Keçiboynuzu ve kapsül kahve makinelerinin karşılaştırılması. Hangisi daha iyi?

Hemen hemen her sadık kahve uzmanı er ya da geç iyi bir kahve makinesi satın almayı düşünür.

Bu teknoloji mucizesinin edinilmesi, espresso, kapuçino veya latte olsun, hazırlanmasının çeşitli varyasyonlarını kullanarak en sevdiğiniz içeceğin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.

için teknoloji seçerken Kahve yapmak birçoğu bazılarını tercih etmeyi zor buluyor belirli bir tür kahve makinesi, çünkü gerçekten çok fazla seçenek var.

Bugün en popüler iki tür kahve makinesi: kapsül ve keçiboynuzu tip. hadi çözelim nasıl çalışırlar, aralarındaki fark nedir ve hangisi daha iyi.

Kapsül kahve makinesi ve nasıl çalıştığı

Bu tür kahve makinesi, kendilerini bir fincan kaliteli içecekle şımartmak isteyenler için özel olarak icat edildi, ancak hazırlanması sırasında uzun manipülasyonlara tolerans göstermez.

Sabah kahve içme ritüeli size zevk veriyorsa ve öğütme ve demleme işlemi o kadar hoş görünmüyorsa, kapsül kahve makinesi sizi kesinlikle memnun edecektir, çünkü kapsüllerden kahve demlemek, çay poşetleri demlemeye çok benzer.

Kapsül kahve makinesinin görsel sadeliğine rağmen, bir kahve içeceği hazırlama süreci, bir kişinin minimum katılımını gerektirmesine rağmen, karmaşık katmanlara sahiptir.

Pişirme işleminin kendisi birkaç aşamada gerçekleşir:

1. makineyi özel bir tankta çalıştırmak için ihtiyacınız olan su dökün;
2. yerleşik pompa suyu kahve makinesine taşır;
3. ısıtma elemanından akan su, optimum sıcaklığa ulaşır;
4. basıncı arttırmak için ince bir iğne ile su verilir;
5. öğütülmüş kahve kapsülüne yüksek basınçlı bir sıcak su akışı gireriçeceğin demlenmesi işleminin gerçekleştiği yer;
6. Bir bardağa içecek koyarken özel bir filtre, öğütülmüş kahvenin telveye girmesini engeller.

Rozhkovy kahve makinesi ve çalışma prensibi

Keçiboynuzu tipi kahve makinesi gerçek gurmelerin damak tadına hitap edecek şekilde tasarlanmıştır. Çalışma prensibi temelde diğer kahve makinelerinden farklıdır.

Demlemeden önce kahve, özel bir boynuz (tutucu) içinde sıkıca paketlenir. ve özel bir konektöre sabitlenmiştir. Su beslemesini başlattıktan sonra ısıtılır ve preslenmiş kahve ile yüksek basınç altında zorlanır.

Keçiboynuzu kahve makinesinin çalışması sırasında kaynar su kaynağını bağımsız olarak kontrol etmeniz gerekirözel bir musluk, besleme valfi ve kazan basınç göstergesi kullanarak sıcaklık ve basıncın yanı sıra.

Ayrıca, bu mutfak aletleri kazandaki buhar basıncının izlendiği ve kontrol edildiği bir buhar besleme valfi ve bir pompa basınç göstergesi vardır. Bu iki mekanizmayı kullanarak makinenin sağlığını izleyebilirsiniz.

Güçlü tart espresso yapmak için en uygun koşullar şunlardır:

• Demleme suyunun sıcaklığı içinde olmalıdır
  86-93 °С;
• tutucuya suyun verildiği basınç 9 bar olmalıdır;

• sıvının tutucudaki preslenmiş kahveden geçtiği süre, 20-30 saniye.

Onların arasındaki fark ne?

Temel fark, kahve yapma sürecidir. Bir kapsül kahve makinesi kullanarak minimum zaman ve çaba harcarsınız. En sevdiğiniz canlandırıcı içeceği hazırlamak için. Kahve makinesinin tipi, çıkan ürünün kalitesiyle orta derecede bir ilişkiye sahip olacaktır, çünkü her şey büyük ölçüde kahvenin kalitesine bağlı olacaktır.

Belirtilen iki kahve makinesi türü arasındaki önemli bir fark ayrıca şunları içerir: Farklı kahve türleri yapma imkanı. Bu nedenle, örneğin bir kapsül kahve makinesinde yalnızca önceden çekilmiş, preslenmiş kahve içeren özel kapsüller kullanabilirsiniz.

kullanım keçiboynuzu kahve makinesi kahve çeşitleri arasından seçim yapma imkanı sağlayacaktır.karışık seçenekler dahil.

Fiyatlandırma politikasına gelince, Yandex Market web sitesine göre, bir kapsül kahve makinesinin en basit modeli size ortalama 3-4 bin rubleye mal olacak. En basit keçiboynuzu tipi model yaklaşık 5-7 bin rubleye mal oluyor.

Bir kapsülde daha iyi olan nedir?

1. içecek hazırlama süreci tamamen otomatiktir, bu da kullanım kolaylığını ana avantaja bağlamamızı sağlar. Tek yapmanız gereken bir kahve kapsülü seçip özel bölmesine yerleştirmek ve bir düğmeye basmak;
2. kapsüller, yeterli derecede öğütme ile yüksek kaliteli kavrulmuş kahve içerir; içeceğin tadını ideale yaklaştırmanızı sağlar;
3. Bakım kolaylığı. Böyle bir kahve makinesini 10-15 günde 1 defadan fazla yıkamamak gerekir., kireç çözme - 2-3 ayda bir. Kendi kendini temizleyebilen modern modeller var;
4. harnup kahve makinesine kıyasla çalışma hızı çok daha yüksektir. Espresso sadece 30 saniyede hazırlanabilir. Cappuccinatore kullanarak içecek hazırlamanız yaklaşık 50 saniye sürecektir;
5. yedek filtre satın almaya gerek yoktur;
6. kaliteli bir kapsül kahve makinesinin maliyeti daha düşüktür, otomatik keçiboynuzu modelinden daha fazla. Nispeten ucuz keçiboynuzu kahve makinesi satın alırken oldukça sınırlı özelliklerle uğraşmak zorunda kalacaksınız;
7. kompaktlık küçük bir mutfağın veya küçük bir ofisin içine uyumlu bir şekilde sığması muhtemel olmayan keçiboynuzu tipi makinelerle karşılaştırıldığında.

keçiboynuzu faydaları

1. keçiboynuzu kahve makinesinin kapsül kahve makinesine göre en büyük avantajı, kahve çekirdekleri seçimi. Farklı çeşitlerde çok çeşitli lezzetlerin tadını çıkarabileceksiniz;
2. yerleşik özelleştirme işlevleri, tam olarak hazırlama sürecini yönetin ve içeceği bağımsız olarak mükemmele getirin;
3. temizleme ve kireç çözme için yerleşik programlar vardır;
4. makine köpüğü kırbaçlamak için eğitilebilir.

ilginç video

Videoda, makalede açıklanan iki tür makinenin karşılaştırmasını göreceksiniz:

Bir kapsül ve keçiboynuzu kahve makinesi arasında seçim yaparken, her şeyden önce, daha sonraki kullanım amacına karar verin.

Kapsül kahve makinesi, mükemmel kahve çekirdeği öğütme ve gerekli buhar basıncını aramak için zaman harcamak istemeyen, ancak bir düğmeye basıp içeceği 1 dakika içinde almayı tercih eden kahve tutkunlarını memnun edecek.

Benzer bir keçiboynuzu tekniği, becerilerini geliştirebilecek ve kesinlikle kendi tariflerine göre özel içecekler hazırlayabilecek profesyonel baristalara hitap edecek.