איך ואיזה מולטי-קוקר לבחור? לאילו מאפיינים לשים לב?

רב בישול - מודרני מכשיר ביתי רב תכליתי, שבלי הגזמה צריך להיות היום בכל בית.

אחרי הכל, בעזרתו אתה יכול לא רק להרתיח דגנים פירוריים או לתבשיל ירקות, אלא גם לטגן, לאפות, לטגן בשמן עמוק ולאדות.

מטבע הדברים, לא לכל כיריים יש כל כך הרבה פונקציות רחבות. אנו נספר לכם כיצד לבחור את המכשיר החשמלי הטוב ביותר ולא לטעות בחישוב.

מטרת המולטי-קוקר

באופן טבעי, לדגמים הראשונים של מכשיר ביתי זה היה מספר קטן מאוד של פונקציות, עם זאת, כעת מספרם גדל פי כמה.

מה יכול לעשות מולטי-קוקר מודרני?:

• מבשלים דגנים, מרקים ומרקים.
• מבשלים ג'לי.
• מבשלים פסטה, כופתאות וכיסונים.
• תבשיל ירקות, דגים ובשר.
• הכן ארוחות אדים.
• מכינים פילאף.
• מכינים תבשילים ומאפים.
• מטגנים חביתה.
• הכן יוגורט.

גם מולטי כיריים יכול פשוט לחמם מנה קרה, לשמור על הטמפרטורה שלה לזמן מוגדר ולהתחיל לבשל לפי טיימר שנקבע מראש.

אבל, למרות כל היתרונות שלה, אפילו ה-multi-cookers "המתקדמים" ביותר אינם מסוגלים להחליף אדם לחלוטין.

לא קשה לקבוע כמה באמת יש צורך במכשיר החשמלי הזה. מספיק לענות בכנות רק על שלוש שאלות:

• כמה טוב אדם יכול לבשל;
• כמה זמן לוקח לו בישול יומיומי;
• אני רוצה לגוון את התפריט הרגיל.

אם כל שלושת ההצהרות נכונות, אז זה הזמן לבחור ולקנות את המולטי-קוקר הטוב ביותר.

בעזרת הטיפים שלהלן, ניתן לעשות זאת במהירות ובקלות.

אין לבלבל בין מכשירי חשמל ביתיים כגון סיר לחץ וסיר לבישול איטי..

שניהם עוזרים להכנת אוכל, עם זאת, הבישול האיטי מאפשר לך לעשות זאת בצורה יותר מגוונת ובטוחה יותר.

על מה עלי לשים לב בעת הבחירה והקנייה?

אם תשקלו היטב את המולטי-קוקר ותנסו "לפרק" אותו לרכיבים, תוכלו לראות זאת מכשיר ביתי זה מורכב מאלמנטים כגון:

• קְעָרָה;
• מִסגֶרֶת;
• מִכסֶה;
• גוף חימום;
• בלוק בקרה.

איזה מהם עדיף לבית? לכל האלמנטים הללו יש מאפיינים טכניים שונים המשפיעים ישירות על ביצועי המכשיר.

כּוֹחַ

כוח רב כיריים - זהו אינדיקטור לקצב החימום של הסבך שלו. בהתאמה, ככל שמספר זה גבוה יותר, כך המכשיר מתבשל מהר יותר.

במקביל, 450, 700 או 1500 W צורכים כמויות שונות של אור.

לכן, אם מהירות הבישול אינה גורם בסיסי, אז אתה יכול לבחור דגמים עם הספק של 700-1000 וואט.

נפח קערה

למשל, משפחה בת 2 נפשות יכולה לקנות מכשיר בנפח 4 ליטר.

ולשני מבוגרים שמגדלים גם שני ילדים, מומלץ לבחור בסיר בישול איטי בנפח 6-8 ליטר.

יש לציין כי חישוב זה הוא יחסי, שכן הוא אינו לוקח בחשבון ניואנסים קטנים.

אחרי הכל, למשל, אם זוג נשוי, בעודם חיים ללא ילדים, רגילים לקבל אורחים לעתים קרובות, אז נפח קטן של הקערה בהחלט לא יספיק להם.

בזמן הקנייה יש לקחת בחשבון רק את נפח העבודה של הקערה.

תוכניות בישול

נראה שככל שהפונקציונליות של ה-multicooker רחבה יותר, כך ייטב. עם זאת, קביעה זו לא תמיד נכונה.

אחרי הכל, קודם כל, הגדלת מספר תוכניות הבישול מגדילה את העלות מכשיר ביתי כזה.

ושנית, לא כל פונקציונליות באמת נחוצה על ידי אדם בחיים האמיתיים.

• "בישול" (דגנים ומרקים);
• "אפייה" (מסוגל להחליף את פונקציית ה"טיגון");
• "מרווה";
• "פילאף";
• "התחלה מושהית";
• "הַסָקָה".

אגב, מולטי-קוקר, הכולל את הפונקציות של יצרנית יוגורט ומכונת לחם, משתלם לרכוש רק אם הבעלים באמת מייצרים את המוצרים האלה בעצמם.

אחרת, כמעט לעולם לא יהיה שימוש בתכונות אלו של המכשיר.

טכנולוגיית חימום

מוֹדֶרנִי ניתן להצטייד במולטי כיריים ב:

• גוף חימום תחתון;
• דוד אינדוקציה;
• דוד 3D.

בואו נדבר על כל אחד בפירוט רב יותר. כך, המחמם הממוקם בתחתית הקערה מבשל אוכל ב"שכבות".

בהתאם, זה יהיה בעייתי לבשל מאפים טעימים במכשיר חשמלי כזה.

מחמם האינדוקציה פותר בעיה זו, אבל, מגדיל באופן משמעותי את עלות הציוד.

בתורו, מחמם תלת מימד פועל על מוצרים הן מלמטה, מהצד ומלמעלה.

אבל רק הדגמים המודרניים ביותר מצוידים בהם.

חומר לסיר

סיר, היא קערה מולטי כיריים, ניתן להכין ממנו:

• הפכו;
• אֲלוּמִינְיוּם.

יחד עם זאת, כדאי לשלם מעט יותר מדי עבור סיר עם ציפוי קרמי רק אם שימור הארומה המקורית של המוצרים (בזמן הבישול) וקלות התחזוקה של המכשיר עומדים בחזית.

ציפוי מונע הידבקות הוא יותר קפריזי, מכיוון שהוא סובל מגע רק עם כלי מטבח מעץ או סיליקון, עם זאת, הוא גם עולה פחות.

לא משנה מה עשויה מחבת המולטי-קוקר, יש להוסיף לו ידיות עמידות בחום.

במקרה זה, השימוש בקערה יהיה הרבה יותר נוח.

תכונות מכסה

מכסה ה-multicooker הוא חלק חשוב למדי במכשיר זה, לכן היא חייבת:

• להיות ניתן להסרה (במקרים קיצוניים, רק החלק הפנימי של הכיסוי ניתן להסרה);
• להתאים היטב (איכות הבישול תלויה בכך);
• להיות סגור עם "מנעול";
• פתוח ב90?.

כמו רב-כיריים, שהמכסים שלהם מחוברים לגוף עם פיסת פלסטיק דקה.

תכונות מארז

גוף מולטי כיריים יכול להיות עשוי מפלסטיק או פלדה. מטבע הדברים, מכשירי "פלדה" יקרים יותר ממכשירי פלסטיק, אך הם נראים מוצקים יותר.

בתורו, מארזי פלסטיק אינם משפיעים בשום אופן על איכות הבישול.

הם פשוט נראים הרבה יותר "צנועים" מדגמים אחרים.

איפה עדיף לא לבחור מכשירי חשמל עשויים פלסטיק בעלי ריח חריף או צבע לבן.

אחרי הכל, "ארומה" חזקה מעידה על האיכות הירודה של החומר, והגוון הלבן כשלג ברוב המקרים מקבל במהירות ערכת צבעים צהובה ומכוערת.

תצוגה ולוח בקרה

תצוגת multicooker עשויה לייצג עַצמְךָ:

• חיישן;
• פאנל מכני.

האחרון נבחר לרוב על ידי אנשים מבוגרים שנוח להם יותר לעבוד עם כפתורים ומנופים.

איפה סוג בקרת ה-multi-cooker לא כל כך חשוב, חשוב הרבה יותר אילו פונקציות נוספות יש לתצוגה.

אז, חייב להיות לו תאורה אחורית מנוגדת, תגובה מהירה וחלון נפרד להצגת השעה.

פונקציות נוספות

פונקציות נוספות של multicooker הן קבוצה של "בונוסים" נעימים מסוימים שיכולים להקל מאוד על חייו של אדם.

לדוגמה, מכשיר חשמלי המצויד ב רפידות גומי לרגלייםיעמוד היטב על כל משטח.

אבל מלכודת מים מיוחדת מפלסטיק יגן על המכסה והקירות של multicooker מפני ההשפעות השליליות של טיפות מים חמים.

בהתאם לכך, מומלץ לשים לב גם ל"דברים קטנים" כאלה.

נכון, עד כמה הפונקציה הזו באמת נחוצה, כדאי להחליט על בסיס אישי.

אורך כבל

נראה שאורך החוט שלו יכול להשפיע על איכות ה-multicooker.

התשובה במקרה זה ברורה: אם מכשיר ביתי נלקח מקרביים של הארון מדי פעם, אז הוא יצטרך לחפש מקום חדש במטבח בכל פעם.

בהתאמה, אורך כבל "מכשיר" דומה אמור לאפשר לך להתקין אותו גם רחוק מהשקע וגם קרוב מאוד אליו.

תקופת אחריות

תלוי ביצרן, תקופת אחריות למולטי-קוקר מוגדר בטווח שבין שנה ל-3 שנים.

מטבע הדברים, עדיף לבחור באותם מכשירים שבהם הערבות מגיעה לערכה המקסימלי.

זמינות של חלקי חילוף חשובים

ואם אין רצון לקנות "עוזרים" למטבח חדש כל 2-3 שנים, אז עדיף לרכוש מיד כיריים של מותגים ידועים.

מותגים פופולריים לא רק לשמש ערב לאיכות מסוימת, אלא גם לפקח על שחרור בזמן של חלקי החילוף המתכלים הדרושים.

חימום אינדוקציה ותנור חימום תלת מימד

מה שנכלל באינדוקציה וחימום תלת מימדי כבר תואר בעבר. כל מה שנותר לדבר עליו הוא הכדאיות לבחור בסוג דוד כזה או אחר.

כך, אם אתה מתכנן לבשל כל הזמן תבשילים או מאפים בסיר איטי, אז זה יהיה מאוד קשה לעשות בלי דוד סוג 3D.

אחרי הכל, אפשרויות חימום אחרות ידרשו ניטור מתמיד של הבעלים של המכשיר.

אם המשימה העיקריתשהוקצה למולטי-סיר הוא בישול מרקים ודגנים, ואז חימום אינדוקציה יתמודד בצורה מושלמת עם המשימה.

TOP-5 חברות מולטי כיריים

היום במבצע ניתן למצוא מולטי-כיריים של חברות שונות.

• REDMOND.
  בשורה של מותג זה, אתה יכול למצוא גם מכשירי חשמל זולים, למשל, Redmond RMC-M25, וגם דגמים אוניברסליים, למשל, Redmond RMK-M452.
• פיליפס.
  Philips HD4731/03 הוא סימביוזה מוצלחת של מראה אטרקטיבי, 19 פונקציות עיקריות, דוד 3D ומחיר ממוצע.
  בתורו, Philips HD2178 הוא דגם יקר יותר המשלב את הפונקציות של סיר רב סיר וסיר לחץ.
• בוש.
  ה-MUC88B68 multicooker של בוש הוא מכשיר אינדוקציה רב עוצמה, שמחירו משתנה בין 20,000-30,000 רובל.
  Bosch MUC48W68 הוא דגם זול יותר, אולם זה לא מנע מהיצרנים לצייד אותו בתנור חימום תלת מימדי ו-48 תוכניות.
• קוּקִיָה.
  כיריים מולטי-קוקיות של המותג Cuckoo יכולים גם להרשים בפונקציונליות ובמחיר שלהם, למשל, כמו דגם ה-Cuckoo CMC-HE1055F, או בבקשה עם קומפקטיות ובמחיר סביר, כפי שקורה עם Cuckoo CR-0821FI.
• פולאריס.
  פולאריס מציעה ללקוחותיה מכשירי רב בישול זולים למדי אך פונקציונליים.
  לדוגמה, ל-Polaris PMC 0517AD יש חימום תלת מימדי ו-16 תוכניות אוטומטיות.
  ו-Polaris PMC 0554D שובה לב עם הגודל הקומפקטי והכיסוי הנשלף שלו.

סיכום

כך, "למולטי-קוקר אידיאלי" צריך להיות:

• נפח קערה 6-8 ליטר;
• כוח 700 - 1000 W;
• 5-7 תוכניות יסוד;
• דוד אינדוקציה;
• תצוגה עם פונקציית תאורה אחורית ויכולת להציג את זמן הבישול;
• פתיחת הכיסוי הנשלף על 90?;
• 2-3 שנות אחריות.

כל השאר ניתן לסווג בבטחה כפונקציות נוספות, ולכן, אופציונליות, שבלעדיהן אתה באמת יכול להסתדר בלעדיהם.

סרטון שימושי

מהסרטון הזה תלמדו מה לחפש בבחירת סיר רב בישול: