איך לבחור את הבלנדר המתאים לבית? סקירה כללית של תכונות חשובות

התפתחות הטכנולוגיה הפכה את החיים להרבה יותר קלים למי שאוהב לבשל משהו טעים.

אחד הנוחים ביותר עוזרי מטבח - מַמחֶה, מאפשר לך להכין מרק פירה תוך דקות ספורות, להקציף שמנת שופעת, לרצות את ילדך עם מחית פירות תוצרת בית.

מטרת הבלנדרים

דגמים רב תכליתיים יכולים להחליף קומביין, מיקסר ומטחנת בשר. יחד עם זאת, הבלנדר קומפקטי ועוצמתי, נוח לפירוק ולכביסה.

סוגי בלנדר

ישנם מספר סוגים של בלנדרים, שלכל אחד מהם מאפייני פעולה משלו.

צולל

סוג זה של מכשיר מורכב מידית מתכת או פלסטיק עם מנוע וחריר מסתובב אחד או יותר.

מותר לטבול את הבלנדר לא רק בקערה הכלולה בערכה, אלא גם בכל מיכל אחר.

יתרונות:

• אתה יכול לטחון כמות קטנה של מזון;
• גדלים קטנים;
• רב תכליתי הודות לחרירים שונים.

פגמים:

• נדרש לשמור במהלך העבודה;
• אם מטפלים במכשיר ברשלנות, תכולת הכוס עלולה להתיז.

נייד

מודלים כאלה מושכים אנשים שמעריכים ניידות. לרוב, מכשירים ניידים עשויים בצורה של מבנים צוללים.

יתרונות:

• אתה יכול לבשל בכל חלק של הבית ולא תלוי בקרבת השקע;
• מאפשר לטחון אוכל בו זמנית, למשל, לשמור על ילד או לצפות בטלוויזיה.

מינוסים:

• משקל גדול יחסית;
• חיי הסוללה אינם עולים על 30 דקות;
• כוח קטן.

יַצִיב

יתרונות:

• טחינת מוצרי טחינת כמעט אינה דורשת את השתתפות הבעלים;
• נוח להכין משקאות למספר אנשים ולמזוג מיד;
• דגמים רבים מצוידים עם אפשרות ניקוי עצמי.

פגמים:

• בעייתי ולפעמים בלתי אפשרי להכין מנות קטנות עד 250 מ"ל;
• מכשיר נייח מגושם יותר ממכשיר צולל.

הפרמטרים העיקריים שעל בסיסם נעשית הבחירה

לפני רכישת בלנדר, כדאי לשים לב למאפיינים הטכניים שלו.

רק במקרה זה, המכשיר הנרכש יעמוד בציפיות.

כּוֹחַ

זה הפרמטר החשוב ביותר של המכשיר, שהפונקציונליות והביצועים שלו תלויים ישירות.

כוח מנוע יכול לנוע בין 120 וואט למכשירים ניידים ועד 2.6-3 קילוואט לדגמים מקצועיים.

בעת הבחירה, שקול את ההמלצות הבאות:

• מכשירים עם הספק של פחות מ-250 וואט מתאימים לקוקטיילים;
• 220-360 W מספיקים להכנת פירה לילד, כמו גם לערבב מוצרים בעלי עקביות נוזלית;
• 350-650 W יאפשרו לכם לקבל שייקים, ריבה, בשר טחון, בצק להקציף לפנקייק וכו';
• יש צורך באינדיקטור של 0.7-1 קילוואט כדי לרסק קרח, לטחון פולי קפה או אגוזים;
• 1-1.2 מספיק ללוש בצק עבה;
• בלנדר עם הספק של יותר מ-1 וואט יתמודד כמעט עם כל מוצר.

אַלחוּט

בבלנדרים האלה הסוללה מובנית בתוך המארז.

לטעינה מחדש, עליך למקם את קצה החוט במחבר המכשיר, אותו ניתן לכסות בתקע, ולהכניס את ספק הכוח לרשת.

דגמים מסוימים נטענים על מעמד בסיס מיוחד הכלול בשקע.

לִשְׁאוֹב

בעבודה במצב זה, אוויר נשאב מהקערה. כך נמנע מחמצון הרכיבים במהלך הטחינה והערבוב שלהם.

במכשיר כזה יש מיכל אטום ומשאבה מיוחדת.

נפח שימושי

נפח כושר עבודה נלקח בחשבון בעת ​​חישוב ביצועי המכשיר.

בלנדר טבילה ניתן להוריד לכל כלי, ולמכשירים נייחים חשובה הקערה שמגיעה עם הערכה.

בעת בחירת נפח, עליך לשקול כמה מהמוצר המוגמר יידרש לצרכים היומיומיים:

• מיכלים של בלנדרים מיניאטוריים מכילים 150-300 מ"ל;
• לדגמים סטנדרטיים יש קערות בנפח של 500-800 מ"ל;
• כדי לבשל ארוחת ערב למשפחה גדולה, תצטרך לרכוש מכשיר עבור 1-1.5 ליטר;
• מכשירים מקצועיים כוללים קערות מ-2 עד 2.5 ליטר.

מצב מהירות

התאמה של מהירויות סיבוב מאפשרת לעבד סוגים שונים של מוצרים.

המהירות המינימלית דרושה עבור פירה ומילקשייק.

הטווח הבינוני הוא אידיאלי עבור ירקות ואגוזים, ואם אתה צריך לבשל בשר טחון או ללוש את הבצק, אתה צריך להפעיל את המהירות הגבוהה ביותר.

לבלנדרים רבים יש מצבי פעולה אלה:

• עובד - עם מהירות סיבוב מתכווננת של הלהבים;
• טורבו - מעבר מהיר למהירות מרבית;
• דופק - הפעלה וכיבוי במרווחים מסוימים.

לרוב המשתמשים יהיה נוח לעבוד עם בלנדר בעל 2-3 הגדרות מהירות., ומי שמחליט לעתים קרובות על ניסויים קולינריים צריך לבחור במכשיר עם 5-8 מהירויות.

למכשירים מקצועיים יש יותר מ-10 מצבים.

במבצע ניתן למצוא דגם בלנדר מודרני עם 30 מהירויות או יותר.

אבל אתה צריך לוודא שתדר הסיבוב מווסת בצורה חלקה בכל אחד מהמצבים.

חרירים

הפונקציונליות של הבלנדר תלויה במספר החרירים הכלולים בערכה. למכשירים טובים יש 3 עד 5 חרירים..

השימושיים ביותר הם אלמנטים כאלה:

1. להקציף להקציף.
2. זרבובית להכנת פירה, מה שהופך את המסה לאוורירית והומוגנית.
3. מגרסה לחיתוך גבינות, ירקות, פירות ומוצרים נוספים לחתיכות קטנות.

במכשירים מקצועיים, ניתן לספק חרירים נוספים, כגון סכינים לחיתוך מתולתל.

צריך לבדוק את איכות הסכינים. חלקים אמינים עשויים מפלדת אל חלד.

סכינים ישרות חותכות מוצרים היטב, והסכינים המעוגלות מספקות ערבוב מהיר וטחינה באיכות גבוהה.

מספר הלהבים יכול להשתנות בין 2 ל-6 חתיכות.

לא רק איכות המוצרים המתקבלים, אלא גם חיי השירות של המכשיר תלויים בסכינים.

נוכחות של מסוק

זהו מיכל נפרד עם חרירים מיוחדים. (עם סכין קוצץ, פרוסות, פומפיה, מכשירים לחיתוך מזון לקוביות ופרוסות).

מגוון מיוחד מטחנה - מטחנה לקפה בנפח 50-100 מ"ל.

נוכחות של מטרפה להקצפה

זה יכול להתבצע בצורה של טיפה (עבור תערובות נוזליות) או ספירלה (עבור מוצרים עבים).

לרוב הבלנדרים יש מטרפה אחת, אך לחלק מהדגמים יש את היכולת להכניס שני מקציפים מיני בו זמנית.

חומר טבילה: מתכת או פלסטיק

מומלץ לאוכל חם לבחור בלנדרים עם חלק מתכתי צולל.

אפילו מסה רותחת אפשר לעבד עם מכשיר כזה.

פלסטיק צריך לבוא במגע רק עם מוצרים חמים וחמים בינוני.. בנוסף, אם נופל, הוא עלול להיסדק ולהישבר.

חומר כד

1. פלסטיק.
   יכול להישרט או להימס במהירות במגע עם מזון חם.
   בנוסף, תרכובות רעילות עוברות מפלסטיק באיכות נמוכה למזון.
2. זכוכית.
   מגדיל את עלות המכשיר ונשבר בעת נפילה.
   יתרונות הזכוכית כוללים ידידותיות לסביבה, שקיפות, עמידות ועמידות לטמפרטורות גבוהות.
3. מַתֶכֶת.
   קערה כזו נוחה לשימוש, אך היא אטומה ומעלה משמעותית את מחיר המכשיר.

בדגמי בלנדר מודרניים, קנקנים עשויים מטריטאן, פוליאסטר עמיד בחום., לפי המאפיינים הקרובים לזכוכית.

זֶה החומר בטוח לבריאות ושקוף לחלוטין.

פונקציונליות נוספת

לנוחות השימוש והרחבת היכולות, חלק מהדגמים מצוידים באפשרויות נוספות.

עבודה במערכת הבית החכם

מַמחֶהתמיכה בטכנולוגיה זו ניתן לשלוט מרחוק באמצעות אפליקציה מיוחדתמותקן במכשיר הנייד.

מכשיר כזה לא רק תומך בבישול לפי תוכניות אוטומטיות, אלא גם מחשב את הערך האנרגטי של מוצרים.

בנוסף, באמצעות האפליקציה, הבלנדר מסמן את סיום התוכנית או בעיות שנוצרו.

פונקציית איסוף קרח

אפשרות לריסוק קרח של מזון הכרחי בהכנת קוקטיילים ומשקאות מקררים.

רק למכשירים חזקים יש הזדמנות כזו; אתה לא יכול להעמיס קרח בבלנדר רגיל, זה יוביל להתמוטטות שלו.

נוכחות של בקבוק נסיעות

אלה מיני בלנדרים נקרא גם "ספורט" או "ללכת". הקערה שלהם עשויה בצורת בקבוק, שמאוד נוח לקחת איתך.

מספיק להעמיס את כל המרכיבים, להפעיל את הבלנדר ותוך כמה דקות יהיה מוכן חטיף בריא לדרך.

הגנה מחימום יתר

תפקיד חשוב, הגנה על המנוע מפני בלאי ושריפה מוקדמת.

במכשיר מובנים חיישנים מיוחדים המכבים את המכשיר במקרה של התחממות יתר.

ניקוי עצמי

לבלנדרים מודרניים יש אפשרות לניקוי עצמי.

היא מורכב מניקוי דפנות המכשיר על ידי שפיכת כמות קטנה של נוזל לקערה שלו והפעלת המנוע.

חברות בלנדרים מובילות

בוש

• Bosch MSM 67165;
• Bosch MSM 26500/2650B;
• Bosch MSM 87165;
• Bosch MSM 66130;
• Bosch MMB 43G2.

רדמונד

• Redmond RHB-2972;
• Redmond RHB-2942;
• Redmond RHB-2913;
• Redmond RHB-2976;
• רדמונד RHB-2944.

חום

• Braun MQ 5037 WH Sauce+;
• רוטב בראון MQ 3035;
• Braun MQ 5077 Buffet+;
• אומלט בראון MQ 3025;
• רוטב בראון MQ 3137+.

קיטפורט

• Kitfort KT-1344;
• Kitfort KT-1365;
• Kitfort KT-1363;
• Kitfort KT-1356;
• קיטפורט KT-1341.

שיאומי

• Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01;
• Xiaomi Pinlo מכונת בישול מפלצת קטנה לבנה;
• Xiaomi Ocooker CD-HB01;
• Xiaomi Pinlo מכונת מיץ יד PL-B007W2W;
• גרסת נוער של מכונת בישול ניידת Xiaomi Qcooker.

פולאריס

• Polaris PHB 1054AL;
• Polaris PHB 1481AL;
• Polaris PHB 1065;
• Polaris PHB 1066AL;
• פולריס PHB 0753.

פיליפס

• פיליפס HR2604;
• פיליפס HR2621/90 Viva Collection;
• פיליפס HR2655/90 Viva Collection;
• Philips HR3556 Viva Collection;
• אוסף יומי של פיליפס HR2102.

סיכום

בהתבסס על האמור לעיל, ניתן להסיק את המסקנות הבאות:

1. כדי שהמכשיר יחזיק מעמד זמן רב יותר, כדאי לקנות דגם, עשוי מחומרים איכותיים ועמידים בפני שחיקה.
2. בבחירת בלנדר, כדאי לשים לב לציוד שלו.
3. למי שרוצה לבשל רחוק משקע בקיר, בלנדר נייד או אלחוטי יתאים.
4. המכשיר עם בקבוק נסיעות מאפשר לקחת שייק טרי שהוכן או קוקטייל לדרך..
   במקרה זה, אינך צריך לשטוף כלים נוספים.

סרטון שימושי

מהסרטון הזה תלמדו איך לבחור את הבלנדר הנכון ולאילו פרמטרים לשים לב: