Keçiboynuzu kahve makinesi seçmek için ayrıntılı bir rehber. Tüm cihaz türlerine genel bakış
Güne bir fincan kahve olmadan başlayamıyorsanız, öğütülmüş kahve için bir kahve çekirdeği kahve makinesi almak mantıklıdır.
Sonuçta, onun yardımıyla yemek yapabilirsiniz. sadece klasik bir içecek değil, aynı zamanda hava köpüğü ile bir tart espresso veya kapuçino.
Bu yazıda, bu cihaz hakkında ayrıntılı olarak konuşacağız ve size çeşitli ev aletlerinden oluşan bir denizde ihtiyacınız olanı nasıl bulacağınızı öğreteceğiz.
Keçiboynuzu kahve makinesi nedir?
keçiboynuzu kahve makinesi – Kahve hammaddelerinin konulduğu kap şekli ile diğer kahve makinelerinden farklı olarak canlandırıcı sıcak içecekler hazırlamaya yarayan bir cihazdır. Özel bir kornadır. Bu parçanın boyutu kahve makinesinin gücüne ve performansına göre değişiklik gösterebilir.
Keçiboynuzu yöntemi damla yöntemine göre daha ekonomiktir. – istediğiniz kahve miktarını kolayca ayarlayabilirsiniz. Bitmiş içecek birkaç porsiyon için yeterlidir, ancak tadı buna değer - en zengin espressoyu üreten keçiboynuzu kahve makinesidir.
Kahve makinesinden farkı nedir?
Ne satın alınır - kahve makinesi mi yoksa kahve makinesi mi? Bu sorunun cevabı, hangi sonucu almayı planladığınıza ve cihazı ne sıklıkla kullanmak istediğinize bağlıdır.Bir kişi veya küçük bir aile için keçiboynuzu kahve makinesi en iyi seçenek olacaktır. Cihaz, geniş bir kahve sevenler ailesi veya bir ofis için tasarlandıysa, bir kahve makinesini tercih edin.
Kahve makineleri ve kahve makineleri arasındaki temel fark şudur: ikinci durumda, süreç tamamen otomatiktir. Tüketicinin yapması gereken tek şey, hammaddeyi makineye yüklemek, temel ayarları yapmak ve ardından atık kalıntılarını çıkarmaktır.
Bir kahve makinesi, bir makineye kıyasla daha fazla katılım gerektirir, ancak kural olarak, kahve uzmanları zengin bir tat ve aromaya sahip bir içecek hazırlamak için zaman ayırmazlar.
Kahve makinesi seçerken Öncelikle markaya değil teknik özelliklere dikkat edin.. Genellikle, üretici marka reklamcılığına çok fazla para harcamadığı için yarı fiyatına mal olacak popüler kahve makinelerinin tam analoglarını kolayca bulabilirsiniz.
Bu cihazlar kimler için uygundur?
Her gün espresso ve buna dayalı diğer kahve içeceklerini içmek istiyorsanız, keçiboynuzu kahve makinesi ihtiyacınız olan şeydir.
Ancak klasik türk kahvesi, gayzer kahvesi veya diğer alternatif demleme seçeneklerini tercih ederseniz, keçiboynuzu kahve makinesi ihtiyaçlarınızı karşılamayabilir.
Çeşitleri, özellikleri, avantajları ve dezavantajları
Bu tip kahve makinesinin ana ayırt edici özelliği, bir kornanın varlığıdır. Korna, sonunda hammaddelerin yerleştirildiği yuvarlak bir filtre tutucusu bulunan bir saptır.. Birkaç tür benzer cihaz düşünün
Bespompovye (kazan)
Kaynar suyun basıncını artırmak için cihazı olmayan bir kahve makinesi. Kaynatırken, buhar vanadan kornaya su sıkar.
Kazan kahve makinelerindeki basınç seviyesi genellikle 2 ila 4 bar arasında değişir ve yüksek kaliteli espresso için en az 8 olmalıdır. Buna göre, bu tür kahve makineleri güçlü bir Americano'ya benzer bir şey yapabilir, ancak daha fazlasını yapamaz.
Benzer kahve makinesi örnekleri:
- Scarlett SC-037;
- Polaris PCM-4002A;
- Redmond RCM-15.
Pompa eylemi
Pişirme haznesindeki basınç bir su pompası ile sağlanır. Bu tip kahve makineleri iki ana alt sınıfa ayrılır:
- Ev / ev / birincil / orta sınıf. Tasarım bir titreşim pompası içerir, yani pistonun yukarı ve aşağı hareketi nedeniyle su salınımlı bir yöntemle ısıtılır. Başlıca dezavantajları, basıncın eşit olmamasıdır, ancak kahve yapmaya yeni başlayanlar için neredeyse görünmez olacaktır.
- Profesyonel/ticari/endüstriyel sınıf. Tasarım bir döner pompa içerir. Motor, suyu toplayan ve hidrolik yoldan sabit bir hızla iten çarkı döndürür. Espresso'nun ekşi ve doğru tadı bu stabilite sayesinde elde edilir. Bu tür pompalar oldukça büyüktür ve kahve makinesinin kendisi belirgin şekilde daha pahalıdır ve genellikle kafelerde ve restoranlarda kullanılır.
Profesyonel alt sınıf - kaldıraç
Basınca ulaşılır ve mekanik bir kola basılarak manuel olarak ayarlanır. Bu mekanik sayesinde barista içeceğin hazırlanması sırasında ekstraksiyonu kontrol edebilir. Düşük otomasyon derecesi nedeniyle, kaldıraçlı kahve makineleri diğerleri kadar popüler değildir.
Orta sınıf bir ev için en iyi model nasıl seçilir
Daha önce de belirtildiği gibi, teknik özelliklerini öğrenmeden eviniz için bir kahve makinesi seçmemeli ve satın almamalısınız.
"seçerkenmutfak asistan" aşağıdaki parametrelere dikkat ettiğinizden emin olun:
kapuçino
Çoğu kafe ve restoranda kapuçino yapmak için kullanırlar. Kahve yapanlar kapuçino ile. Bu, sütü sıcak buharla aynı anda kamçılayan ve ısıtan bir başlıktır. Kullanımı çok uygundur - birkaç saniye içinde yoğun ve kalın köpüklü bir içecek elde edilir.
Buna karşılık, kapuçinolar iki tiptir:
- Yarı otomatik kapuçino. Kahve makinesi kapuçinoyu iki adımda hazırlar: önce kahve demler, ardından sütü ısıtır ve köpürtür. Çoğu zaman, bu tür makinelerde iki musluk bulunur, bardağı kendi aralarında hareket ettirmeniz gerekir. Cihazda süt için ayrı bir bölme yoktur. Böyle bir kahve makinesi, canlandırıcı bir içecek yapmanın temellerini yeni öğrenenler için uygundur. Uygun fiyatlı ve kullanımı kolaydır. Yarı otomatik bir makine, içindeki süt köpüğü yoğunluğunu ayarlamak imkansız olduğu için profesyoneller ve sofistike kahve uzmanları için uygun değildir. Ayrıca, böyle bir cihazın düzenli bakım ve temizlik ihtiyacı vardır.
- Otomatik kapuçino. Yarı otomatik bir makineden farklı olarak, kahve makinesine bir boru ile bağlanan harici bir süt bölmesine sahiptir. Bazı kahve makinelerinde bu bölme çıkarılabilir, bu da buzdolabında kalan sütün çıkarılması gerekiyorsa çok uygundur. Tıpkı yarı otomatik makineler gibi süt besleme borularının da düzenli olarak temizlenmesi gerekir. Köpük yoğunluğunu ve miktarını ayarlama işlevi yalnızca üst düzey kahve makinelerinde bulunur.
Su deposu, nelerdir ve neleri etkiler?
Modern kahve makinelerinde su tankının hacmi değişir. 200 ml'den 1,2 litreye. Evde kullanım için bir kahve makinesi satın almayı planlıyorsanız, espresso demlerken kesinlikle işe yaramaz oldukları için küçük kazanlı modeller alın - yine de bir seferde sadece 1-2 fincan kahve üreteceklerdir.
Malzemeye gelince, iki tür tank vardır:
- Plastik - bütçe ve uygun fiyatlı seçenek. Genellikle kırılır, lekelenir ve kokuları emer.
- Metal - Çabuk ısınır, plak tutmaz, temizlenmesi kolaydır. Plastikten çok daha pahalı.
basınç pompası
Vakaların %80'inde üretici, ULKA veya CEME tarafından İtalya'da yapılan bir pompa (titreşim pompası) kurar.
Isıtma elemanı
Birkaç tür ısıtma elemanı vardır:
- termoblok - Birinci sınıf.
- Kümülatif Kazan küçük veya büyük hacimli - orta sınıf.
- Kazan İle birlikte ısı eşanjörü - Prof. Sınıf.
Brew grubu (korna)
Bu, kahvenin çıkarıldığı kahve makinesinin tüm bileşenleri için karmaşık bir isimdir. Bölünme göre oluşur:
- kullanılabilirlik ve miktar plastik. Hem kazanın çıkışında hem de korna armatüründe ve filtrede dikkate alınır.
- Korna çapı. Ne kadar büyük olursa, operasyon için o kadar iyidir.58 mm'lik bir çap klasik olarak kabul edilir - bunun için üst düzey olanlar da dahil olmak üzere aksesuar ve filtre satın almak en kolay yoldur. Çapların geri kalanı (50, 54 ve 57 mm) çok daha az yaygındır.
Kontrol elektroniği
Dozlama fonksiyonu, makine programlanan miktarda ürünü bir düğmeye dokunarak dağıttığında ve bardak dolduğunda otomatik olarak durduğunda.
İşlev sağlanmazsa, doldurmanın bağımsız olarak durdurulması gerekecektir. Kalan işlevler önemsizdir ve daha çok yardımcı karakterdir.
Ek elemanlar / valfler
Herhangi bir yerleşik ek işlev fiyatı etkiler, ancak nihai ürünün kalitesini de etkileyebilir. Örneğin, üç kodlu bir valf (solenoid) dikkate alınabilir. Bununla, kahveyi damlatmadan anında durdurabilir ve kolay filtre temizliği için kahve bölmesini kurutabilirsiniz.
Elektronik kazan sıcaklık kontrolü
Sözde PID, kahve ürününün nihai tadı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan tek tip bir sıcaklık dağılımına katkıda bulunur. Varlığı, orta sınıfın, hatta profesyonel sınıfın bir işaretidir.
Musteri degerlendirmeleri
Makalenin konusu hakkında söylemek istediğiniz bir şey varsa, lütfen aşağıdaki formda bir inceleme bırakın.
İncelemeniz, birinin seçim yapmasına yardımcı olacaktır. Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkürler!
Bu incelemenin henüz yanıtı yok.
faydalı video
Video, en çok popüler modeller şu anda:
Keçiboynuzu tipi kahve makinesi, canlandırıcı içecekler bilenler için kullanışlı bir cihazdır. Onun sayesinde sadece evde klasik bir espresso içmekle kalmaz, aynı zamanda aileniz ve arkadaşlarınızla iletişim kurarak değerli zamandan tasarruf edersiniz.
Seçim yaparken, yapı kalitesine, gücüne ve çalışma prensibine dikkat ettiğinizden emin olun.