Koji aparat za kavu odabrati i koji je bolji: rogač, drip ili gejzir

Možda nema ništa bolje od šalice mirisne i okrepljujuće kave koja tjera jutarnji san. Napitak puni energijom, kotrljajući se u toplim valovima kroz sve stanice tijela.

Suvremeni tempo života više vam ne dopušta da uživate u napitku spravljenom u Turcima, jer se trebate pripremiti, pripremiti doručak, provjeriti dostupnost ključeva, novca i drugih potrebnih stvari, kao i brinuti se za najmilije i rodbinu.

Idealan izlaz je prebacivanje odgovornosti za priprema kave za kućanske aparate. Da biste odabrali najprikladniji model uređaja u smislu funkcionalnosti, morate se upoznati s njegovim značajkama, principom rada i prednostima.

U članku ćemo usporediti tri popularne vrste aparata za kavu kako bismo razumjeli koji je bolji, značajke njihovog principa rada i po čemu se razlikuju.

Aparati za kavu, njihove značajke i princip rada

Gejzernaja

Uređaji koji se danas zovu gejzir aparate za kavu izumio je Alfonso Bialetti u Italiji prije otprilike 8 desetljeća.

Dom osobitost takvog proizvoda bila je odsutnost potrebe za stalnim praćenjem iza procesa kuhanja. Zahvaljujući posebnom ventilu koji u pravo vrijeme smanjuje pritisak, napitak od kave ne proključa i ne prolije se.

Oblikovati aluminijski ili čelični gejzirski aparat za kavu sastoji se od dva okomito postavljena spremnika spojena cijevi i filtera.

Unutar ovog sustava nalazi se posuda sa svježe mljevenim zrnima, koja pod pritiskom pare svoje najbolje kvalitete prenose u gornju tikvicu.

Filter opremljen posebnom mrežicom i gumenom (silikonskom) brtvom koja je ugrađena iznad donjeg spremnika. Ovaj mehanizam je vrlo sličan radu uređaja od rogača. Korištenje uređaja je vrlo jednostavno:

1. Donji dio se odvoji i napuni čistom vodom do naznačene oznake;
2. Mljevena se kava vrlo pažljivo ulijeva u filter bez ikakvog nabijanja;
3. Spremnici su spojeni, a aparat za kavu je postavljen na štednjak. Potrebno je pažljivo pročitati upute za uređaje, jer se neke ne preporuča zagrijavati na indukcijskim kuhalima.

Za dobivanje ukusne i kvalitetne kave u aparatu za gejzire potrebno je pratiti proces kuhanja i ne izlagati posudu vatri. Također dodajte srednji prašak za mljevenje.

Rožkovaja

Za razliku od prethodne vrste aparata za kavu, naprava za rog radi iz mreže. Voda u prvom spremniku zagrijava se pomoću posebnih grijaćih elemenata ili grijaćih blokova.

Mljevena kava također se stavlja u poseban filternalazi na putu vruće pare visokog pritiska. Zahvaljujući ovoj osobini vode, tableta ili prašak kave se preša vrućom parom, čime se prikupljaju najbolja svojstva zrna.

Glavna prednost takvog aparata leži u čistom piću bez ikakvih ostataka suspenzije ili taloga. Tako se šalica puni samo aromatičnom kavom.Naziv uređaja “rog” dolazi od dijela u koji se stavljaju mljevena zrna – posebnog roga.

Za potrebe kućanstva dovoljan je jedan držač za opskrbu pićem nekoliko osoba, ugrađena su dva. Produktivnost strojeva se povećava kada su opremljeni s dva gnijezda. Uređaji su potpuno automatski ili poluautomatski.

Aparati za kavu od rogača mogu kuhati nekoliko vrsta pića, uključujući ravno bijelo, lungo, cappuccino ili espresso. Danas se uređaji proizvode u obliku pumpe ili parne jedinice. Njihove razlike su u načinu propuštanja zagrijane vode.

Ako parni aparati koriste isključivo vruću paru, tada se u aparatima za kavu s pumpom voda ne dovodi do isparavanja, već se pod visokim tlakom probija kroz debljinu mljevenih zrna. Iz sigurnosnih razloga indikator tlaka ne smije prijeći 4 ATM.

kapati

U usporedbi s modelima gejzira i rogača, ovi se uređaji mogu pohvaliti solidnom poviješću. Metodu kuhanja zrna kave na pari s vrućom tekućinom prvi je izumio Jean-Baptiste de Bellois davne 1800. godine.

Pariški svećenik otkrio je osnovni princip rada modernog aparata za kavu na kap po kap, ali na prilično primitivan način. Od tada se oprema dosta promijenila i doživjela mnoga poboljšanja i poboljšanja.

Uređaj se napaja iz mreže i zagrijava vodu posebnim grijaćim elementom. Tako se vruća tekućina dovodi kroz cijev do filtera sa mljevenim zrnima. Sporo prolaz kipuće vode kroz kavu u prahu obogaćena okusom i nježnom aromom, a zatim se slijeva u posebnu posudu.

Za održavanje temperature tijekom pripreme nekoliko porcija pića, većina aparata za kavu opremljena je posebnim grijaćim ladicama. Toplina se prenosi na staklenu tikvicu otpornu na toplinu, sprječavajući hlađenje pića.

Moderni uređaji opremljeni su dodatnim funkcijama. Danas možete pronaći uređaje s mjeračima vremena za automatsko isključivanje, odgođeno uključivanje u određeno vrijeme, regulatorima jačine pića itd.

Također je obavezno da uređaji imaju indikator koji signalizira rad uređaja. Napredniji modeli mogu obavijestiti o završetku zavarivanja zvučnim ili svjetlosnim signalima.

Prednosti gejzira

Kao i svaki postojeći uređaj, Ova vrsta aparata za kavu ima nekoliko prednosti. u usporedbi sa svojim kolegama. To:

1. Bogata i bogata aroma pića jedinstvenog okusa;
2. Odsutnost bilo kakvih čvrstih čestica ili sedimenta;
3. Čak se i modeli talijanske proizvodnje šire po vrlo razumnoj cijeni;
4. Za vlasnike kompakta kuhinja posebno kao male dimenzije uređaja, koji se lako rastavlja i sprema u ormar ili na policu;
5. Uređaj je prikladan za kuhanje čaja, biljnih pripravaka i drugih napitaka.

Prednosti rogača

Većina ljubitelja kave voli ove aparate:

1. Nedostatak ligature, talog kave ili bilo koji drugi čvrsti sediment u čaši;
2. Originalnost okusa zrna kave u potpunosti je očuvana;
3. Dio napitka priprema se vrlo brzo – u samo nekoliko sekundi;
4. Forsiranje pare pod pritiskom ili zbog visoke temperature skuplja maksimum aromatičnih tvari iz praha;
5. Ekstrakcija mljevenih zrna doseže 25%, što je 7-10% više od ostalih vrsta aparata za kavu;
6. Niska potrošnja kave;
7. Često se na vrhu pića stvara gusta i ukusna pjena, što se sviđa mnogim poznavateljima kave;
8. Većina aparata može pripremiti razne napitke od kave kao što su cappuccino, latte itd.

Aparati za kavu od rogača često su instalirani u uredima ili na mjestima s puno ljudi. Imaju visoke performanse i izvrsne karakteristike, omogućujući vam da dobijete ukusno piće.

Prednosti kapanja

Ova vrsta aparata, u usporedbi sa svojim rođacima, nije sposobna za pripremu cappuccina ili espressa. Njegova je sudbina samo visokokvalitetni americano bez taloga.

Glavne prednosti uređaja za kapanje su:

1. Robustan dizajn, jednostavan za čišćenje i rukovanje;
2. Pouzdanost;
3. Jednostavna kontrola sa samo jednim ili više gumba;
4. Pristupačna cijena;
5. Širok raspon modela, prisutnost u gotovo svakoj trgovini kućanskih aparata;
6. Dosljedna kvaliteta kave.

Delikatni okus i aromu skupih sorti zrna kave ne mogu se prenijeti ovom vrstom aparata za kavu.

Koristan video

U videu ćete vidjeti usporedbu raznih vrsta uređaja:

Aparat za kavu je uređaj za raspoloženje za sljedeći dan. Kvaliteta pića može odrediti učinkovitost, želju za radom i uživanjem u životu. Ako piće ne prenosi potrebnu naboj živahnosti, nema atribute šik jutarnje kave, za to treba kriviti uređaj.

Najvjerojatnije, dizajn uređaja ne dopušta ekstrakciju maksimalne količine aromatičnih i aromatičnih tvari, pripremajući samo obojenu vruću vodu s okusom zrna kave.

Da biste odabrali najkvalitetniji aparat za kavu, nije potrebno gledati profesionalne modele ili skupe jedinice. Dovoljno je upoznati se s tehničkim karakteristikama i probati pripremljeno piće.