השוואה בין מכונות קפה לחרובים וקפסולות. איזה יותר טוב?

כמעט כל אנין קפה מסור חושב במוקדם או במאוחר לרכוש מכונת קפה טובה.

רכישת נס הטכנולוגיה הזה תאפשר לכם ליהנות מהמשקה האהוב עליכם באמצעות וריאציות שונות של הכנתו, בין אם זה אספרסו, קפוצ'ינו או לאטה.

בעת בחירת טכנולוגיה עבור מכין קפה רבים מתקשים לתת עדיפות לחלקם סוג מסוים של מכונת קפה, שכן יש באמת הרבה אפשרויות.

הפופולריים ביותר כיום הם שני סוגים של מכונות קפה: קפסולה ו חָרוּב סוּג. בוא נבין את זה איך הם עובדים, מה ההבדל ביניהם ואיזה מהם עדיף.

מכונת קפה קפסולה וכיצד היא פועלת

סוג זה של מכונת קפה הומצא במיוחד עבור אלה שאוהבים לפנק את עצמם עם כוס משקה איכותי, אבל אינו סובל מניפולציות ארוכות במהלך הכנתו.

אם טקס הבוקר של שתיית קפה מביא לך הנאה, ותהליך הטחינה והחליטה נראה לא כל כך נעים, אז מכונת הקפה הקפסולה בהחלט תשמח אותך, כי בישול קפה מקפסולות דומה מאוד לחליטת שקיות תה.

למרות הפשטות החזותית של מכונת הקפה הקפסולה, לתהליך הכנת משקה הקפה יש רבדים של מורכבות, אם כי הוא דורש השתתפות מינימלית מאדם.

תהליך הבישול עצמו מתרחש במספר שלבים:

1. כדי להפעיל את המכונה במיכל מיוחד שאתה צריך מזוג מים;
2. המשאבה המובנית מעבירה מים למכונת הקפה;
3. זורמים דרך גוף החימום, המים מגיעים לטמפרטורה האופטימלית;
4. על מנת להגביר את הלחץ, מים מסופקים דרך מחט דקה;
5. זרם מים חמים בלחץ גבוה נכנס לקפסולת הקפה הטחוןהיכן מתרחש תהליך חליטת המשקה;
6. בעת מזיגת משקה לספל, מסנן מיוחד מונע מהאחיד להיכנס לקפה המבושל.

מכונת קפה Rozhkovy ועיקרון עבודתה

מכונת הקפה מסוג חרובים נועדה לספק את טעמם של אניני טעם אמיתי. עקרון פעולתו שונה מהותית ממכונות קפה אחרות.

לפני הבישול, הקפה ארוז היטב בקרן מיוחדת (מחזיק) וקבוע במחבר מיוחד. לאחר התחלת אספקת המים, הוא מחומם ונאלץ בלחץ גבוה דרך הקפה הדחוס.

במהלך פעולת מכונת הקפה חרובים אתה צריך לשלוט באופן עצמאי באספקת המים הרותחים, כמו גם טמפרטורה ולחץ באמצעות ברז מיוחד, שסתום אספקה ​​ומד לחץ בדוד.

בנוסף, זה מוצרי חשמל למטבח ישנו שסתום אספקת קיטור ומד לחץ משאבה, בעזרתם מנוטר ומבוקר לחץ הקיטור בדוד. באמצעות שני מנגנונים אלה, אתה יכול לעקוב אחר תקינות המכונה.

התנאים האופטימליים להכנת אספרסו טארט חזק הם:

• הטמפרטורה של מי הבישול חייבת להיות בפנים
  86-93 מעלות צלזיוס;
• הלחץ שתחתיו מסופקים מים למחזיק צריך להיות 9 בר;

• הזמן שבמהלכו מועבר הנוזל דרך הקפה הדחוס במחזיק, 20-30 שניות.

מה ההבדל ביניהם?

ההבדל העיקרי הוא תהליך הכנת הקפה. שימוש במכונת קפה קפסולה, תבזבז מינימום זמן ומאמץ כדי להכין את המשקה הממריץ האהוב עליך. לסוג מכונת הקפה תהיה יחס בינוני לאיכות המוצר הפלט, כי במידה רבה יותר הכל יהיה תלוי באיכות הקפה עצמו.

הבדל משמעותי בין שני הסוגים המצוינים של מכונות קפה כולל גם אפשרות להכנת סוגי קפה שונים. כך, למשל, במכונת קפה קפסולה, ניתן להשתמש רק בקפסולות מיוחדות שכבר מכילות קפה טחון ודחוס.

נוֹהָג מכונת קפה חרובים תספק הזדמנות לבחור בין מגוון זני הקפהכולל אפשרויות משולבות.

באשר למדיניות התמחור, על פי אתר Yandex Market, הדגם הפשוט ביותר של מכונת קפה קפסולה יעלה לך בממוצע 3-4 אלף רובל. הדגם הפשוט ביותר מסוג חרוב עולה בערך 5-7 אלף רובל.

מה עדיף בקפסולה?

1. תהליך הכנת המשקה הוא אוטומטי לחלוטין, מה שמאפשר לייחס את נוחות השימוש ליתרון העיקרי. כל שעליכם לעשות הוא לבחור קפסולת קפה, להניח אותה בתא מיוחד וללחוץ על כפתור;
2. קפסולות מכילות קפה קלוי באיכות גבוהה עם דרגת טחינה מספקת, אשר מאפשר לך לקרב את הטעם של המשקה לאידיאל;
3. קלות תחזוקה. יש צורך לשטוף מכונת קפה כזו לא יותר מפעם אחת תוך 10-15 ימים, הסרת אבנית - אחת ל-2-3 חודשים. ישנם דגמים מודרניים המסוגלים לנקות את עצמם;
4. מהירות הפעולה גבוהה בהרבה בהשוואה למכונת קפה חרובים. ניתן להכין אספרסו תוך 30 שניות בלבד. ייקח לך בערך 50 שניות להכין משקאות באמצעות הקפוצ'ינטורה;
5. אין צורך לרכוש מסננים חלופיים;
6. העלות של מכונת קפה קפסולה איכותית נמוכה יותר, מאשר דגם החרובים האוטומטי. כאשר קונים מכונות קפה חרובים זולות יחסית, תצטרכו להתמודד עם תכונות די מוגבלות;
7. צְפִיפוּת בהשוואה למכונות מסוג חרובים, שלא סביר שישתלבו בצורה הרמונית בפנים של מטבח קטן או משרד קטן.

יתרונות החרובים

1. היתרון העיקרי של מכונת קפה חרובים על פני מכונת קפה קפסולה הוא מבחר פולי קפה. תוכלו ליהנות ממגוון גדול של טעמים מזנים שונים;
2. פונקציות התאמה אישית מובנות מאפשרות לך באופן מלא לנהל את תהליך ההכנה ולהביא באופן עצמאי את המשקה לשלמות;
3. ישנן תוכניות מובנות לניקוי והסרת אבנית;
4. ניתן לאמן את המכונה להקציף את הקצף.

סרטון מעניין

בסרטון תראו השוואה בין שני סוגי המכונות המתוארים במאמר:

בבחירה בין קפסולה למכונת קפה חרובים, קודם כל, החליטו על מטרת השימוש הנוסף בה.

מכונת הקפה הקפסולה תשמח אניני קפה שלא רוצים לבזבז זמן בחיפוש אחר טחינת פולי הקפה המושלמת ולחץ הקיטור הנדרש, אלא מעדיפים ללחוץ על כפתור ולקבל את המשקה שלהם תוך דקה.

טכניקה דומה מסוג חרובים תפנה לבריסטות מקצועיות, שיוכלו לחדד את כישוריהם ולהכין משקאות בלעדיים אך ורק על פי המתכון שלהם.