מה ההבדל בין סיר קיטור למולטי סיר? השוואה בין פונקציות המכשיר

כיריים ומכשירי קיטור תופסים מקום מיוחד במטבח, כי בעזרתם תוכלו לבשל בקלות ובמהירות מגוון מנות.

ואם הפונקציונליות של ספינת הקיטור מוגבלת (האוכל הוא רק מאודה), אז בסיר איטי, אתה יכול לא רק לבשל, ​​אלא גם לטגן ולאפות מוצרים שונים.

ולמרות היתרונות לכאורה, במבט ראשון רב כיריים, לדוד הכפול יש גם יתרונות מסוימים כדי לרצות את "מתחרהו". אז מהו המכשיר הטוב ביותר לבחור למטבח?

מהי ספינת קיטור והתכונות הטכניות שלה

התקנים הם חשמל וגז, אבל הראשונים מבוקשים מאוד, כי הם לא קשורים לתנור.

התקן מורכב ממספר מיכלים: מים מוזגים לתוך התחתון, ומוצרים מונחים לתוך העליון.

הבישול מתבצע באמצעות אדים העולים מהמים.

במכשיר גז, הם מבשלים באותו אופן כמו בסיר רגיל (כלומר, שופכים מים ומניחים את המיכל על כיריים גז או חשמליות).

דגם הגז בעל עלות נמוכה יותר, נוח ואמין בשימוש, בנוסף הוא חוסך באנרגיה (בבישול על כיריים גז).

חשמל, להיפך, יכול לעבוד מכל מקור אנרגיה, כך שניתן למקם אותו בכל מקום. וזה היתרון העיקרי שלו על פני גז.

אילו פונקציות בישול הוא יכול לבצע ומהם היתרונות שלו על פני מולטי סיר?

• פונקציית השהיית התחלה - בעל יכולת לתכנת את ההדלקה האוטומטית של המכשיר.
  תכונה זו שימושית במיוחד כאשר אין לך זמן לבשל בבוקר או שאתה צריך ארוחת ערב מוכנה כאשר אתה חוזר מהעבודה בערב.
• בקרת טמפרטורת קיטור אוטומטית - מאפשר להשתמש במכשיר גם בגבהים הגבוהים ביותר.
  מאחר והטמפרטורה של הקיטור הנוצר אינה תלויה ברמת הלחץ האטמוספרי.
• שמור על טמפרטורת המזון — במשך 14 שעות, המכשיר שומר על טמפרטורת הכלים, כך שאין צורך לחמם אותם מחדש.
• בישול אוטומטי - המכשיר מגדיר באופן עצמאי את הזמן הנדרש להרתחת מוצרים.
• תזכורת לניקיון - דגמים מודרניים של מכשירים מצוידים בפונקציית הודעה (באמצעות מחוון) על הצורך לנקות את המכשיר מאבנית.
• פונקציית כיבוי אוטומטי - מאפשר לך להגן על המכשיר מפני התחממות יתר ונזק.

במקביל, למכשיר יש את הפונקציה של הוספת מים במהלך תהליך הבישול.

• מאפשר לבשל איתו אוכל טעים ובריא שימור של כל הויטמינים והמיקרו-אלמנטים הדרושים (כיאין אפשרות לטיגון והמנות מוכנות אך ורק לאידוי).
  זה נכון במיוחד עבור אנשים המנהלים אורח חיים בריא, חולי סוכרת, השמנת יתר או מחלות של מערכת הלב וכלי הדם.
• מאפשר לבשל מספר מנות שונות בו זמנית (בשל נוכחותם של מספר סלים).
  אך יחד עם זאת, עליכם לזכור כי מוצרים הדורשים בישול ארוך מונחים בסל התחתון, ובסל העליון מניחים מהירים.
• יש לזה עלות נמוכה יותר בהשוואה למולטי-קוקר.

בנוסף, בישול במכשיר זה לוקח פחות זמן מאשר בבישול איטי.

מהו מולטי-קוקר והתכונות הטכניות שלו?

המולטי-קוקר הוא מכשיר מטבח רב תכליתי עם בקרת תוכניתמשמש לבישול אוטומטי.

רב בישול מאפשר לך לתבשיל, לטגן, להרתיח, לאפות וכמובן לאדות.

הוא משמש כטיגון עמוק (לטיגון בשכבה עמוקה של שמן צמחי), לשמירה על טמפרטורת הכלים לאורך זמן במצב אוטומטי.

המולטי-קוקר מורכב ממארז חיצוני פלסטיק שבתוכו מחבת נשלפת עם ציפוי נון-סטיק, גוף חימום חשמלי ומודול לשליטה בתהליך הבישול.

המארז סגור במכסה אטום, ועל פני הבית יש לוח בקרה עם תצוגה.

אילו פונקציות בישול הוא יכול לבצע ומהם היתרונות שלו על פני דוד כפול?

למולטי-קוקר יש את הפונקציות הבאות:

• מבטיח שהאוכל מבושל בזמן מוגדר (נָתוּן) זְמַן.
• שומר על טמפרטורת המזון לאחר הבישוללשמור אותם חמים לאורך זמן.
• משמש לחימום.
• מאפשר במצב אוטומטי לבשל צ'יפס (מטוגנות בשמן עמוק) ועוד מנות טעימות.
• מבצע פונקציות עיקור, פסטור ושימור.
• יש לזה מצב להכנת ריבה, בצק או פונדו.
• ניתן להשתמש עבור הכנת יוגורט.
• בעל פונקציית הנחיה קולית (כלומר משמיע את פעולות המשתמש ונותן הנחיות נוספות).

כל הנתונים מאוחסנים בזיכרון המכשיר.

למולטי-קוקר יש את הדברים הבאים יתרונות על פני ספינת קיטור:

• מאפשר לבשל אוכל במצבים שונים: טיגון, אידוי, אפייה וכו'.
• מחליף מכשירי מטבח רבים (מחבת, סיר, תנור, גריל וכו'), בעוד שתפקידיו של דוד כפול בהקשר זה מוגבלים מאוד.
• התקן קל יותר לניקוי שלא כמו ספינת קיטור.

אחרת, פונקציות הבישול דומות במידה רבה: בשני המקרים הכל קורה אוטומטית (כלומר הדגם החשמלי של המכשיר).

טבלת הבדלים השוואתית

מה ההבדל? להלן המאפיינים והפונקציונליות ההשוואתיים של כל מכשיר:

מה יותר טוב לבריאות?

אם בבחירה מכשיר מטבח מתאים להתמקד אך ורק בבריאות, האפשרות הטובה ביותר תהיה, כמובן, דוד כפול.

לבישול האיטי יש גם פונקציה של דוד כפול, אבל במצב מוגבל (כלומר, ניתן לבשל לא יותר מתבשיל אחד במפגש אחד).

לכל השאר, multicooker - מכשיר מטבח אוניברסלי (מיני שף ביתי), מה שמאפשר לך ליהנות מכל מיני מנותלפנק את עצמך במשהו חדש בכל פעם.

מסקנה ומסקנות

דוד כפול ותנור איטי הם תכונות מטבח מודרניות, שבלעדיהם קשה לדמיין את חייו של אדם.

הם מסירים את עומס הבישול ומאפשרים לכם ליהנות מהטעמים של המנות האהובות עליכם מבלי לבזבז זמן אישי.

אבל לפני בחירת המכשיר הנכון, אתה צריך לשקול הבאים גורמים:

• ספינת הקיטור מבשלת אוכל אך ורק עם קיטור, אבל באותו זמן מאפשר לך לבשל מספר מנות בו זמנית.
• רב בישול יש מצבי בישול שונים, שילוב של סיר, מחבת, תנור, סיר אדים וגריל.
• ספינת הקיטור שומרת על איכות ושימושיות המוצרים.
• הבישול האיטי לא מאפשר לבשל יותר מתבשיל אחד במפגש אחד, אבל הוא ישמח אפילו את האנינים המושרשים ביותר עם מגוון טעמים.

אלו הם הקריטריונים החשובים ביותר שעליכם להתמקד בהם בבחירת מוצרי חשמל למטבח.

סרטון שימושי

סרטון זה משווה בין דוד כפול וסיר בישול איטי, סקירה כללית של איזה מהמכשירים האלה עדיף: