מה ההבדל בין מחבת גריל או גריל חשמלי ומה עדיף?

מנות שהוכנו עבור גְרִיל יש טעם וארומה מיוחדים.

בבית, אתה יכול לבשל מזון כזה באמצעות שני מכשירים: מחבת גריל ו גריל חשמלי.

להלן המפרטים הטכניים, התכונות וההבדלים של גאדג'טים אלה למטבח, ואיזה מהם עדיף?

מה זה מחבת גריל?

בעזרת עיבויים כאלה מכינים את המנה ללא מגע עם שומן וללא שריפה.

התצורה המיוחדת של התחתית מאפשרת לשומן מהמוצרים לזרום במורד החריצים, לאדות את הלחות ולהרוות את האוכל בטעם נוסף.

בדרך זו, צלייה היא אלטרנטיבה בריאה לטיגון במחבת.

בצורתו, המחבת יכולה להיות מלבנית או עגולה. גם גובה הדפנות, עומק התבליט וחומר הבסיס עשויים להיות שונים.

אסור לשטוף את מחבת הגריל במדיח כלים.

תכונות ויכולות טכניות

בין תכונות מחבת גריל ניתן להבחין בין:

• האפשרות לבשל עם שימוש בכמות מינימלית של שומן או שמן;
• זמינות של מספר חומרי ייצור לבחור מ:
  • ברזל יצוק.
    חומר פרקטי ועמיד מאוד. חיי השירות של כלי בישול מברזל יצוק נמדדים בעשרות שנים.
    מתכת זו שומרת היטב על החום, מתקררת לאט, אולם היא גם מתחממת לאט.
    יש לו איכויות נון-סטיק גבוהות ללא שכבה נוספת של טפלון או קרמיקה.
    קל לטפל ברזל יצוק - צריך רק כביסה קבועה וניגוב יסודי של הלחות שנותרה.
    החיסרון היחיד של ברזל יצוק הוא משקל רב.
    קשה להחזיק ממנו מחבת ביד אחת; עלולות להתעורר בעיות עם שטיפת כלים כאלה;
  • אֲלוּמִינְיוּם.
    זהו חומר קל משקל ועמיד.
    הוא תמיד מכוסה בשכבה נוספת של ציפוי נון-סטיק כדי שהאוכל לא יידבק למחבת ויישרף.
    כלי מטבח מאלומיניום מתחממים ומתקררים מהר מאוד.
    מחבת כזו אינה דורשת אמצעי טיפול מיוחדים.
• מגוון רחב של צורות.
  מחבת גריל יכולה להיות מרובעת או מלבנית, עגולה או סגלגלה.
  מבחינת קיבולת, עדיפה צורה מרובעת או מלבנית;
• זמינות של דגמים דו צדדיים.
  האריזה שלהם כוללת מכסה, המשמש במקביל כמשקולת ללחיצת הבשר ובמקביל, בהיפוך, הוא ישמש בסיס לטיגון.
  דגם זה מחקה לחלוטין גריל חשמלי;
• מספר אפשרויות לציפוי נון-סטיק.
  הוא מיושם, על פי רוב, על כלים מאלומיניום, אבל לפעמים גם על ברזל יצוק.
  הציפוי יכול להיות טפלון או קרמי. שניהם שבירים מאוד ואינם סובלים פגיעה של חפצי מתכת.
  קרמיקה, בניגוד לטפלון, סובלת היטב טמפרטורות גבוהות;
• צְפִיפוּת.
  ניתן לייחס נקודה זו לתכונות חיוביות ושליליות כאחד.
  המחבת אינה דורשת מקום אחסון רב, אך לא ניתן יהיה לבשל יותר מ-4 מנות בכל פעם;
• נוכחות של פיה להסרת עודפי שומן.
  בעזרתו, כל השומן והנוזל המומסים מתנקזים מהמחבת, האוכל לא נשרף ומתברר שהוא שימושי יותר;
• ידית נשלפת.
  פונקציה זו נוחה בעת בישול מנה על הכיריים, ולאחר מכן נמק בתנור.

מהו גריל חשמלי?

גריל חשמלי - מכשיר חשמלי למטבח, מיועד לעיבוד תרמי של מזון.

דגמים רבים מצוידים בכיסוי עליון כך שהמנה מבושלת בלחץ ומטוגנת טוב יותר.

לנוחות השימוש, הוא מצויד בידית, ובדגמים מסוימים, ניתן להסרה.

גודל הגריל החשמלי יכול להיות כל אחד.

זה יכול להיות דגם קומפקטי ושולחני לשימוש ביתי, או מכשיר מקצועי שיכול להכיל מנות רבות בו זמנית ומונח על הרצפה.

צורת הגריל החשמלי מלבנית בעיקרה.

יכולות טכניות של הגריל החשמלי

המכשיר פונקציונלי ובהתאם לדגם, בעל קבוצת המאפיינים הבאה:

• מגוון מקרי שימוש.
  מגוון מצבי טמפרטורה ופונקציונליות מאפשרים לך לבשל מנה בדרכים שונות.
  בחלק מהדגמים של גרילים חשמליים, קיים מצב לחימום מזון, המאפשר לשמור עליו חם לזמן מה;
• זמינות משטחי טיגון מרובים.
  אזורים כאלה מאפשרים לך לבשל מספר מנות בו זמנית, ולבחור מצב משלך עבור כל אחד מהם.
  משטחים יכולים להיות מוטבעים וחלקים, לפעמים יש תא לעשבי תיבול ותבלינים;
• סט של תוכניות סטנדרטיות.
  מצבים כאלה מאפשרים לך לבשל את הסטייק המושלם גם למתחילים: הטמפרטורה וזמן הבישול מתוכנתים מראש;
• אפשרות הובלה עבור דגמים קומפקטיים.
  יש להם תפסים מיוחדים שמונעים מהדלתות להיפתח;
• אין עשן בזמן הבישול.
  בעת שימוש בדגמים סגורים של גריל חשמלי, הופעת עשן אפשרית רק כאשר המכסה נפתח.
  עבור צלייה על המשטח הפתוח של הגריל, ייתכן שיידרש מאוורר פליטה, עם זאת, דגמים מסוימים מצוידים במנגנון הגנה מפני עשן;
• אפשרות לטיגון ללא שמן.
  מספיק לשמן את הפנלים בשמן עם מברשת לפני הבישול.
  האוכל אינו נשרף, אינו רווי בשומן ואינו מבושל במיץ של עצמו.
  כל עודפי הנוזלים והשומן מתנקזים למיכל נפרד ולא באים במגע עם המנה;
• קלות תחזוקה.
  לאחר הטיגון, הפאנלים נשארים נקיים כמעט, כך שהם לא באים במגע עם שומן, שום דבר לא נשרף עליהם.
  האפשרות הטובה ביותר היא לוחות נשלפים. ניתן לנתק אותם בקלות מהמארז, לשטוף, לייבש ולהחזיר אותם.

טבלת השוואה של יתרונות המכשיר

להלן המאפיינים החיוביים העיקריים של שני המכשירים.

ביקורות

אם השתמשת במוצרים הנדונים במאמר, אנא השאר סקירה בטופס למטה.

הביקורת שלך תעזור למישהו לבחור. תודה על שיתוף החוויה שלך!

ביקורות משתמשים

{{ ביקורות כלליות }} / 5 כיתה (4 סה"כ מוערך)

דירוג כולל

סך כל הביקורות:

בָּדוּק

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

עיין בתגובות ({{review.rating_replies.length}})

לביקורת זו אין עדיין תשובות.

{{pageNumber+1}}

סרטון שימושי

סרטון זה משווה בין בישול סטייק על גריל חשמלי לבין מחבת גריל:

מסקנה ומסקנות

לבחירה הנכונה בין שני גאדג'טים למטבח, שווה לקחת בחשבון הקריטריונים הבאים:

• מספר מנות לבישול בבת אחת.
  נפח גדול יותר מתאים לגריל חשמלי;
• זמינות של שטח אחסון.
  המחבת קומפקטית יותר, בעוד שהגריל החשמלי דורש מקום נפרד על משטח העבודה במטבח;
• קלות שימוש למתחילים.
  הנוכחות של מצבי בישול מוכנים ותוכניות הופכות את הגריל החשמלי לעוזר לשפים צעירים;
• מחיר.
  הדגם התקציבי ביותר של גריל חשמלי הוא יקר יותר מאשר מחבת זולה.