Lista najlepszych marek kawy do ekspresu gejzerowego. Właściwy stopień zmielenia i najsmaczniejsze przepisy kulinarne

Przygotowuję kawę w ekspresie do kawy z gejzerem - szybki i prosty proces niewymagający umiejętności zawodowych.

Smak gotowego napoju zaparzonego w urządzeniu typu gejzer nie zależy od modelu urządzenia czy umiejętności dobrego ugotowania, ale od wybranej kawy, która musi mieć pewien stopień zmielenia i upieczenia.

Tabela zawiera linki do najlepszych ofert różnych producentów kawy na wykonanie w ekspresie gejzerowym.

Ranking TOP-7 najlepszych marek kawy do ekspresu gejzerowego

Cechy wyboru kawy

Główne kryteria dobór kawy do modelu gejzera ekspresy do kawy są:

1. Różnorodność. Istnieją tylko trzy rodzaje: Arabika, Robusta i Liberica. Ta ostatnia klasa zawiera minimalną ilość kofeiny i jest stosowana tylko w przypadkach, gdy konieczne jest obniżenie kosztów towarów. Arabika i Robusta mają przyjemny smak i dodają energii, ale druga opcja ma niższą cenę i mniej intensywny zapach.
2. Stopień pieczenia. Im wyższy stopień wypalenia, tym bogatszy będzie przygotowany napój. Słabe prażenie nadaje zbożom jasnobrązowy odcień, delikatny smak i aromat, a mocne prażenie nadaje ciemnobrązowy kolor i wyraźny gorzki posmak.
3. Szlifowanie. Do zaparzenia drinka ekspres do kawy gejzer odpowiednie jest mielenie średnie lub grube.
4. Dostępność smaków. Kawa z nutą pomarańczy, wanilii czy amaretto przyciąga niezwykłym aromatem, jednak te chemiczne dodatki maskują prawdziwy smak, nie pozwalając cieszyć się naturalnym napojem.
5. Producent. Z reguły najwyższa jakość to produkt znanych marek. Koszt takich produktów może nieznacznie różnić się od mniej popularnych marek, ale smak napoju będzie przyjemniejszy.

Przygotowanie produktu

Aby przygotować pyszny napój, potrzebujesz wybierz odpowiednie ziarna kawy a przygotowanie kawy to ważny krok, z którego nie można zrezygnować.

Jak szlifować?

Ziarna możesz zmielić samodzielnie za pomocą młynka do kawy lub kupić gotową kawę mieloną. Kawiarnie i sklepy specjalistyczne często oferują usługi mielenia ziaren kawy.

W takich miejscach można wybrać i zakupić pożądaną odmianę, a także poprosić o natychmiastowe zmielenie ziaren, po określeniu stopnia zmielenia.

Pomimo tego, że produkt nie jest długo przechowywany, ma doskonały smak, przyjemny aromat i zachowuje swoje dobroczynne właściwości.

Jak wybrać mielenie?

Drobno zmielone ziarna nie nadają się do ekspresu typu gejzer, ponieważ drobne drobinki kawy mogą dostać się do górnej części urządzenia, psując wygląd i smak przygotowywanego napoju. Aby uzyskać najlepszą opcję, potrzebujesz grubego lub średniego mielenia.

Idealne mielenie nazywa się „grube espresso” - zmiażdżone ziarna są mniejsze niż przy przyrządzaniu napoju w Turku, ale trochę więcej niż przy przyrządzaniu napoju we francuskiej prasie.

Co wpływa na stopień zmielenia?

Stopień zmielenia wpływa na dwa ważne punkty:

1. Smak napoju. Drobno zmielona kawa uniemożliwia swobodny przepływ wody przez filtr, co powoduje, że napój jest zbyt gorzki. Przeciwnie, grubo zmielony napój nie stwarza przeszkód dla płynu. W tym przypadku woda nie ma czasu na wchłonięcie koloru i charakterystycznego aromatu zmielonych ziaren.
2. Łatwość użycia. Drobno zmielone ziarna kawy mogą zatkać filtr urządzenia podczas przygotowywania. Ekspres nie przestanie działać i nie pogorszy się, ale aby otrzymać napój, trzeba będzie go zdemontować, dokładnie wypłukać i ponownie napełnić filtrem.

przepisy kulinarne

Tradycyjny przepis na ekspres do kawy gejzer zawiera wszystko dwa główne składniki: woda i wysokiej jakości zmielone ziarna.

Tę opcję docenią miłośnicy espresso, jednak osoby, które lubią próbować ciekawych połączeń, uzupełniając klasyczny napój różnymi syropami czy śmietanką, powinny parzyć kawę zgodnie z nowe przepisy.

1. Irlandczyk.

Składniki:

• świeżo parzona czarna kawa - 80 ml;
• irlandzka whisky - 40 ml;
• bita śmietana - 30 ml;
• cukier trzcinowy - 1 łyżeczka

Przygotowaną w ekspresie kawę wlej do nagrzanej wysokiej szklanki, dodaj cukier i ciepłą whisky. Wymieszaj zawartość szklanki i ostrożnie wylej bitą śmietanę na ostrze noża.

2. Cappuccino.

Składniki:

• kawa mielona - 2 łyżeczki;
• woda - 1 szklanka;
• cukier - do smaku;
• mleko - 70 ml;
• cynamon - szczypta.

Kawę zaparzyć w zwykły sposób i wlać do szklanki lub filiżanki, dodając cukier. W osobnym pojemniku ubij mleko blenderem z nasadką trzepaczki, mikserem lub za pomocą prasy francuskiej. Do szklanki wlej delikatną piankę i posyp ją cynamonem.

3. Mocachino.

Składniki:

• espresso - 50 ml;
• ciepłe mleko - 100 ml;
• polewa czekoladowa - 50 ml;
• bita śmietana - 1-2 łyżki.

Do szklanki wlewaj kolejno polewa czekoladową i mleko. Następnie delikatnie wzdłuż ostrza noża dodaj espresso i udekoruj napój bitą śmietaną.

Jaka jest najlepsza marka do wykorzystania?

Naturalny świeżo zmielony - najlepsza opcja do przygotowania bogatego i aromatycznego napoju, ale jeśli nie ma ochoty mielić ziaren w młynku do kawy, możesz skorzystać z innej opcji i kupić gotową kawę mieloną od zaufanych producentów.

Co jest lepsze? Wśród szerokiej gamy marek profesjonaliści i koneserzy kawy preferują następujące marki:

jardin

Jardin zajmuje wiodącą pozycję na rynku rosyjskim, ponieważ w celu uzyskania wysokiej jakości napoju producent wykorzystuje nowoczesne technologie podwójnego palenia ziaren kawy w chronionym środowisku.

Główną zaletą Jardin jest bogaty asortyment zarówno zbóż jak i mielonychaby każdy mógł znaleźć najbardziej odpowiednią dla siebie opcję.

Podczas korzystania z ekspresu do kawy typu gejzer najlepiej kupić Jardin Espresso di Milano – ziarna średnio rozdrobnione w pakowaniu próżniowym. Kawa to mieszanka trzech rodzajów Arabiki, charakteryzujących się delikatnym miodowym aromatem i czekoladowym smakiem z lekką migdałową goryczką, więc miłośnikom espresso na pewno się spodoba.

Egoiste

Marka ugruntowała swoją pozycję na rynku światowym i cieszy się dużą popularnością wśród konsumentów.

Aby przygotować orzeźwiający napój za pomocą ekspresu do kawy Egoiste Noir to idealny wybór. - ziarna średnio palonego, z lekką kwaskowatością, karmelowo-czekoladowymi nutami i jasną goryczką. Również warto spróbować Egoiste Espresso - ziarna prażone na ciemno o wyraźnym aromacie i cierpkim smaku.

Koszt kawy Egoiste jest nieco wyższy niż w przypadku innych marek, ponieważ wszystkie rodzaje produktów należą do klasy premium.

Tchibo

Znana na całym świecie firma, której linia handlowa obejmuje kawę zbożową, mieloną i rozpuszczalną w przystępnej cenie.

Wśród głównych rodzajów kawy Cibo można wyróżnić:

• Ekskluzywny - napój o kwiatowych nutach, delikatnym aromacie i zrównoważonym smaku;
• czarny biały - mocny i bogaty napój dla miłośników klasycznej czarnej kawy z długim paleniem;
• Złota Mokka – kawa mielona z nutą orientalnych przypraw, aksamitnym smakiem i wieloaspektowym aromatem.

Lavazza

Włoska firma, która swoimi produktami podbiła ponad 90 krajów, od ponad 120 lat oferuje konsumentom najwyższej jakości kawę mieloną i zbożową.

Charakterystyczną cechą marki jest bogaty wybór smaków, które przypadną do gustu nawet najbardziej wymagającym miłośnikom kawy. Koneserzy mocnego napoju kawowego przygotowywanego w ekspresie gejzerowym, eksperci zalecają zwrócenie uwagi na następujące typy:

• Kawa Espresso;
• Klub;
• Wielkie Espresso.

Konsumenci preferujący aromatyczny napój z nutą czekolady, egzotycznych owoców lub kwiatów powinni spróbować następujących rodzajów kawy Lavazza, takich jak:

• L'espresso Gran Crema;
• Espresso Crema i aromat;
• Qualita Oro;
• Kawa bezkofeinowa.

Zjadacze produktów ekologicznych najczęściej kupują Tierra Bio Organic - Kawa Arabika o aromacie owoców tropikalnych, uprawiana w certyfikowanych gospodarstwach.

Paulig

Marka popularna w Rosji i Finlandii, produkująca kilka marek kawy i powiązanych produktów wysokiej jakości. Paulig odpowiada za zaopatrzenie i przetwarzanie surowców, dlatego świeżo parzona kawa okazuje się zaskakująco smaczna i wyrafinowana.

Aby przygotować napój w ekspresie do kawy typu gejzer Średnio palona kawa Paulig Classic jest idealna, łączący delikatny aromat ziaren kawy, bogaty aksamitny smak z goryczką i przyjemnym posmakiem.

Lebo

Niedroga kawa produkcji rosyjskiej.Producent stawia na Arabikę, dodając Robustę tylko do odmian przeznaczonych do parzenia espresso. Skup ziaren kawy odbywa się w Azji, Afryce i Ameryce Południowej.

Lebo Original - naturalna średnio palona kawa premium o lekkim smaku czekolady. Gotowy napój ma raczej tradycyjny smak, nie jest gorzki ani kwaśny, co oznacza, że ​​miłośnikom klasycznej kawy spodoba się bez różnych dodatków.

Segafredo

Włoska marka oferująca mieszanki espresso i mieszanki kaw. Marka cieszy się szczególnym szacunkiem wśród rosyjskich konsumentów i jest znana w ponad 100 krajach na całym świecie, gdzie napój kawowy jest również spożywany z wielką przyjemnością.

Kilka rodzajów jest popularnych:

• pochodzenie brazylijskie;
• Selezione Crema;
• Bezkofeinowy;
• Buono;
• Początki Kostaryki.

Przydatne wideo

Z tego filmu dowiesz się przepisu na robienie kawy w ekspresie gejzerowym:

Nie jest łatwo jednoznacznie stwierdzić, którą kawę wybrać, bo duży asortyment różnych odmian i rodzajów zmielonych ziaren nie ułatwia zadania, a jedynie je komplikuje.

Profesjonaliści polecają do zakupu naturalną średnio mieloną kawę bez aromatów to korzystna dla wszystkich opcja, która zaspokoi życzenia smakoszy i miłośników pysznych drinków.