Usporedba aparata za kavu s rogačem i kapsulama. Koji je bolji?

Gotovo svaki predani poznavatelj kave prije ili kasnije razmišlja o kupnji dobrog aparata za kavu.

Stjecanje ovog čuda tehnologije omogućit će vam da uživate u svom omiljenom napitku koristeći razne varijante njegove pripreme, bilo da je to espresso, cappuccino ili latte.

Prilikom odabira tehnologije za kuhanje kave mnogima je teško dati prednost nekima određeni tip aparata za kavu, budući da postoji stvarno mnogo opcija.

Danas su najpopularnije dvije vrste aparata za kavu: kapsule i rogač tip. Idemo to shvatiti kako rade, koja je razlika između njih i koji je bolji.

Aparat za kavu u kapsulama i kako radi

Ova vrsta aparata za kavu izmišljena je posebno za one koji se vole počastiti šalicom kvalitetnog pića, ali ne podnosi duge manipulacije tijekom njegove pripreme.

Ako vam jutarnji ritual ispijanja kave donosi zadovoljstvo, a proces mljevenja i kuhanja ne izgleda tako ugodan, onda će vam aparat za kavu u kapsulama svakako zadovoljiti, jer kuhanje kave iz kapsula vrlo je slično kuhanju čajnih vrećica.

Unatoč vizualnoj jednostavnosti aparata za kavu u kapsulama, proces pripreme napitka od kave ima slojeve složenosti, iako zahtijeva minimalno sudjelovanje osobe.

Sam proces kuhanja odvija se u nekoliko faza:

1. za pokretanje stroja u posebnom spremniku koji vam je potreban sipati vodu;
2. ugrađena pumpa pomiče vodu u aparat za kavu;
3. teče kroz grijaći element, voda postiže optimalnu temperaturu;
4. kako bi se povećao tlak, voda se dovodi kroz tanku iglu;
5. mlaz tople vode pod visokim pritiskom ulazi u kapsulu mljevene kavegdje se odvija proces kuhanja pića;
6. prilikom točenja pića u šalicu, poseban filter sprječava da talog uđe u skuhanu kavu.

Rozhkovy aparat za kavu i princip njegovog rada

Aparat za kavu tipa rogača dizajniran je da zadovolji ukuse pravih gurmana. Princip njegovog rada bitno se razlikuje od ostalih aparata za kavu.

Prije kuhanja, kava se čvrsto pakira u poseban rog (držač) i fiksiran u posebnom konektoru. Nakon pokretanja opskrbe vodom, zagrijava se i tjera pod visokim pritiskom kroz prešanu kavu.

Tijekom rada aparata za kavu od rogača morate samostalno kontrolirati opskrbu kipućom vodom, kao i temperaturu i tlak pomoću posebne slavine, dovodnog ventila i mjerača tlaka kotla.

Osim toga, ovo Kuhinjski aparati nalazi se ventil za dovod pare i manometar pumpe, uz pomoć kojih se prati i kontrolira tlak pare u kotlu. Koristeći ova dva mehanizma, možete pratiti zdravlje stroja.

Optimalni uvjeti za pripremu jakog tart espressa su:

• Temperatura vode za kuhanje mora biti unutar
  86-93 °C;
• tlak pod kojim se voda dovodi u držač trebao bi biti 9 bara;

• vrijeme tijekom kojeg se tekućina propušta kroz prešanu kavu u držaču, 20-30 sekundi.

Koja je razlika između njih?

Glavna razlika je proces kuhanja kave. Koristeći aparat za kavu u kapsulama, potrošit ćete minimalno vremena i truda da pripremite svoj omiljeni okrepljujući napitak. Vrsta aparata za kavu imat će osrednji odnos prema kvaliteti izlaznog proizvoda, jer će u većoj mjeri sve ovisiti o kvaliteti same kave.

Značajna razlika između dvije navedene vrste aparata za kavu također uključuje Mogućnost pripreme različitih vrsta kave. Tako, na primjer, u aparatu za kavu s kapsulama možete koristiti samo posebne kapsule koje već sadrže mljevenu, prešanu kavu.

Korištenje Aparat za kavu od rogača pružit će vam mogućnost izbora između raznih vrsta kaveuključujući kombinirane opcije.

Što se tiče cjenovne politike, prema web stranici Yandex Marketa, najjednostavniji model aparata za kavu u kapsulama koštat će vas u prosjeku 3-4 tisuće rubalja. Najjednostavniji model rogača košta oko 5-7 tisuća rubalja.

Što je bolje u kapsuli?

1. proces pripreme napitka je potpuno automatiziran, što nam omogućuje da glavnoj prednosti pripišemo jednostavnost korištenja. Sve što trebate učiniti je odabrati kapsulu za kavu, staviti je u poseban pretinac i pritisnuti gumb;
2. kapsule sadrže visokokvalitetnu prženu kavu s dovoljnim stupnjem mljevenja, koja omogućuje vam da okus pića približite idealu;
3. jednostavnost održavanja. Takav aparat za kavu potrebno je prati ne više od 1 puta u 10-15 dana, uklanjanje kamenca - jednom u 2-3 mjeseca. Postoje moderni modeli koji se mogu samoočistiti;
4. brzina rada je puno veća u odnosu na aparat za kavu od rogača. Espresso se može pripremiti za samo 30 sekundi. Za pripremu pića pomoću cappuccinatorea trebat će vam oko 50 sekundi;
5. nema potrebe za kupnjom zamjenskih filtera;
6. cijena kvalitetnog aparata za kavu s kapsulama je niža, nego automatizirani model rogača. Kada kupujete relativno jeftine aparate za kavu od rogača, morat ćete se suočiti s prilično ograničenim značajkama;
7. kompaktnost u usporedbi sa strojevima tipa rogača, koji se vjerojatno neće skladno uklopiti u unutrašnjost male kuhinje ili malog ureda.

Prednosti rogača

1. glavna prednost aparata za kavu od rogača u odnosu na aparat za kavu u kapsulama je izbor zrna kave. Moći ćete uživati ​​u velikom izboru okusa različitih sorti;
2. ugrađene funkcije prilagodbe omogućuju vam da u potpunosti upravljati procesom pripreme i samostalno dovesti piće do savršenstva;
3. postoje ugrađeni programi za čišćenje i uklanjanje kamenca;
4. stroj se može osposobiti za mućenje pjene.

Zanimljiv video

U videu ćete vidjeti usporedbu dvije vrste strojeva opisanih u članku:

Prilikom odabira između aparata za kavu na kapsule i aparata za kavu od rogača, prije svega se odlučite za svrhu njegove daljnje uporabe.

Aparat za kavu u kapsulama oduševit će poznavatelje kave koji ne žele trošiti vrijeme na traženje savršenog mljevenja kave u zrnu i potrebnog pritiska pare, već radije pritisnuti gumb i dobiti piće u roku od 1 minute.

Slična tehnika rogača svidjet će se profesionalnim baristima koji će moći usavršavati svoje vještine i pripremati ekskluzivna pića strogo po vlastitom receptu.