Induksjon og glasskeramisk platetopp - forskjeller og sammenligning. I tillegg til operasjonsprinsippet, fordeler og ulemper

Når du velger en ny komfyr, lurer hver kjøper på hvilken modell som er bedre å kjøpe: en enklere elektrisk enhet med en glasskeramisk overflate eller en forbedret gadget av induksjonstypen.

Selv om i utseende og dimensjoner er strukturene veldig like, hver enhet har sine egne positive og negative egenskapersom kan være avgjørende.

For å velge det beste alternativet, er det verdt å sammenligne moderne modeller av ovner, lære om deres operasjonsprinsipp, funksjoner og viktige fordeler.

Driftsprinsippet og funksjonene til glasskeramiske plater

I motsetning til konvensjonelle elektriske enheter, glasskeramiske enheter har en perfekt glatt speiloverflate, som har økt styrke og evnen til å motstå påvirkninger av enhver kraft.

Prinsippet for drift av en slik enhet ligner virkningsmekanismen til en klassisk komfyr med støpejernsbrennere.

De viktigste arbeidselementene til ovnen varmes opp ved hjelp av en rørformet elektrisk varmeovn.

Etter det passerer varme fra den gjennom den glasskeramiske overflaten, og oppvarmer oppvasken installert på overflaten.

I tillegg er halogenbrennere med varmegenererende pærer montert i glasskeramiske apparater, som varmes opp av en smeltet tape.

Hovedtrekkene Elektriske komfyrer med glasskeramiske overflateeksperter kaller:

• langsom oppvarming og rask avkjøling;
• oppvarming av retter, ikke det omkringliggende rommet;
• tilberede forskjellige retter i retter av forskjellige former;
• variabel varmesone;
• tilstedeværelsen av automatisk koking;
• transformasjon av kjøkken interiør.

Driftsprinsippet og funksjonene til induksjonskomfyrer

På denne måten, under driften av spolene som er plassert under koketoppen, varmes oppvasken opp, som inneholder en viss mengde ferromagnetiske partikler.

Selve koketoppen forblir kald.

Etter å ha valgt induksjonsutstyr, er det viktig å huske at for matlaging må du kjøpe spesielle retter eller en adapter som lar deg raskt og jevnt varme opp kjøkkenutstyr.

Blant funksjoner til induksjonsutstyr elementer som:

• oppvarming på grunn av spoler som genererer elektromagnetisk stråling;
• overflatedrift kun med servise installert på den;
• øyeblikkelig endring i temperaturforhold til ønsket merke;
• fravær av ubehagelige lukter på kjøkkenet;
• automatisering av de fleste prosesser;
• høy energieffektivitetsklasse.

Fordeler og ulemper med modeller

• evnen til å tåle varme opp til 600 grader;
• selvjustering og valg av den optimale temperaturen for tilberedning av en bestemt rett;
• mange alternativer for praktisk bruk, inkludert en timer og flere matlagingsmoduser;
• muligheten for å bruke en rekke retter som ikke har ferromagnetiske egenskaper;
• rimelige kostnader og ikke behov for spesielt vedlikehold.

Den største ulempen elektriske glasskeramiske ovner er behovet for grundig, men skånsom rengjøring ved hjelp av spesialverktøy og vaskemidler med en viss kjemisk sammensetning.

Ellers vil det begynne å komme mikroriper på koketoppen.

• høy matlagingshastighet på grunn av den raske oppvarmingen av oppvasken, og ikke hele kokeplaten;
• et pålitelig sikkerhetssystem som inkluderer funksjonen til automatisk å slå enheten på og av når du installerer oppvasken og fjerner dem fra den elektriske brenneren;
• enkel rengjøring av overflaten fra smuss - det er nok å tørke av områdene med en myk svamp, siden fett og mat ikke brenner;
• øyeblikkelig temperaturendring med en nøyaktighet på en grad ved hjelp av et intuitivt kontrollpanel;
• bred funksjonalitet som i stor grad forenkler operasjonsprosessen og sparer tid;
• økonomisk forbruk av strøm.

ulemper brukere av induksjonstopper ringer behovet for å velge passende retter og de høye kostnadene for utstyr.

I tillegg kan det oppstå vanskeligheter med installasjonen av enheten - den kan ikke plasseres ved siden av en vaskemaskin eller oppvaskmaskin, siden et slikt nabolag kan ha en ekstremt negativ effekt på driften av andre enheter.

Komparative egenskaper og forskjeller

For ikke å gjøre en feil ved å velge en enhet, må du være spesielt oppmerksom på de viktigste tekniske parametrene og forskjellene mellom glasskeramiske og induksjonsmodeller.

Det er mest praktisk å gjøre en sammenligning og se hva forskjellen er ved hjelp av et lite bord.

Hvilken modell er bedre å velge?

Ønsker å kjøpe budsjettutstyr som vil være enkelt og praktisk å jobbe med, eksperter anbefaler å holde seg på den glasskeramiske modellen.

Ikke desto mindre, hvis kjøperen ønsker å spare tid og krefter, er det bedre å kjøpe en induksjonskomfyr.

Enheten vil koste mer, men takket være den automatiske temperaturkontrollen av brennerne og en imponerende liste over nyttige alternativer, vil brukeren like å jobbe.

TOPP 3 beste glasskeramiske ovner

#1

Gorenje EC 5121 WG-B

En ultramoderne enhet som elskere av deilige hjemmelagde retter ikke kan klare seg uten.

Glass-keramisk elektrisk komfyr med romslig stekeovn, som brukeren ikke trenger å rense manuelt for smuss.

For å eliminere enheten fra drypp, må du trykke på knappen - det indre rommet blir automatisk rengjort med varm damp.

Et stort arbeidsområde med praktisk plasserte brennere lar deg lage et stort antall retter uten å bruke mye tid.

Spesifikasjoner:

• arbeidsflatemateriale - glasskeramikk;
• nominell strømforbruk - 8,6 kW;
• kontroll - mekanisk;
• brytere - roterende;
• mål - 50x60x85 cm.

#2

Hansa FCCW53000

En premiummodell som skiller seg ut for sin brukervennlighet og høye sikkerhetsnivå.

En attraktiv elektrisk komfyr som vellykket kombinerer moderne design, høy effekt og holdbarhet.

Apparatet er utstyrt med restvarmeindikatorer, en romslig skuff for oppbevaring av servise og 4 glatte brennere som er enkle å rengjøre.

For komfortabel og rask matlaging er enheten supplert med ergonomiske dreiebrytere.

Spesifikasjoner:

• arbeidsflatemateriale - glasskeramikk;
• nominell strømforbruk - 7,8 kW;
• kontroll - mekanisk;
• brytere - roterende;
• mål - 50x60x85 cm.

#3

Electrolux EKC 952903 X

Høyeffektsgeneratorsett, rettet mot kontinuerlig og problemfri drift.

Spektakulær komfyr i full størrelse med elektrisk grill, lite display og timer, utstyrt med fire elektriske brennere.

Til tross for størrelsen ser designet ikke klumpete ut i det hele tatt og utfyller perfekt ethvert kjøkkeninteriør.

For praktisk kontroll over prosessen med å tilberede forskjellige retter, er den elektriske enheten supplert med belysning av det indre rommet.

Spesifikasjoner:

• arbeidsflatemateriale - glasskeramikk;
• nominell strømforbruk - 8,31 kW;
• kontroll - mekanisk;
• brytere - roterende;
• mål - 50x60x85 cm.

TOPP 3 beste induksjonskomfyrer

#1

Beko FSM 69300 GXT

Slitesterk og sikker å bruke design, ideell for installasjon i et stort kjøkken.

Frittstående 4-brenner induksjonstopp med 8 tilberedningsmoduser, ovnsdør med 3 glassruter, og en emaljert innvendig foring av kammeret, som er svært enkel å rengjøre for smuss.

Designet er supplert med en elektrisk grill, restvarmeindikatorer for å bestemme overflatetemperaturen og et spesialprogram for jevn steking av stykker.

Spesifikasjoner:

• arbeidsflatemateriale - glasskeramikk;
• nominell strømforbruk - 9,6 kW;
• kontroll - elektronisk;
• brytere - innfelt;
• mål - 60x60x85 cm.

#2

GEFEST 6570-04

En avansert gadget som vil bli en utmerket kjøkkenassistent for å lage ekte kulinariske mesterverk.

Induksjonstopp med fire kraftige varmesoner, utstyrt med restvarmeindikatorer for sikker bruk og unngå fare for forbrenninger.

Enheten er utstyrt med en automatisk sikkerhetsavstengingsfunksjon og barnesikring for det elektroniske kontrollpanelet.

I nærvær av en boks for retter.

Spesifikasjoner:

• arbeidsflatemateriale - glasskeramikk;
• nominell strømforbruk - 10,3 kW;
• kontroll - elektronisk;
• brytere - berøring;
• mål - 60x60x85 cm.

#3

Electrolux EKI 954901 X

En brukervennlig enhet utstyrt med alle funksjoner og programmer som er nødvendige for komfortabelt arbeid.

Elektrisk komfyr med induksjonstopp og kraftig stekeovn utstyrt med kjølevifte og skarp belysning.

For kompakt oppbevaring av kjøkkenutstyr er enheten utstyrt med et romslig bruksrom.

Den jevne fordelingen av varm luft i hele kammeret sikrer tilstedeværelsen av en konvektor.

Spesifikasjoner:

• arbeidsflatemateriale - glasskeramikk;
• nominell strømforbruk - 9,9 kW;
• kontroll - mekanisk;
• brytere - roterende;
• mål - 50x60x85 cm.

konklusjoner

Når du velger mellom en elektrisk glasskeramisk komfyr og en avansert induksjonstype, må du huske om følgende detaljer:

• glasskeramikk aggregater lav pris, intuitiv betjening og lav lydeffekt;
• induksjonsmodeller er tryggere enkle å betjene og vedlikeholde, de har et bredt spekter av funksjoner, men er dyrere;
• hovedutvalgskriterier er alternativer som f.eks strømforbruk, type kontroll og utstyrsdimensjoner;
• spesiell oppmerksomhet bør rettes mot sikkerhetssystemet, som lar deg bruke apparatet trygt.

Nyttig video

Fra denne videoen lærer du hvilken komfyr som er bedre å velge - induksjon eller elektrisk: