Učinkoviti savjeti kako mljeti kavu bez mlinca za kavu. Kako napraviti šećer u prahu bez posebnih uređaja?

Što može biti bolje od aromatične jutarnje kave?

Samo šalica kave spravljene od naših vlastitih mljevenih zrna.

Isplati li se promijeniti svoje planove za veselo jutro ako u namirnicama ima izvrsnih zrna kave, i Mlinac za kavu van reda? Naravno da ne!

U ovom članku ćemo pogledati najviše popularni načini mljevenja sirovina za kavu improviziranim sredstvima.

Kako samljeti kavu bez mlinca za kavu?

Kavu možete mljeti uz pomoć improviziranih alata koje ćete vjerojatno pronaći u svakoj kuhinji. Glavna stvar je shvatiti kako izvršiti manipulacije uz pomoć određenog uređaja.dobiti kvalitetne sirovine pogodne za kuhanje pića.

Procesor hrane

Ako vaš procesor hrane ima dovoljno snage za mljevenje orašastih plodova, može podnijeti i zrna kave.. Naravno, mljevenje će biti neravnomjerno i prilično veliko, ali od njega je još uvijek moguće skuhati okrepljujući napitak. Za ovo:

1. Izmjerite broj zrna potrebnih za pripremu pića, i ulijte u zdjelu kuhača.
2. Samljeti u mahunarkama, svaki po 5 sekundi. Pazite na stupanj i ujednačenost mljevenja. Ponavljajte radnju dok ne postignete željeni rezultat.

Miješalica

Mješalica, poput kombajna, proizvodi prilično velike frakcije zrna kave. Kako biste izbjegli pregrijavanje i oštećenje uređaja, važno je pridržavati se sljedećih uputa:

1. Zrna kave u količini 100 g ulijte u zdjelu blendera.
2. Samljeti u kratkim naletima za 2-3 sekunde.
3. Ako je potrebno, tijekom procesa dodajte još zrna kave.
4. Kad se sva zrna samelju ponovno uključite način mljevenja na 5-10 sekundiza postizanje finijih i ujednačenijih frakcija.

Mašina za mljevenje mesa

Nije važno kakvu vrstu mljevenja mesa imate - stari "sovjetski" ili moderni električni. I u prvom i u drugom slučaju, ovo tehnika može se koristiti za mljevenje zrna kave. A ako je opremljen noževima za mljevenje začina, tada će moći proizvesti dobre sirovine za kuhanje u turskoj ili francuskoj preši.

Kako vas okus dobivenog napitka na kraju ne bi razočarao, slijedite upute u nastavku.:

1. Temeljito operite stroj za mljevenje mesa – i iznutra i izvana. To je neophodno kako zrno ne bi apsorbiralo strane mirise hrane.
2. Sipajte zrna u uređaj i prođite kroz oštrice - ako mljevenje nije dovoljno krupno, ponovite radnju nekoliko puta.

Ručno mljevenje

Ručno mljevenje energetski je intenzivniji način dobivanja sirovina za kavu., koji se može koristiti kada ništa od navedenog nije pri ruci.

U tome vam mogu pomoći sljedeći alati.

mehanički mlin

Mehanički mlin za začine može vam dobro doći ako trebate pripremiti sirovine za par šalica kave. Frakcije su velike, neravne, ali ipak prikladne za kuhanje. Za ovo:

1. Sipajte grah u mlin i nekoliko puta okrenite mlinski kamen.
2. Dobivenu masu ulijte natrag u mlin i ponovite postupak.

Čekić

Ovaj se postupak ne može nazvati mljevenjem kave, ali je ipak moguće mljevenje zrna.

Za ovo:

1. Ulijte ih u čvrstu plastičnu vrećicu s patent zatvaračem.
2. Stavite ga na ručnik i rasporedite kavu u ravnomjernom sloju. Na vrh stavite još jedan ručnik.
3. Laganim udarcima prođite po cijeloj površini pakiranja.
4. Postupno povećavajte amplitudu i intenzitet udaraca.
5. Nastavite postupak dok se zrna ne zgnječe do zadovoljavajućeg stanja.

Malter

Mort za začine također može pomoći kada ne trebate pripremiti više od dvije porcije okrepljujućeg napitka.. Stupanj mljevenja ovisi samo o vašoj želji i upornosti - možete dobiti i velike i male frakcije. Za ovo:

1. Ulijte u žbuku 1-2 žlice zrna kave.
2. Uzmite tučak i pokrijte rukom vrh žbuke, počnite zdrobiti zrna po zidovima.
3. Izvadite alat iz posude, stavite ga u okomit položaj i nastavite lomiti grah dok ne dobijete željeno mljevenje.

oklagija

Obična kuhinjska oklagija taj posao može obaviti jednako dobro kao i čekić. Za ovo:

1. Stavite grah u vrećicu s patentnim zatvaračem i stavite je na ravnu površinu.
2. Kavu rasporedite u ravnomjernom sloju.
3. Zamotajte vrećicu u ručnik.
4. Nježnim, tapkajućim pokretima, prijeđite preko zrna oklagijom kako biste ih zgnječili..
5. Sirovinu razvaljajte oklagijom na isti način kako inače razvaljate tijesto da dobijete finije mljevenje.

Kako napraviti šećer u prahu bez posebnog uređaja?

Što učiniti kada vam je potreban šećer u prahu za izradu deserta, i mlinci za kavu nije kod kuće? Uzmite u obzir najviše popularni načini izrade šećera u prahu.

1. S žbukom za začine. Posuda od mramora ili porculana najprikladnija je za tu svrhu - zahvaljujući svojoj glatkoj površini možete dobiti visokokvalitetno i ujednačeno mljevenje. U to ulijte šećer i trljajte tučkom dok ne postignete stanje praha.
2. Uz pomoć papira i boce (oklagije). Presavijte list na pola kao knjigu, a u sredinu sipajte šećer. Rolajte oklagijom ili staklenom bocom dok se kristali šećera ne umru.
3. S tkanom torbom i čekićem. Napunite platnenu vrećicu do pola šećerom. Čvrsto zavežite i, naoružani čekićem, počnite kucati po vrećici, neprestano je okrećući s jedne strane na drugu. Ova metoda je nezgodna jer morate mnogo puta odvezati vrećicu da biste vidjeli stupanj mljevenja šećera.
4. Uz pomoć miksera. Trebat će vam stari model miksera s nastavkom s dvostrukom oštricom. Kako biste dobro samljeli kristale šećera, sipajte ga u malim obrocima. Posuda treba biti dovoljno duboka da se proizvod ne rasprši na strane.

Kako samljeti sjemenke lana, zobene pahuljice?

Lanene sjemenke su vrijedan izvor omega-3.Međutim, da bi tijelo apsorbiralo hranjive tvari, potrebno ih je samljeti. Možete li to učiniti bez mlinca za kavu? na nekoliko načina:

• Mlin za mljevenje lana. Ovaj poseban uređaj trebao bi biti u kuhinji svakoga tko stalno koristi sjemenke kao preljev za žitarice, smoothije i pića. Izvana podsjeća na simbiozu mlinca za kavu i mlinca za začine. Za mljevenje sjemenke sipajte u široki otvor, a široki dio uređaja okrenite u smjeru kazaljke na satu.

• Mlin za mljevenje začina i bilja. Svestran uređaj, ali u slučaju sjemenki lana, pripremite se da vam se zapešće brzo umori. Otvorite mlin i u njega ulijte oko 30 grama sjemenki. Zatvorite poklopac i počnite okretati ručku dok sjemenke ne sameljete do prave konzistencije.
• Uz pomoć maltera. Pa, ako je mort izrađen od mramora ili kamena - onda je njegova težina idealna za mljevenje lana. Da biste to učinili, ulijte potrebnu količinu sjemena u žbuku, pomičite ručku (tučak za mljevenje) u krug, kao da pritišćete sjemenke na zidove. Nemojte prestati pritiskati tučak dok sjemenke ne postignu željenu konzistenciju.
• kuhinjski procesor/mješalica. Uz pomoć snažnog procesora hrane možete samljeti 3 šalice lanenog sjemena odjednom, što je vrlo zgodno ako vam trebaju praznine za buduću upotrebu. Da biste to učinili, ulijte sjeme u kombajn, stavite ga na način finog mljevenja i uključite uređaj. Uređaj s vremena na vrijeme zaustavite i žlicom promiješajte sjemenke da se bolje samelju. U prosjeku, cijeli proces traje od 5 do 15 minuta.

Za bolje očuvanje sjemenki, sameljite ih samo neposredno prije upotrebe.

Koristan video

Ovaj video prikazuje jedan od načina mljevenja zrna kave bez posebnih uređaja:

Ako ste strastveni ljubitelj dobre kave, nabavite mali električni mlinac za kavu kojim možete samljeti zrna za buduću upotrebu i uživati ​​u okusu okrepljujućeg napitka kad god poželite.

Istodobno, ne zaboravite na uvjete skladištenja.: svježe mljevene žitarice ne podnose susjedstvo sa začinima i čajem.