Płyta indukcyjna i szklano-ceramiczna - różnice i porównanie. Podobnie jak zasada działania, plusy i minusy

Wybierając nowy piec, każdy kupujący zastanawia się, który model lepiej kupić: prostsze urządzenie elektryczne z powierzchnią szklano-ceramiczną czy ulepszony gadżet typu indukcyjnego.

Mimo że pod względem wyglądu i wymiarów konstrukcje są bardzo podobne, każda jednostka ma swoje pozytywne i negatywne cechyco może być decydujące.

Aby wybrać najlepszą opcję, warto porównać nowoczesne modele pieców, poznać ich zasadę działania, cechy i kluczowe zalety.

Zasada działania i cechy płyt szklano-ceramicznych

W przeciwieństwie do konwencjonalnych urządzeń elektrycznych, urządzenia z ceramiki szklanej posiadają idealnie gładką lustrzaną powierzchnię, która charakteryzuje się zwiększoną wytrzymałością i odpornością na uderzenia dowolnej siły.

Zasada działania takiego urządzenia jest podobna do mechanizmu działania klasycznego pieca z palnikami żeliwnymi.

Główne elementy robocze pieca ogrzewane są za pomocą rurowej grzałki elektrycznej.

Następnie ciepło przechodzi z niego przez powierzchnię witroceramiczną, ogrzewając naczynia zainstalowane na powierzchni.

Dodatkowo palniki halogenowe z żarówkami generującymi ciepło montowane są w urządzeniach szklano-ceramicznych, które są ogrzewane taśmą wtopioną.

Główne cechy Kuchenki elektryczne z powierzchnią szklano-ceramiczną eksperci dzwonią:

• powolne ogrzewanie i szybkie chłodzenie;
• podgrzewanie naczyń, a nie otaczającej przestrzeni;
• gotowanie różnych potraw w naczyniach o różnych kształtach;
• zmienna strefa grzewcza;
• obecność automatycznego wrzenia;
• transformacja wnętrza kuchni.

Zasada działania i cechy kuchenek indukcyjnych

W ten sposób, podczas pracy cewek znajdujących się pod płytą naczynia są podgrzewane, który zawiera pewną ilość cząstek ferromagnetycznych.

Sama płyta pozostaje zimna.

Decydując się na sprzęt indukcyjny, należy pamiętać, że do gotowania trzeba będzie dokupić specjalne naczynia lub adapter, który pozwoli szybko i równomiernie podgrzać przybory kuchenne.

Wśród cechy sprzętu indukcyjnego przedmioty takie jak:

• ogrzewanie przez generowanie cewek promieniowania elektromagnetycznego;
• praca na powierzchni tylko z zainstalowanymi na niej naczyniami;
• natychmiastowa zmiana warunków temperaturowych do pożądanego znaku;
• brak nieprzyjemnych zapachów w kuchni;
• automatyzacja większości procesów;
• wysoka klasa efektywności energetycznej.

Zalety i wady modeli

• zdolność do wytrzymywania ciepła do 600 stopni;
• samoregulacja i wybór optymalnej temperatury do gotowania danej potrawy;
• wiele opcji wygodnego użytkowania, w tym minutnik i kilka trybów gotowania;
• możliwość zastosowania różnorodnych naczyń, które nie posiadają właściwości ferromagnetycznych;
• przystępny koszt i brak potrzeby specjalnej konserwacji.

Główna wada elektryczne piece szklano-ceramiczne potrzeba dokładnego, ale delikatnego czyszczenia za pomocą specjalnych narzędzi i detergentów o określonym składzie chemicznym.

W przeciwnym razie na płycie zaczną pojawiać się mikrorysy.

• wysoka prędkość gotowania dzięki szybkiemu nagrzewaniu naczyń, a nie całej płyty;
• niezawodny system bezpieczeństwa, który obejmuje funkcję automatycznego włączania i wyłączania urządzenia podczas zakładania naczyń i wyjmowania ich z palnika elektrycznego;
• łatwe czyszczenie powierzchni z brudu - wystarczy przetrzeć miejsca miękką gąbką, ponieważ tłuszcz i żywność nie palą się;
• natychmiastowa zmiana temperatury z dokładnością co do stopnia za pomocą intuicyjnego panelu sterowania;
• szeroka funkcjonalność znacznie upraszczająca proces obsługi i oszczędzająca czas;
• ekonomiczne zużycie energii elektrycznej.

niedogodności Użytkownicy płyty indukcyjnej dzwonią konieczność doboru odpowiednich naczyń i wysoki koszt wyposażenia.

Dodatkowo mogą pojawić się trudności z instalacją urządzenia – nie można go postawić obok pralki czy zmywarki, gdyż takie sąsiedztwo może mieć wyjątkowo negatywny wpływ na pracę innych jednostek.

Charakterystyka porównawcza i różnice

Aby nie popełnić błędu przy wyborze urządzenia, należy zwrócić szczególną uwagę na główne parametry techniczne oraz różnice między modelami szklano-ceramicznymi i indukcyjnymi.

Najwygodniej jest dokonać porównania i zobaczyć, jaka jest różnica, za pomocą małego stolika.

Który model lepiej wybrać?

Chcąc kupić niedrogi sprzęt, który będzie łatwy i wygodny w obsłudze, eksperci radzą pozostać przy modelu szklano-ceramicznym.

Niemniej jednak, jeśli kupujący chce zaoszczędzić czas i wysiłek, lepiej kupić kuchenkę indukcyjną.

Urządzenie będzie kosztować więcej, ale dzięki automatycznej kontroli temperatury palników i imponującej liście przydatnych opcji, użytkownik będzie zadowolony z pracy.

TOP 3 najlepsze piece szklano-ceramiczne

#1

Gorenje EC 5121 WG-B

Ultranowoczesne urządzenie, bez którego nie mogą się obejść miłośnicy pysznych domowych potraw.

Elektryczna płyta szklano-ceramiczna z pojemnym piekarnikiem, którego użytkownik nie musi ręcznie czyścić z zabrudzeń.

Aby wyeliminować kapanie z urządzenia, musisz nacisnąć przycisk - przestrzeń wewnętrzna zostanie automatycznie wyczyszczona gorącą parą.

Duża powierzchnia robocza z wygodnie rozmieszczonymi palnikami pozwoli na gotowanie dużej ilości potraw bez poświęcania dużej ilości czasu.

Dane techniczne:

• materiał powierzchni roboczej – ceramika szklana;
• znamionowy pobór mocy - 8,6 kW;
• sterowanie - mechaniczne;
• przełączniki - obrotowe;
• wymiary - 50x60x85 cm.

#2

Hansa FCCW53000

Model premium, który wyróżnia się łatwością obsługi i wysokim poziomem bezpieczeństwa.

Atrakcyjna kuchenka elektryczna, która z powodzeniem łączy nowoczesny design, dużą moc i trwałość.

Urządzenie jest wyposażone we wskaźniki ciepła resztkowego, pojemną szufladę do przechowywania naczyń oraz 4 gładkie palniki, które są łatwe do czyszczenia.

Aby zapewnić wygodne i szybkie gotowanie, urządzenie jest uzupełnione ergonomicznymi przełącznikami obrotowymi.

Dane techniczne:

• materiał powierzchni roboczej – ceramika szklana;
• znamionowy pobór mocy - 7,8 kW;
• sterowanie - mechaniczne;
• przełączniki - obrotowe;
• wymiary - 50x60x85 cm.

#3

Electrolux EKC 952903 X

Agregat prądotwórczy dużej mocy, nastawiony na ciągłą i bezawaryjną pracę.

Spektakularna pełnowymiarowa kuchenka z grillem elektrycznym, małym wyświetlaczem i minutnikiem, wyposażona w cztery palniki elektryczne.

Mimo swoich rozmiarów konstrukcja w ogóle nie wygląda na nieporęczną i doskonale pasuje do każdego wnętrza kuchennego.

Dla wygodnej kontroli nad procesem przygotowywania różnych potraw, urządzenie elektryczne uzupełniono o oświetlenie przestrzeni wewnętrznej.

Dane techniczne:

• materiał powierzchni roboczej – ceramika szklana;
• znamionowy pobór mocy - 8,31 kW;
• sterowanie - mechaniczne;
• przełączniki - obrotowe;
• wymiary - 50x60x85 cm.

TOP 3 najlepsze kuchenki indukcyjne

#1

Beko FSM 69300 GXT

Trwała i bezpieczna w użytkowaniu konstrukcja, idealna do montażu w dużej kuchni.

Wolnostojąca 4-palnikowa płyta indukcyjna z 8 trybami gotowania, drzwiczkami piekarnika z 3 szklanymi szybami oraz emaliowaną wewnętrzną wyściółką komory, która jest bardzo łatwa do czyszczenia z brudu.

Całość uzupełnia grill elektryczny, wskaźniki ciepła resztkowego do określania temperatury powierzchni oraz specjalny program do równomiernego pieczenia kawałków.

Dane techniczne:

• materiał powierzchni roboczej – ceramika szklana;
• znamionowy pobór mocy - 9,6 kW;
• sterowanie - elektroniczne;
• przełączniki - wpuszczane;
• wymiary - 60x60x85 cm.

#2

GEFEST 6570-04

Zaawansowany gadżet, który stanie się doskonałym pomocnikiem kuchennym w tworzeniu prawdziwych kulinarnych arcydzieł.

Płyta indukcyjna z czterema silnymi strefami grzewczymi, wyposażona we wskaźniki ciepła resztkowego dla bezpiecznego użytkowania i uniknięcia możliwości poparzenia.

Urządzenie wyposażone jest w funkcję automatycznego wyłączania bezpieczeństwa oraz blokadę dziecięcą elektronicznego panelu sterowania.

W obecności pudełka na naczynia.

Dane techniczne:

• materiał powierzchni roboczej – ceramika szklana;
• znamionowy pobór mocy - 10,3 kW;
• sterowanie - elektroniczne;
• przełączniki - dotykowe;
• wymiary - 60x60x85 cm.

#3

Electrolux EKI 954901 X

Proste w obsłudze urządzenie wyposażone we wszystkie funkcje i programy niezbędne do komfortowej pracy.

Kuchenka elektryczna z płytą indukcyjną i mocnym piekarnikiem wyposażona w wentylator chłodzący i jasne oświetlenie.

W celu kompaktowego przechowywania przyborów kuchennych urządzenie wyposażone jest w pojemny schowek na narzędzia.

Równomierne rozprowadzenie gorącego powietrza w całej komorze zapewnia obecność konwektora.

Dane techniczne:

• materiał powierzchni roboczej – ceramika szklana;
• znamionowy pobór mocy - 9,9 kW;
• sterowanie - mechaniczne;
• przełączniki - obrotowe;
• wymiary - 50x60x85 cm.

wnioski

Wybierając między elektrycznym piecem szklano-ceramicznym a zaawansowanym urządzeniem typu indukcyjnego, trzeba pamiętać o następujących szczegółach:

• ceramika szklana agregaty niski koszt, intuicyjna obsługa i niski poziom głośności pracy;
• modele indukcyjne są bezpieczniejsze łatwe w obsłudze i utrzymaniu, mają szeroki zakres funkcji, ale są droższe;
• główne kryteria wyboru są opcje takie jak pobór mocy, rodzaj sterowania i wymiary urządzenia;
• szczególną uwagę należy zwrócić na system bezpieczeństwa, który pozwoli Ci bezpiecznie korzystać z urządzenia.

Przydatne wideo

Z tego filmu dowiesz się, który piec lepiej wybrać - indukcyjny czy elektryczny: