Melyik kávéfőzőt válasszuk, és melyik a jobb: szentjánoskenyér, csepegtető vagy gejzír

Talán nincs is jobb egy csésze illatos és élénkítő kávénál, amely elűzi a reggeli álmot. Az ital megtelik energiával, meleg hullámokban gördül át a test összes sejtjén.

A modern életritmus már nem teszi lehetővé a törökökben főzött ital fogyasztását, mert készülni kell, reggelit kell készíteni, ellenőrizni kell a kulcsok, pénz és egyéb szükséges dolgok elérhetőségét, valamint gondoskodni kell szeretteiről és rokonairól.

Az ideális kiút az, ha áthelyezzük a felelősséget kávé elkészítése háztartási gépekhez. Az eszköz funkcionalitás szempontjából legmegfelelőbb modelljének kiválasztásához meg kell ismerkednie annak jellemzőivel, működési elvével és előnyeivel.

A cikkben három népszerű kávéfőző típust fogunk összehasonlítani, hogy megértsük, melyik a jobb, működési elvük jellemzői és miben különböznek egymástól.

Kávéfőzők, jellemzőik és működési elvük

Geysernaya

Eszközök, amelyeket ma hívnak gejzír A kávéfőzőket Alfonso Bialetti találta fel Olaszországban, körülbelül 8 évtizeddel ezelőtt.

itthon egy ilyen termék sajátossága az volt, hogy nem volt szükség folyamatos ellenőrzésre a főzési folyamat mögött. Egy speciális szelepnek köszönhetően, amely a megfelelő időben csökkenti a nyomást, a kávéital nem forr fel és nem ömlik ki.

Tervezés alumínium vagy acél gejzír kávéfőző két függőlegesen elhelyezkedő tartályból áll, amelyeket egy cső és szűrők kötnek össze.

Ebben a rendszerben van egy tartály frissen őrölt szemekkel, amelyek gőznyomás alatt a felső lombikba adják át legjobb tulajdonságaikat.

Speciális hálóval és gumi (szilikon) tömítéssel ellátott szűrő, amely az alsó tartály fölé van felszerelve. Ez a mechanizmus nagyon hasonlít a szentjánoskenyér-eszközök működésére. A készülék használata nagyon egyszerű:

1. Az alsó részt le kell választani, és a jelzett jelig tiszta vízzel feltölteni;
2. Az őrölt kávét nagyon óvatosan, döngölés nélkül öntjük a szűrőbe;
3. A tartályok csatlakoztatva vannak, és a kávéfőző a tűzhelyre van felszerelve. Gondosan olvassa el az eszközök használati útmutatóját, mivel egyeseket nem ajánlott indukciós tűzhelyen melegíteni.

Ízletes és kiváló minőségű kávé készítése gejzírkészülékben figyelemmel kell kísérni a főzési folyamatot, és ne tegye ki túlzottan tűznek a tartályt. Adjunk hozzá közepes őrlőport is.

Rozskovaja

Az előző típusú kávéfőzővel ellentétben kürt készülék hálózatról működik. Az első tartályban lévő vizet speciális fűtőelemek vagy fűtőblokkok melegítik.

Az őrölt kávét egy speciális szűrőbe is helyeziknagynyomású forró gőz útján helyezkedik el. A víz ezen tulajdonságának köszönhetően a kávétablettát vagy -port forró gőzzel préselik, amely összegyűjti a kávészemek legjobb tulajdonságait.

Az ilyen készülék fő előnye a tiszta ital, amely nem tartalmaz szuszpenziót vagy sűrűséget. Így a csésze csak aromás kávéval van megtöltve.Az eszköz "kürt" neve abból a részből származik, amelybe az őrölt szemeket helyezik - egy speciális kürt.

Háztartási igényekhez elegendő egy tartó több ember italozására, ebből kettő van felszerelve. A gépek termelékenysége megnő, ha két fészekkel vannak felszerelve. Az eszközök teljesen automatikusak vagy félautomatak.

A szentjánoskenyér kávéfőzők főzhetnek többféle ital, beleértve lapos fehér, lungo, cappuccino vagy eszpresszó. Ma az eszközöket szivattyú vagy gőzegység formájában gyártják. Különbségük a felmelegített víz átengedésének módjában van.

Ha a gőzkészülékek kizárólag forró gőzt használnak, akkor a szivattyús kávéfőzőkben a vizet nem párologtatják el, hanem nagy nyomással átnyomják az őrölt szemcsék vastagságán. Biztonsági okokból a nyomásjelző nem haladhatja meg a 4 ATM-et.

csöpög

A gejzír és szentjánoskenyér modellekhez képest ezek az eszközök komoly múlttal büszkélkedhetnek. Jean-Baptiste de Bellois először 1800-ban találta fel a kávébab forró folyadékkal történő gőzölésének módszerét.

Egy párizsi lelkész fedezte fel a modern csepegtető kávéfőző működési elvét, de meglehetősen primitív módon. Azóta a berendezés sokat változott, és számos fejlesztésen, fejlesztésen ment keresztül.

A készülék hálózatról működik, és egy speciális fűtőelemmel melegíti a vizet. Tehát a forró folyadékot a csövön keresztül őrölt szemcsékkel táplálják a szűrőbe. A forrásban lévő víz lassú áthaladása a kávéporon keresztül ízzel és finom illattal gazdagodik, majd egy speciális edénybe folyik.

A hőmérséklet fenntartása több adag ital elkészítése során, a legtöbb kávéfőző speciális fűtőtálcával van felszerelve. A hő a hőálló üveglombikba kerül, megakadályozva az ital lehűlését.

A modern eszközök további funkciókkal vannak felszerelve. Ma már találhatunk olyan eszközöket, amelyek időzítővel rendelkeznek az automatikus kikapcsoláshoz, egy bizonyos időpontban késleltetett bekapcsoláshoz, italerősség-szabályozókkal stb.

Az is kötelező, hogy a készülékek rendelkezzenek jelzővel, amely jelzi a készülék működését. A fejlettebb modellek hang- vagy fényjelzéssel jelezhetik a hegesztés befejezését.

A gejzír előnyei

Mint minden meglévő eszköz, Ennek a kávéfőző típusnak számos előnye van. társaikhoz képest. Azt:

1. Az ital gazdag és gazdag aromája egyedi ízzel;
2. Szilárd részecskék vagy üledékek hiánya;
3. Még az olasz gyártmányú modellek is terjednek nagyon kedvező áron;
4. Kompakt tulajdonosoknak konyha különösen tetszik a készülék kis méretei, amely könnyen szétszedhető és szekrényben vagy polcon tárolható;
5. A készülék alkalmas tea, gyógynövénykészítmények és egyéb italok főzésére.

A szentjánoskenyér előnyei

A legtöbb kávérajongó szereti ezeket a gépeket:

1. Lekötés hiánya, kávézacc vagy bármely más szilárd üledék a csészében;
2. A kávébab ízének eredetisége teljes mértékben megmarad;
3. Az ital egy része nagyon gyorsan elkészül – néhány másodperc alatt;
4. A nyomás alatti vagy magas hőmérséklet miatti gőz erőltetése maximum ízesítő anyagokat gyűjt össze a porból;
5. Az őrölt bab extrakciója eléri a 25%-ot, ami 7-10%-kal több, mint más típusú kávéfőzőknél;
6. Alacsony kávéfogyasztás;
7. Gyakran sűrű és ízletes hab képződik az ital tetején, amit sok kávé ínyence szeret;
8. A legtöbb gép különféle kávéitalokat tud készíteni, mint például cappuccino, latte stb.

A szentjánoskenyér kávéfőzőket gyakran irodákban vagy zsúfolt helyeken telepítik. Nagy teljesítményűek és kiváló tulajdonságokkal rendelkeznek, lehetővé téve, hogy finom italt kapjon.

A csepegtetés előnyei

Ez a fajta készülék rokonaihoz képest nem képes cappuccino vagy eszpresszó elkészítésére. Az ő sorsa csak a kiváló minőségű, üledéktől mentes americano.

A csepegtető készülékek fő előnyei a következők:

1. Robusztus kialakítás, könnyen tisztítható és kezelhető;
2. Megbízhatóság;
3. Könnyű vezérlés csak egy vagy több gombbal;
4. Megfizethető költség;
5. Modellek széles választéka, szinte minden háztartási gép boltban kapható;
6. Állandó kávéminőség.

A drága kávébabfajták finom ízét és aromáját ez a kávéfőző nem tudja átadni.

Hasznos videó

A videóban különböző típusú eszközök összehasonlítását láthatja:

A kávéfőző egy hangulati eszköz a következő napra. Az ital minősége határozza meg a hatékonyságot, a munkavágyat és az élet élvezetét. Ha az ital nem adja át a szükséges élénkséget, nem rendelkezik egy elegáns reggeli kávé tulajdonságaival, akkor ezért a készüléket kell hibáztatni.

Valószínűleg a készülék kialakítása nem teszi lehetővé a maximális mennyiségű aromás és ízesítő anyagok kinyerését, csak színes, babkávé ízű forró víz készítését.

A legjobb minőségű kávéfőző kiválasztásához nem szükséges professzionális modelleket vagy drága egységeket nézni. Elég, ha megismerkedünk a műszaki jellemzőkkel és kipróbáljuk az elkészített italt.