עקרון הפעולה של מכונת קפה גייזר. כיצד להשתמש במכשיר בצורה נכונה: הוראות שלב אחר שלב

מכונות קפה גייזר הופיעו במאה ה-19 והפכו ידועים בקרב האירופים.

היום לפגוש את זה מוצרי חשמל למטבח כמעט כל משפחה איטלקית יכולה, עם זאת, לצרכנים הרוסים יש גם את ההזדמנות ליהנות ממשקה ממריץ.

קלות שימוש וטעם ייחודי קפה מוכן - רחוק מלהיות היתרונות היחידים של מנגנון הגייזרים, שכבש הרבה אניני טעם של משקה ריחני.

מהי מכונת קפה גייזר?

מכונת קפה גייזר - זה מכשיר המיועד להכנת קפה עשיר בהשפעת אדים חמים.

המכשיר הוא כלי קומפקטי יציב בצורת אוקטהדרון עם ידית קטנה, מכסה, שסתום חירום ובמראהו דומה לקומקום.

בסיס מכונת הקפה עשוי מאלומיניום, פלדה או קרמיקה.עם זאת, החלק העליון של המכשיר יכול להיות עשוי מפלסטיק או זכוכית.

מכונות קפה סוג גייזר מחולק ל גַז ו חַשׁמַלִי. דגמי גז נוחים לשימוש גם בבית וגם בטיול, שכן ניתן להעלות אותם באש.

מכשירים חשמליים, בתורם, אידיאליים להכנת קפה בבית או במשרד, שם אפשר לחבר את המכונה לשקע חשמל.

בעלי כיריים אינדוקציה יכולים גם לחלוט קפה טעים עם מכונת קפה גייזר מנירוסטה..

עקרון הפעולה

הבסיס של מכונת הקפה הוא:

• מיכל מיםממוקם בתחתית המכשיר;
• החלק העליון בטופס קיבולת קטנההכרחי לאחסון המשקה המוגמר;
• מסנן נשלף להנחת פולי קפה טחונים.

בנוסף לאלמנטים העיקריים, בחלק העליון של המכשיר נמצא אטם גומי - הוא ממוקם בנקודת המגע בין שתי המחלקות של מכונת הקפה.

בתוך מיכל המים נמצא צינור מתכת שדרכו עובר משקה במהלך ההכנה.

שסתום בטיחות לשחרור קיטור בחירום, הממוקם בדופן הצד של בסיס המכשיר. לעיצוב משלימים פיה למזיגה נוחה של קפה טרי לכוסות וידית מחומר עמיד בחום.

עקרון הפעולה של מכונת קפה גייזר מבוסס על שימוש בקיטור בלחץ.. לאחר מילוי התא התחתון של המכשיר במים והנחת מכונת הקפה על הכיריים (או חיבורו לרשת החשמל), המים מתחילים להתחמם והופכים לאדים במהלך תהליך הרתיחה.

בהשפעת טמפרטורה גבוהה ולחץ מוגבר, אדי המים העוברים דרך המשפך עם קפה טחון עולים לחלק העליון של המכשיר, רווי בתכונות ארומטיות וטעם. לאחר שתמיסת הקפה עוברת דרך הצינור החלול, המשקה מוכן לשתייה..

יתרונות וחסרונות

בעזרת מכונת קפה מסוג גייזר, כל אחד יכול להכין קפה טעים וארומטי בבית, כי המכשיר קל לשימוש ואינו דורש כישורי טיפול מיוחדים.

בנוסף, למכונת קפה זו יתרונות רבים נוספים המעודדים את הקונים לבחור לטובתה.

לעיקר יתרונות צרכני מכשירים כוללים את הדברים הבאים:

• יותר טעם עשיר משקה מוכן, בניגוד לקפה שהוכן בטורקי;
• אין צורך לשלוט בתהליך הבישול;
• קיבולת - דגמים מסוימים יכולים להכיל עד ליטר אחד של נוזל;
• המכשיר יכול לשמש לא רק להכנת קפה, אלא גם להכנת תה או עשבי מרפא;
• אין צורך לחשב את הפרופורציות של קפה טחון ומים, אתה רק צריך למלא מיכלים מסוימים לרמה המסומנת;
• היכולת לחלוט קפה על כיריים גז וחשמליות;
• חוסר בשטחי קפה במשקה המוגמר;
• המשקה אינו נשרף בגלל תכונות העיצוב של המכשיר;
• שמירה על טמפרטורה קפה מבושל;
• צְפִיפוּת - המכשיר אינו תופס הרבה מקום, כך שהוא נוח לאחסן אותו וניתן לקחת אותו איתך לטיולים;
• מספר רב של דגמים הנבדלים זה מזה בעיצובם;
• פרקטיות ועמידות המכשיר;
• טיפול קל מאחורי המכשיר;
• זול מכשירים.

מכונות קפה גייזר מודרניות מצוידות בטיימר, תצוגה, מחוון קול ועוד תכונות נוספות, המפשטות את תהליך הכנת המשקה ומהווים יתרון משמעותי של המכשיר.

בין חסרונות משתמשי מכונות קפה מבחינים בין:

• היעדר קצף שמנת עדין בקפה טרי;
• התקן מיועד לנפח מסוים של נוזל;
• הצורך לטחון פולי קפה בעצמך או לבחור את מידת הטחינה שלהם, שכן רק קפה גס מתאים למכשיר גייזר;
• כדי לשטוף את המכשיר, זה חייב להיות מפורק;
• האטם הבידוד הממוקם בין התאים מתבלה, וכתוצאה מכך יורדת איכות המשקה;
• חלקי מתכת של מכונת הקפה עלולים להתחמצן;
• לאחר הבישול, המכשיר נשאר חם במשך זמן רב, ולכן קיים סיכון להישרף;
• אין דרך להתאים את החוזק;
• המשקה מבושל לאט יותר מאשר במכונת קפה;
• אם תחשוף יתר על המידה את המבנה על האש, הקפה יהיה מר;
• ללא מטחנת קפה מובנית.

סוגים

קיים שלושה סוגים מכונות קפה גייזר:

1. לוּחַ - אפשרות תקציבית המועדפת על רוב אוהבי המשקה בטעמים. מכונת קפה גייזר לכיריים גז הוא פשוט וקל לשימוש, כי כדי להכין משקה אתה רק צריך למלא את המכשיר במים וקפה טחון, ואז לשים את המכשיר על הכיריים ולהוריד מהאש לאחר שהנוזל מתחיל להשמיע קול שושן.
2. חַשׁמַלִי - כמו מכשירים חשמליים אחרים, הם פועלים מהרשת. מכונות קפה כאלה מצוידות במתג הפעלה המאפשר להפעיל או לכבות את המכונה מבלי לנתק אותה מהרשת, מחוון אור, תרמוסטט ומסנן רעשים. העלות של מכונות קפה גייזרים חשמליות גבוהה יותר מאשר דגמים על כיריים, שכן למכשיר מספר רב של פונקציות נוספות והופך את תהליך הבישול למהיר וקל.
3. לכיריים אינדוקציה – מכונות קפה מברזל יצוק או נירוסטה. המכשיר אינו שונה ממכונת הקפה הגייזרית הקלאסית לכיריים גז ונחשב לדגם אוניברסלי שיכול להכין קפה גם על האש וגם באמצעות זרם אינדוקציה. מכשיר האינדוקציה פרקטי, בטוח ויפה למראה..

פונקציות נוספות

בעת יצירת דגמים חדשים של מכשירים מסוג גייזר, היצרנים משלימים את המכשירים בפונקציות מסוימות המפשטות מאוד את תהליך הכנת המשקה.

כיום, מותגים שונים מייצרים מכשירים מתקדמים המצוידים בתכונות כגון:

1. שָׁעוֹן עֶצֶר, המוביל את הספירה לאחור של זמן הכנת המשקה.
2. נורית חיווי - מודיע למשתמש שהמכשיר מופעל או כבוי.
3. מחוון קולכדי לציין שהמשקה מוכן לשתייה.
4. כיבוי אוטומטי מכשירים.
5. הגנה מפני נחשולים וקצר חשמלי.
6. רגולטור מבצרהכרחי להתאמה עצמית של מינון הקפה הטחון והכנת אספרסו.
7. טיימר דיגיטלי – מאפשר לתכנת את משך הכנת הקפה ולאחר מכן כיבוי אוטומטי.
8. חימום מראש של קפה מבושל - שומר על הטמפרטורה של המשקה המוגמר לאחר ניתוק המכשיר מהחשמל.
9. cappuccinatore להכנת קצף קרמי - פונקציה זו זמינה בדגם BialettiMukka Express. בכל שאר המכשירים, לא מסופק קפוצ'ינטורה.

כיצד להשתמש במכשיר?

לפני השימוש במכשיר הגייזר, חשוב ללמוד את הוראות השימוש המפורטות במכשיר, שיעזרו לכם להכין נכון משקה קפה טעים וארומטי.

התהליך אורך לא יותר מחמש דקות ומתבצע תוך מספר שלבים:

1. הפרד את החלק העליון של המכשיר מהחלק התחתון ו להסיר את המסנן.
2. בתא התחתון לשפוך מים קריםמבלי לחרוג מרמת המילוי.
3. יוצקים קפה טחון לתוך המסנן ולנקות את קצוות המסנן מהאבקה. אפשר להוסיף תבלינים אם רוצים.
4. החלק העליון של המבנה מחובר בקפידה עם החלק התחתון.
5. הנח את המכשיר על הכיריים או חבר לרשת החשמל (בהתאם לדגם הנרכש).
6. בעת הכנת משקה על הכיריים לבשל קפה בחום מינימלי עד שהמים מפסיקים לזרום לתוך התא העליון.
7. מוזגים את המשקה המוגמר לכוסות. להכנת מנה חדשה יש להמתין עד שהמכשיר יתקרר לחלוטין, לשטוף ולחזור על ההליך.

כדי למזוג קפה לכוסות צריך לקחת את המכשיר בידית - הוא לא מתחמם בזמן הכנת הקפה. אל תיגע בחלקי המתכת של המכשיר בידיים חשופות.

לְטַפֵּל

טיפול נכון במכונת הקפה יכול להאריך את חייו ולשמור על טעם המשקה..

על מנת שהמכשיר יחזיק מעמד זמן רב ככל האפשר, עליך להקפיד על ההמלצות הבאות:

1. לפני הפעלת המכשיר, בדוק את נוכחות כל החלקים, אטימות והרכבה נכונה..
2. לאחר הכנת הקפה, הניחו למכשיר להתקרר ולאחר מכן שטפו אותו במים חמימים.
3. נקה את שסתום הבטיחות באופן קבוע - אם נחסם, המכשיר עלול להתפוצץ.
4. נקה את המסנן עם סודה לשתייה או חומר ניקוי לשטיפת כלים.
5. בדוק את מצב המסנן והאטם לאחר כל שימוש.
6. אין לשטוף חלקי מכונה במדיח כלים. יש לנקות את מכונת הקפה באופן ידני בלבד.
7. לאחר כביסה יבש את כל חלקי המכשיר מטלית רכה נקייה.
8. אם מכונת הקפה מיועדת להכין קפה על כיריים גז, אל תפעיל את הגז במלוא העוצמה.

סרטון שימושי

מהסרטון הזה תלמדו עוד על עקרון הפעולה של מכונת קפה גייזר:

מכונת קפה גייזר היא ממצא אמיתי לאוהבי קפה שחור חזק שזה עתה מבושל. הקריטריון העיקרי לבחירת מכשיר כזה הוא הנפח שלו, אם כן לפני רכישת מכונת קפה, רצוי להחליט מראש כמה קפה צריך להשיג.

גם החומר שממנו עשוי המוצר משחק תפקיד חשוב. מומחים ממליצים להשתמש במכשיר העשוי מסגסוגת אלומיניום או נירוסטה - הם אמינים, בטוחים לחלוטין ועם טיפול נאות יחזיקו מעמד יותר מ-10 שנים.