku domowego, lub profesjonalne urządzenie, które pomieści wiele porcji jednocześnie i położy na podłodze.

Grill elektryczny ma przeważnie prostokątny kształt.

Możliwości techniczne grilla elektrycznego

Urządzenie jest sprawne i w zależności od modelu, ma następujący zestaw cech:

• różnorodność przypadków użycia.
  Różnorodność trybów temperaturowych i funkcjonalnych umożliwia gotowanie potraw na różne sposoby.
  W niektórych modelach grilli elektrycznych dostępny jest tryb podgrzewania żywności, który pozwala na utrzymywanie przez chwilę ciepła;
• Dostępność wiele powierzchni do smażenia.
  Takie obszary pozwalają gotować kilka potraw jednocześnie, wybierając dla każdego własny tryb.
  Powierzchnie mogą być wytłaczane i gładkie, czasami jest przegródka na zioła i przyprawy;
• zestaw standardowych programów.
  Takie tryby pozwalają ugotować idealny stek nawet dla początkującego: temperatura i czas gotowania są wstępnie zaprogramowane;
• możliwość transportu do modeli kompaktowych.
  Posiadają specjalne zatrzaski, które uniemożliwiają otwarcie drzwi;
• brak dymu podczas gotowania.
  W przypadku zamkniętych modeli grilli elektrycznych pojawienie się dymu jest możliwe tylko przy otwartej pokrywie.
  Do grillowania na otwartej powierzchni grilla może być wymagany wentylator wyciągowy, jednak niektóre modele są wyposażone w mechanizm chroniący przed dymem;
• możliwość smażenia bez oleju.
  Wystarczy przed gotowaniem posmarować panele olejem za pomocą pędzla.
  Żywność nie pali się, nie jest nasycona tłuszczem i nie jest duszona we własnym soku.
  Cały nadmiar płynów i tłuszczu spływa do osobnego pojemnika i nie ma kontaktu z naczyniem;
• łatwość konserwacji.
  Po usmażeniu panele pozostają praktycznie czyste, dzięki czemu nie mają kontaktu z tłuszczem, nic się na nich nie przypala.
  Najlepszą opcją są zdejmowane panele. Można je łatwo odpiąć od etui, wyprać, wysuszyć i włożyć z powrotem.

Tabela porównawcza zalet urządzenia

Poniżej znajdują się główne pozytywne cechy obu urządzeń.

Opinie

Jeśli korzystałeś z produktów omówionych w artykule, zostaw opinię w poniższym formularzu.

Twoja opinia pomoże komuś dokonać wyboru. Dziękujemy za podzielenie się swoim doświadczeniem!

Recenzje użytkowników

{{ opinieOgólne}} / 5 Gatunek (4 łączna wartość)

Ogólna ocena

Wszystkie recenzje:

W kratę

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Przejrzyj odpowiedzi ({{review.rating_replies.length}})

Ta recenzja nie ma jeszcze odpowiedzi.

{{numer strony+1}}

Przydatne wideo

Ten film porównuje gotowanie steku na grillu elektrycznym i patelni grillowej:

Wnioski i wnioski

Za właściwy wybór pomiędzy dwoma gadżetami kuchennymi, warto wziąć pod uwagę następujące kryteria:

• ilość porcji do ugotowania na raz.
  Większa objętość mieści grill elektryczny;
• dostępność miejsca do przechowywania.
  Patelnia jest bardziej kompaktowa, a grill elektryczny wymaga osobnego miejsca na blacie kuchennym;
• łatwość użytkowania dla początkującego.
  Obecność gotowych trybów i programów gotowania sprawia, że ​​grill elektryczny jest asystentem młodych szefów kuchni;
• Cena £.
  Najbardziej budżetowy model grilla elektrycznego jest droższy niż niedroga patelnia.