¿Cómo elegir la parrilla Tefal adecuada para usted? Clasificación TOP-4 mejores modelos

Si te gustan los bistecs y las verduras tiernos y jugosos, cocido A la parrilla, pero no quiere buscar un restaurante confiable o comprar una costosa parrilla eléctrica, entonces tal vez deberías considerar comprar sartenes a la parrilla.

Ella cumplirá con éxito sus deseos culinarios y ocupará un lugar seguro en su cocina y en su libro de cocina.

¿Qué es una parrilla?

La característica principal de dicho producto es un fondo acanalado, que recuerda a una parrilla para una barbacoa.

Gracias al fondo acanalado, este dispositivo recibe una serie de beneficios en comparación con una sartén convencional, a saber:

• los productos tocan el metal calentado solo en los lugares de las protuberancias.
  Esto elimina la posibilidad de "quemar" productos o "freír" jugos y productos grasos;
• para cocinar platos no necesita mucho aceite, que será apreciado por aquellos que prefieren una dieta saludable;
• en productos en la unión con las costillas de la sartén aparece una corteza frita "acanalada";
• los productos terminados adquieren jugosidad y sabor, ya que los jugos que fluyen durante la cocción se almacenan en las ranuras y se evaporan cuando se calientan.

Reglas de selección

Elegir el modelo adecuado productos como cualquier otro aparatos de cocina, se basa en las condiciones, deseos y restricciones existentes.

Material de producción

Hierro fundido considerado el material ideal, ya que mantiene el calor durante mucho tiempo y de manera uniforme.

Las desventajas del hierro fundido incluyen un calentamiento prolongado (¡hasta 15 minutos!) Y, por regla general, un peso pesado (2,5-5 kg, excluyendo el peso de los productos).

Encendedor los modelos lo hacen aluminio moldeado con paredes y fondo gruesos (espesor no inferior a 5 mm). El peso de dichos productos es de 1,5 a 2 kg, sin incluir los productos.

sartenes de aluminio generalmente recubierto con una capa antiadherente: tradicional, cerámica, titanio, etc.

Como regla general, los utensilios de hierro fundido no tienen recubrimiento adicional; sin embargo, en casos muy raros, tales sartenes pueden tener un recubrimiento de esmalte.

Tipo de plato

• por estufas de gas requerido productos de hierro fundido - parrilla;
• dueños estufas electricas se puede utilizar como hierro fundido, y aluminio modelos;
• si la placa tiene revestimiento de vitrocerámica, se utilizan exclusivamente aluminio sartenes para parrilla con fondo plano;
• por cocinas de inducción Tanto los accesorios de hierro fundido como los de aluminio son técnicamente adecuados.
  Pero al recubrir vitrocerámica, es preferible utilizar aluminio modelos

La forma

Sartenes a la parrilla existen:

• cuadrado o rectangulare - buena capacidad, pero calentamiento desigual;
• redondo — calentamiento uniforme, pero pequeña capacidad;
• oval - pequeña capacidad, calentamiento no demasiado uniforme, utilizado principalmente para platos de pescado y mariscos.

Los lados altos de los dispositivos protegerán la estufa de las salpicaduras y garantizarán un calentamiento uniforme de los productos "desde los lados".

Para la preparación de platos individuales (tabaco de pollo, panini, etc.), se requiere una tapa: una prensa que pesa de 3 a 6 kg.

El tamaño

El tamaño sartenes debe coincidir con el tamaño de los quemadores (quemadores).

Si es necesario, puede comprar una parrilla, una bandeja que se instala en varios quemadores a la vez.

Debe tenerse en cuenta que cuanto mayor sea el tamaño del producto, más tiempo se calentará.

Términos de Uso

Antes de usar la parte inferior y las aletas del accesorio pueden pincelar con un poco de aceite, luego ponga la cacerola vacía en el quemador para calentarla.

La parrilla es muy importante como calentar antes de cocinar

Los productos en una sartén de este tipo se cocinan muy rápidamente.

Es por eso se recomienda establecer el siguiente orden de los productos de cocción:

• primero en una sartén caliente puedes cocinar guarniciones de verduras (10 minutos);
• entonces puedes cocinar champiñones - parrilla (10-15 minutos);
• En este momento, la sartén está lo suficientemente caliente para cocinar. carne (10-15 minutos), pez (15-25 minutos) o mariscos (5-7 minutos).

Después de la cocción, el producto debe dejarse enfriar sin alimentos. No se recomienda almacenar productos terminados en una bandeja de este tipo.

¿Cómo cuidar?

Las sartenes de hierro fundido, por regla general, no requieren un cuidado especial cuando se usan. Sin embargo, es bastante difícil quitar el hierro fundido quemado y la grasa, y sin el cuidado adecuado, el hierro fundido puede oxidarse.

Las sartenes de aluminio son fáciles de limpiar, pero su revestimiento antiadherente requiere un manejo muy cuidadoso.

La regla básica de cuidado es eliminar la "quemadura", el exceso de grasa y los jugos de los alimentos calientes. (¡pero no caliente!) sartenes con toallas de papel, esponjas suaves, trapo de casa.

Luego, el artículo enfriado puede colocarse en el lavavajillas o lavarse a mano con detergentes líquidos para lavar platos.

No se recomienda el uso de esponjas abrasivas y duras, ya que pueden dañar el revestimiento de la sartén.

De lo contrario, será extremadamente difícil lavarlo después de cocinarlo.

TOP 4 modelos

La siguiente es una calificación y revisión de los mejores modelos TOP-4 Tefal.

#1

Tefal Supreme gusto H1184074 26 cm

Un modelo tradicional creado específicamente para el consumidor ruso.

Debido a la forma redonda de Tefal Supreme gusto H1184074 26 cm, su pequeña capacidad y la inconveniencia de lavarlo en el lavavajillas, este artículo es adecuado para una familia pequeña y un uso poco frecuente.

#2

Tefal Jamie Oliver 27?23 cm

Una serie premium de platos de la estrella culinaria mundial Jamie Oliver.

Un buen modelo Jamie Oliver espacioso de 27x23 cm para cocinar una gran cantidad de productos: para unas vacaciones o para una familia numerosa.

#3

Experiencia Tefal 26x26 cm

Luminaria universal con asa extraíble.

Debido a su tamaño considerable, el dispositivo Expertise 26x26 cm es adecuado para una familia numerosa y un uso frecuente.

#4

Tefal duro titanio 24 cm

Recubrimiento resistente y duradero con un diámetro pequeño.

Sartén clásica Hard Titanium de 24 cm para el uso diario de una familia pequeña.

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conclusiones

De este modo, la parrilla se está convirtiendo poco a poco en un ayudante muy importante y necesario en nuestras cocinas.

Y admiradores de la "parrilla", y seguidores de una dieta saludable, y amantes de mimarse a sí mismos y a su familia a veces con deliciosos y jugosos "productos a la parrilla": todos podrán elegir por sí mismos el modelo que satisfaga sus deseos y necesidades.

vídeo útil

En este vídeo aprenderá algunos secretos del uso de las sartenes TEFAL: