הוראות שלב אחר שלב כיצד להשתמש במכונת קפה בטפטוף. עקרון הפעולה וסוגי המסננים

קפה טעים הוא המפתח ליום טוב. היום, כדי לפנק את עצמך עם כוס אספרסו ריחני, אינך צריך ללכת לבית קפה: אתה יכול ליהנות מהמשקה האהוב עליך לְבַשֵׁל עם עזרה מכונת קפה לטפטף.

היום אנחנו בואו נסתכל מקרוב על איך זה עובד טֶכנוֹלוֹגִיָה, כמה קפה יש להכניס למכשיר, וכן ניתן המלצות מפורטות כיצד להשתמש.

מהי מכונת קפה בטפטוף?

מכונת קפה סוג זה מתהדר בהיסטוריה מוצקה. האזכור הראשון של מכונת קפה בטפטוף מתוארך לתחילת המאה התשע עשרה.. באותה תקופה זה היה כלי שהכין קפה על ידי סינון מים חמים דרך שעועית טחונה.

עם הזמן, המכשיר עבר מודרניזציה מתמדת ועד אמצע המאה ה-20 הוא רכש את המוכר לנו ורכש מקור חימום משלו.

הסיבה לפופולריות של מכשיר זה הייתה שמכונת הקפה מטפטפת היא המתאימה ביותר להכנת "אמריקנו".

חוץ מזה טפטוף מכונות קפה קל מאוד לשימוש, אשר שיחק לטובת הפופולריות שלהם.

איך נראית מכונת טפטוף מודרנית? זה מכשיר חשמלי, אחד האלמנטים העיקריים בהם נכנס המחמם. מים חמים עוברים דרך מסנן מיוחד שלתוכו שמים קפה טחון. ואז המשקה נכנס למיכל.

למרות העובדה שכל מכונות הקפה מסוג זה מסודרות בערך באותו אופן, מכשירים של מותגים שונים שונים במאפיינים שלהם.

אלה כוללים: עיצוב, כוח, נפח, כמו גם החומר ממנו עשוי המכשיר.

פונקציות נוספות של מכונת הטפטוף כוללות נוכחות של טיימר והתנעה מושהית, חיווי, בקרה אלקטרונית או מכנית, אפשרות חימום ושמירה על הטמפרטורה..

עקרון הפעולה

מכונת הקפה בטפטוף השתנתה מעט מאז המצאתה, אם כי, כמובן, היא רכשה תכונות נוספות שמקלות על חובבי הקפה.

איך המכשיר עובד?

• המאגר, שנמצא לרוב מאחורי המכשיר, מלא במים. לאחר מכן הנוזל נכנס לדוד.
• לְאַחַר מִכֵּן המים במיכל מחוממים ל-90-95 מעלות צלזיוס ועולה במעלה הצינור.
• לאט, טיפה אחר טיפה, מים עוברים דרך המסנן, המכיל אבקת קפה טחון, ונכנס לתא התחתון של מכונת הקפה.
• ניתן לשפוט את מוכנות הקפה לפי מלאות הכוס: ברגע שכל הנוזל יתחמם ויעבור דרך המסנן, המשקה שלך יהיה מוכן.

למספר דגמים יש פונקציות מיוחדות, אשר משפיעים גם על עקרון הפעולה של המכונה:

• מכונת הקפה עשויה להיות מובנית מטחנת קפה. הוא האמין כי הקפה הכי טעים וארומטי מתקבל מאותם דגנים, אשראשר נטחנים מיד לפני השימוש.
• חלק מהמכשירים מצוידים בהגנה מפני מילוי יתר, כמו גם פלטפורמת חימום המאפשרת לשמור כל הזמן על טמפרטורת המשקה.
• בחירת מספר הספלים הנדרש ותפקוד בחירת החוזק הרצוי יסייעו לכם לבשל קפה שיענה על כל הצרכים שלכם. רוב מכונות הקפה הללו תומכות שני מצבי בישול: טעם חזק או "רך"..

מכשיר מכשיר

למכשיר הבסיסי של כל מכונות הקפה הטפטפות יש מבנה דומה. המכשיר מורכב מהרכיבים הבאים:

• מיכל מיםשאליו המשתמש שופך מים קרים. לרוב הוא אינו ניתן להסרה וממוקם מאחור.
• דוד (מיכל). זה מחמם את הנוזל.
• גוף חימום.
• מַשׁפֵּך, שיכול להיות נשלף או לא, כמו גם מסנן קפה. המסנן הוא יחידה עצמאית ויש להחליפו מעת לעת.
• מיכל שתייה מוכן. זה יכול להיות בקבוק, ובדגמים פשוטים יותר, כוסות רגילות ממלאות את תפקידה.

איך להישתמש?

מכונת הקפה שלך תשמח אותך עם משקה ריחני לאורך זמן אם תעקוב מספר המלצות לשימוש בו:

• שימו לב למים בהם אתם משתמשים להכנת קפה. עדיף לא להשתמש במי ברז, שכן הם תורמים להופעת אבנית על גוף החימום. עדיף מים מסוננים או בבקבוקים. בעת מילוי המיכל, שמור את מיכל הנוזל למעלה. פריצת חיים כזו תעשיר את המים בחמצן, שישפיע בצורה הטובה ביותר על טעם הקפה המוגמר.
• השתמש לטחינה האהובה עליך. עם זאת, על פי ביקורות על סוג זה של מכונת קפה, אבקה גסה היא הטובה ביותר. לטעם וארומה בלעדיים באמת, הוסף את התבלינים האהובים עליך למשפך. למטרה זו מתאימים ביותר ג'ינג'ר, קינמון, כוסברה ווניל.
• אם אתה רוצה להרגיש כמו בריסטה, אז קנה מכשיר שבו תוכל להתאים את העוצמה. כך, כשמבשלים קפה בעוצמה גבוהה, תקבל משקה פחות ממריץ עם מרירות עדינה. אפשרות זו מתאימה למי שכבר ממהר: עוצמה גבוהה מפחיתה משמעותית את זמן הבישול. אבל בהספק נמוך, אתה יכול לחשוף את התווים העדינים ביותר של טעם וארומה של פולי קפה.
• כפי שציינו לעיל, מהירות הבישול תלויה בכוח. ככל שהוא גבוה יותר, כך תוכל ליהנות מהמשקה שלך מהר יותר. בממוצע לוקח כעשר דקות להכין כוס אחת..
• אל תשכח תכונה שימושית כזו כמו הַסָקָה. אם אתם מעדיפים לשתות קפה במהלך היום, אז התוספת הזו תחסוך לכם הרבה זמן.

מסננים

המסנן הוא תנאי מוקדם לפעולה של מכונה זו.. בפילטר מוזגים אבקת קפה, ממנה מתקבל סם ממריץ.

בעת הקנייה, התמקד בכך, שכן דגמים שונים משתמשים במסננים שונים.

הנפוץ ביותר:

• ניילון. מסנן זה משמש לרוב, כי. זה עמיד להפליא. ניתן להשתמש בפילטר רב פעמי עד שישים פעמים, ולאחר מכן ניתן להבחין בהידרדרות בטעם המשקה.
• "זהב". הוא עשוי גם מניילון, אך בעל ציפוי מגן מיוחד של טיטניום ניטריד. קל יותר לניקוי וניתן להשתמש בו עד מאה פעמים. אבל המחיר של מסנן כזה הוא די גבוה.
• עיתון. מסננים חד פעמיים עשויים מנייר ולכן הם הידידותיים ביותר לסביבה. הם מגוונים, בעלות נמוכה וקלים לשימוש. הדבר היחיד שתצטרכו לדאוג לו הוא חידוש מלאי תקופתי.

הוראות שלב אחר שלב לשימוש במכשירים מסוג זה

עקוב אחר השלבים שלהלן כדי לחלוט את האמריקנו האהוב עליך. הוראות:

1. חבר את מכונת הקפה לאספקת החשמל.
2. שפכו מים לתוך המיכל, תוך התמקדות בסימן מיוחד.
3. מלאו את מסנן הקפה. בפרופורציה, התמקד בכפית אחת לכל 100 מיליליטר מים.
4. סגור את המסנן. מניחים את המיכל עבור המשקה המוגמר.
5. לחץ על הכפתור כדי להפעיל את המכשיר.
6. המתן עד שכל המים יזרמו בצורת קפה לתוך המיכל.
7. כבה את מכונת הקפה.
8. מוזגים את המשקה לתוך כוס.

מתכוני קפה פופולריים

קפה הוא המשקה המאפשר שימוש בדמיון בהכנתו. נכון להיום, ישנם מתכונים רבים שיספקו את טעמו של גורמה קפה התובעני ביותר.

להלן מספר טכניקות שיביאו נופך של חידוש לטקס הקפה של הבוקר שלך..

עם תבלינים

לכוס בינונית:

• קפה רובוסטה - שתי כפיות;
• קליפת תפוז - שניים או שלושה עלי כותרת קטנים;
• הל - שניים או שלושה דגנים;
• קינמון - בקצה סכין.

טוחנים את הגרגירים. מוסיפים את האבקה שהתקבלה מעורבבת עם תבלינים למסנן. לחלוט קפה בדרך הרגילה. לקישוט אפשר להשתמש בקינמון ואבקת סוכר.

ג'ינג'ר "אמריקנו" עם פטל שחור

לכוס בינונית:

• קפה רובוסטה - שתי כפיות;
• סירופ ג'ינג'ר - כפית אחת;
• ריבת אוכמניות - שתי כפיות;
• תות עץ - שלוש או ארבע חתיכות.

לחלוט "אמריקנו" בדרך הרגילה באמצעות מכונת קפה לטפטף. שים את ריבת האוכמניות על תחתית הכוס. למעלה עם כוס קפה אחת. מוסיפים סירופ ג'ינג'ר. מקשטים בפטל שחור טרי.

במה תלוי הטעם?

יש מספר גורמים, מה שיכול להשפיע על הטעם של המשקה המוגמר.

• מגוון קפה. ישנם שני סוגים עיקריים הפופולריים ביותר: ערביקה ורובוסטה. איכויות הטעם של שני סוגי הקפה נובעות מההרכב הכימי של הדגן. רובוסטה צלויה מרירה יותר בשל התכולה הגבוהה של קפאין וחומצה כלורוגנית., שאינה מצויה בערביקה, בעלת חמיצות וארומה אופיינית הודות לכמות גבוהה יותר של סוכרוז ושומנים מאשר ברובוסטה. ניתן לתאר את טעמו של משקה עשוי רובוסטה טהור כ"מחוספס" ללא כל גוונים וניואנסים., שלא כמו ערביקה, שיכולה להיות לה גוונים רבים של טעם וארומה, בהתאם למגוון ולתנאי העיבוד.
• טרואר, כלומר אזור גידול של פולי קפה. ככל שהצמח גדל גבוה יותר, כך תהיה יותר חומציות במשקה המוגמר.
• צלי, דרגת טחינה ורעננות.
• מים.

אתה יכול להכין תה?

ההבדל היחיד מהכנת קפה יהיה זה במקום אבקה, תה מונח במסנן. אתה יכול להשתמש גם בעלי תה יבשים ותוספים, וגם בשקיות. הפרופורציות זהות לאלו של ספל רגיל.

לְטַפֵּל

זה די פשוט. מספיק לאחר סיום העבודה, הסר את המסנן החד פעמי או שטף היטב ונקה את המסנן לשימוש חוזר משאריות הקפה המושקע. לאחר מכן יש לייבש את מסנן הרשת, להכניס אותו למחזיק ולהחזיר למקומו.

על ידי יישום הכלל הפשוט הזה, אתה יכול לשמור על מכונת הקפה הטפטפות שלך לעבוד במשך שנים רבות.

סרטון שימושי

מהסרטון הזה תלמדו עוד על עקרון הפעולה של סוג זה של מכשיר:

מכונת קפה בטפטוף היא מכשיר הכרחי לכל אוהבי הקפה החזק. מחיר נמוך וקלות השימוש הופכים אותו לנגיש לכולם, והיכולת להכין משקה ריחני וטעים באמת הופכת אותו למקום הראשון מבין מכשירים דומים.